Ринок живця: ажіотаж послабився, ціна - ні!

12-трав-2022

Завершення святкового ажіотажу на ринку свинини наразі не мало значного впливу на цінову ситуацію. Так, за даними моніторингу аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», другий тиждень травня відзначається відносною стійкістю котирувань.

Не зважаючи на послаблення торгівельної активності після завершення Великодніх свят, на яке нарікають заготівельники живця, цього тижня котирування на ринку свинини продемонстрували відносну стійкість. Так, хоча у процесі торгів минулого тижня окремі оператори скорегували ціни на 0,5-1 грн/кг у бік пониження, більшість товарних партій реалізували за цінами в межах минулотижневих діапазонів. При цьому, за свідченнями виробників свинини, такої корекції переважно зазнали максимальні цінові позначки.

Як і тижнем раніше, у Східних регіонах товарних свиней забійних кондицій переважно закуповували по 48-50 грн/кг, в Центрі ― по 49-50 грн/кг. Лише на Заході країни зміна цін дещо «посунула» їх коридор у бік пониження ― до49-51 грн/кг, відповідно. Тож за результатами торгів минулого тижня міжрегіональна розбіжності цін стала менш помітною, а середньоринкова позначка практично зрівнялася з середньозваженою ціною на ринку на позначці 49,3 грн/кг. Підтримкою закупівельних цін наразі залишається обмежена після свят пропозиція свинини (нижча середня забійна маса тварин, менші партії до реалізації щонайменше у п’ятої частини виробників) та стабільно висока заготівельна активність, зокрема у регіонах з вищою концентрацією населення.

Асоціація «Свинарі України» 

Більше новин
Цукор може допомогти продовжити життєздатність спермопродукції свиней
13-жовт-2020

Міжнародний консорціум дослідників намагається знайти способи продовжити життєздатність спермопродукції свиней, використовуючи природні цукри.

Один із способів досягнення більш високих показників успіху за допомогою штучного запліднення свиней і великої рогатої худоби — збільшити час, протягом якого сперматозоїди можуть залишатися життєздатними в яйцепровід, трубці, що з'єднує матку з яєчниками. Спермопродукція зазвичай залишається життєздатною протягом 2 днів або менше, що може знизити запліднення у видів свиней, у яких може не бути синхронізації відкладення спермопродукції і овуляції.

 

Уповільнення дозрівання сперматозоїдів

Важливо досліджувати чинники, що збільшують життєздатність. Група вчених з усього світу, пов'язаних з Університетом Іллінойсу, працює в цій області і визначила зустріч в природі цукру в яйцепроводах, які уповільнюють дозрівання спермопродукції свиней. Якщо дозрівання сперматозоїдів можна уповільнити, життєздатність сперматозоїдів може бути збільшена.

Члени команди — представники Західного Університету Санта-Катаріна в Бразилії, Медичного коледжу Бейлора в Техасі, Дослідницького комплексу ICAR для регіону NEH в Індії, Інституту біоорганічної хімії ім. Шемякіна РАН в Росії і Університету Іллінойсу. Вони опублікували свою нову статтю в журналі, що рецензується PLOS One.

 

Біохімія яйцепровода

Ця дослідницька група раніше показала, що в яйцепровід свині перед заплідненням спермопродукція зв'язується з двома мотивами «гліканів» (виявленими на олігосахариди яйцевода), званими bi-SiaLN і LeX. У новому дослідженні команда досліджувала здатність цих гліканів регулювати нормальний приплив новинки Ca2 + в спермопродукцію, що впливає на швидкість їх дозрівання і тривалість життя.

«Через 24 години життєздатність сперматозоїдів, пов'язаних з іммобілізованими bi-SiaLN і LeX, була вище (46% і 41% відповідно) в порівнянні з життєздатністю вільно плаваючих сперматозоїдів (10-12%)», — зазначено в статті. Гліканові мотиви пригнічують приплив Ca2 + і збільшують тривалість життя сперматозоїдів, але не впливають на ємність або рухливість сперматозоїдів.

 

Майбутні програми для тестування фертильності спермопродукції свиней

У майбутньому ці 2 глікани можна буде використовувати для тестування фертильності сперматозоїдів. Їх також можна було додати в яйцепровід під час штучного запліднення, щоб збільшити його успіх. Що стосується останнього, член команди Девід Міллер, професор кафедри наук про тварин і Інституту геномної біології Університету Іллінойсу, припустив, що є 2 можливих шляхи, але жоден з них не може спрацювати.

«Можна було б додати розчинні глікани яйцепроводів в спермопродукцію в надії, що вони залишаться прикріпленими до неї, але потім вивільняться при овуляції. По-друге, додавання гліканів яйцепроводів, пов'язаних з кульками до запліднення. Я не впевнений, що глікани залишаться прикріпленими до сперматозоїду в яйцепровід або що сперматозоїди, пов'язані з цими додатковими гліканів, будуть вивільнятися», — зазначив пан Міллер.

pigprogress.net

Детальніше
Україна за січень-квітень імпортувала молока на $343 тис.
13-трав-2017

Україна за підсумками січня-квітня 2017 р імпортувала 205 т молока на суму $343 тис.

Про це свідчать дані ДФС.

Основними експортерами молока в Україні в січні-квітні 2017 р є Німеччина (на $ 179 тис.), Польща (на $ 97 тис.) і Франція (на $ 33 тис.). Експорт цих країн в Україну склав 106,99 т, 57,97 т і 19,72 т молока відповідно.

Нагадаємо, що в 2017 р Україні очікується скорочення виробництва молока, яке за різними оцінками складе від 1% до 5% в результаті скорочення поголів'я великої рогатої худоби.

milkua.info

Детальніше
Активізація експорту свинини з Бразилії Україні не загрожує!
13-вер-2021

За перші вісім місяців року бразильські експортери відвантажили 765 тис. т свинини за кордон. Бразилія «наростила» експорт свинини на 11,5% порівняно з січнем-серпнем 2020-го.

Так, за офіційними даними, за кордон відправили понад 756 т свинини. Основним напрямком бразильського експорту залишається Китай: за  аналізований період Піднебесна  імпортоваоа 391,1 тис. т, що на 17% більше, ніж за вісім місяців минулого року. Також збільшилися поставки до Чилі — 43,4 тис. т (+ 76%), Філіппін — 15,9 тис. т (+ 203%) і Аргентини — 19.2 тис. т (+ 88%).
Збільшення обсягів експорту відбулося як завдяки попиту постійних покупців бразильської свинини (Чилі та Аргентина), так і за рахунок відновлення торгівлі з Росією та дуже активного попиту на свинину з боку азійських країн, де спостерігається дефіцит тваринного білка.

«Протягом останніх кількох років імпорт бразильської свинини зупинився і на це низка причин. Так, з одного боку, відповідні поставки наразі заборонені через те, що частина регіонів Бразилії залишаються КЧС-позитивними. Перемовини з визнання регіоналізації з КЧС наразі ведуться між компетентними органами обох країн, проте сумнівно, що це рішення ухвалять без проведення інспекцій з нашого боку.
Але й після цього очікувати «напливу» бразильської свинини не варто, адже лише два м’ясопереробні підприємства були відкриті для експорту до України на момент введення згаданої забророни у жовтні 2018 року. На додачу до цього, основним орієнтиром для бразильських експортерів залишається китайський ринок — великий, дефіцитний та платоспроможніший. Тож Україна як споживач дешевої м’ясної сировини з неспівставно меншою ємністю ринку та потребою в імпортній свинині навряд стане «ласим» ринком для Бразилії».

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Детальніше
На Київщині запрацювала ферма з відгодівлі овець і бичків
25-лют-2020

Компанія з іноземними інвестиціями Livestock4Export запустила у Київській області нову ферму з відгодівлі овець і бичків м’ясних порід.

Про це пише AgroTimes.

«Відгодівля бичків й овець на експорт нині є прибутковим напрямом тваринництва, — зазначив директор Livestock4Export Сергій Голембівський. — У світі надзвичайно великий дефіцит м’ясної продукції. Люди хочуть отримати якісний продукт, і Україна здатна його забезпечити».

Найперспективнішими напрямками збуту продукції є країни Південно-Східної Азії. Ферма вже має певні домовленості щодо поставок за кордон.

Попит на внутрішньому ринку незначний, а ціни на м’ясо — необґрунтовані: на низькоякісне — вищі проти європейських, а високоякісне недооцінюється.

«В Україні не сформована культура споживання яловичини, — зауважив Сергій Голембівський. — Вона зародилася лише кілька років тому й потроху розвивається: наприклад, у великих містах відкриваються стейкхаузи, бургерні».

Тому експортний напрям нині є перспективнішим, ніж внутрішній збут, резюмував він.

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок