Виробництво та експорт молокопродуктів в Україні продовжує зростати

16-жовт-2018

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати.

У 2018 році триває скорочення вітчизняного виробництва молокосировини. За даними статистики, у січні-вересні ц. р. всіма категоріями господарств вироблено 7 908 тис. тонн молока, що на 2% менше, ніж у відповідному періоді минулого року. При цьому, у сільгосппідприємствах виробництво молока зросло на 0,2%, у той час, як у господарствах населення, які забезпечують понад 70% надоїв, зафіксовано зменшення на 2,9%.

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати. Так, за 9 місяців цього року порівняно із січнем-вереснем 2017 року експорт молочної продукції збільшився на 3% та склав 620 тис. тонн.

Провідною позицією українського молочного експорту залишається масло вершкове (72% від загального обсягу), активними покупцями якого є Марокко, Туреччина, Нідерланди.

Спостерігається також суттєве збільшення надходжень імпортної молочної продукції на український ринок. Загальний обсяг імпорту молокопродуктів у січні-вересні ц. р. склав 130 тис. тонн, або збільшився проти відповідного періоду минулого року у 1,5 рази. У обсягах імпорту молочних товарів найбільша частка належить сирам (майже 80%), які надходять на вітчизняний ринок із країн Євросоюзу (Польщі, Німеччини, Франції).

За балансовими розрахунками, у січні-вересні поточного року порівняно з аналогічним періодом 2017 року, наповнюваність внутрішнього ринку молокопродуктами скоротилася на 2%, а їх розрахункове середньодушове споживання зменшилося на 2 кг, і в середньому, у еквіваленті молокосировини, склало близько 152,7 кг на особу.

 

Довідково: За даними статистики, станом на 01.10.2018 порівняно з відповідною датою минулого року поголів'я корів скоротилося на 3,5% (в т. ч. у господарствах населення — на 4,2%, сільгосппідприємствах — на 1,0%).

edclub

Більше новин
Взаємозв'язок жирних кислот та виробництва молока
11-трав-2018

 

Проаналізувавши дані 430 молочних ферм, вчені Корнелльського університету (США) виявили, що у стадах з вищим рівнем коротколанцюгових жирних кислот у крові загальний уміст жиру та білка в молоці також був вищим. На виробництво молока це не впливало, але загальний уміст компонентів на 50 кг молока був також вищим. Відповідно, завдяки більшому загальному вмісту компонентів молока виробники мали змогу заробити 8500—15 600 дол. США за рік на кожних 100 корів.

Ці дані були зібрані за допомогою аналізатора молока таким чином, щоб вчені мали змогу побачити коротколанцюгові жирні кислоти у вимені, змішані та довголанцюгові жирні кислоти, довжину ланцюга, насиченість, рівень неестерифікованих жирних кислот (НЕЖК) крові та азот сечовини молока.

Результати досліджень свідчили, що на вміст жиру у молоці впливає стрес. Рівень коротколанцюгових жирних кислот був нижчим у стадах із надмірною густотою тварин на понад 10%, де на корову відводилось менше 45 см фронту годівлі. Інші фактори, які також впливали на вміст жиру в молоці, були якість корму, здоров’я корови, умови утримання та надої.

Високий рівень коротколанцюгових жирних кислот в молоці свідчить, що ферментація у рубці відбувається правильно, а всі леткі жирні кислоти (ЛЖК), які в ньому виробляються, знаходяться на належному рівні.

 MilkUA.info за матеріалами hoards

Детальніше
Україна може почати експорт курятини в Канаду
21-січ-2021

Цього тижня відбулася дистанційна зустрічі голови Держпродспоживслужби Владислави Магалецької з послом України в Канаді Андрієм Шевченком. Під час заходу посадовці обговорили питання двосторонньої торгівлі продукцією галузі тваринництва між Україною та Канадою. Зокрема, йшлося про можливість експорту української курятину. Наразі триває узгодження відповідних сертифікатів та дозволів.

«У грудні минулого року Службою було отримано звіт компетентного органу Канади щодо результатів аудиту системи державного контролю виробництва м’яса птиці в Україні. Ми отримали позитивний висновок і зробили ще один крок до відкриття ринку м’яса птиці Канади для українських експортерів. Впевнена, що співпраця України та Канади буде тільки поглиблюватися», – зазначила голова Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Meat-Inform

Детальніше
Українські свинарі зможуть експортувати навіть за умови АЧС - контролери
13-черв-2019

Процес впровадження компартменталізації перебуває на фінішній прямій. Про це у межах ХІ Міжнародного конгресу "Прибуткове свинарство" заявив перший заступник голови Держпродспоживслужби Андрій Жук, передає УНН із посиланням на прес-службу Асоціації тваринників України (АТУ).

"Документ щодо впровадження компартменталізації уже затверджений, підписаний, йому присвоєний номер у Мін'юсті і залишилось його опублікувати", - сказав він.

Тож невдовзі свинарські підприємства, у яких забезпечено високий рівень біозахисту, зможуть вільно реалізовувати свою продукцію. У тому числі й за кордон, поінформували в АТУ.

Тваринники нагадали, що активну участь у впровадженні компартменталізації брали фахівці АТУ.

"Фахівці АТУ та її голова Ірина Паламар неодноразово закликали владу до внесення відповідних змін до законодавства на засіданнях робочих груп у Кабміні, Мінагрополітики, активно обговорювали необхідність введення компартментів на галузевих заходах та у ЗМІ", - йдеться у повідомленні.

Нагадаємо, тваринники просять Держпродспоживслужбу відкрити ринок експорту свинини до Китаю

А вітчизняний ринок свинини сьогодні страждає від "сірого" імпорту, переконують фахівці та закликають владу на це відреагувати.

За словами парламентаря Сергія Тригубенка, так багато свинини, як зараз, ми не імпортували останні 4 роки. До того ж, така ситуація призвела до відчутного подорожчання сала і свинини на внутрішньому ринку.

І оскільки з АЧС наші контролери впоратися досі не можуть, то, за прогнозами експертів, українцям варто готуватися до подальшого зростання цін на продукцію свинарства.

Джерело: УНН

Детальніше
Програми підтримки агросектору ефективні лише в форматі проектів розвитку
16-лют-2018

Уряд затвердив програми підтримки аграріїв на поточний рік із загальним обсягом фінансування у 6,3 млрд грн, зробивши ставку на формат, який забезпечить тривалий ефект зростання стагнуючих зараз галузей. Про це заявив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк в інтерв'ю одному із інтернет-видань.

«Загальна сума держпідтримки буде розподілена за пропорціями 4−1-1−0,3 на тваринництво — компенсацію вартості сільгосптехніки — підтримку фермерства —садівництво», — прокоментував Максим Мартинюк, зауваживши, що Мінагрополітики має намір скрупульозно моніторити ефективність програм та готове вдаватись до їх оперативної корекції в разі їх недостатньої ефективності.

За програмою підтримки садівництва та виноградарства (300 млн гривень) очікується наприкінці року вийти на показник понад 3 тис га нових садів та виноградників.

1 млрд грн на компенсацію 25% вартості сільгосптехніки — це можливість 20% зростання українського сільгоспмашинобудування та модернізації фермерських господарств.

Один із прогнозованих результатів від програми розвитку фермерства (майже 1 млрд грн) — збільшення кількості фермерських господарств і їх об'єднання в кооперативи шляхом співфінансування бізнес-проектів (до 70% вартості обладнання).

Серед ефектів від програми підтримки тваринництва — збільшення поголів'я ВРХ, покращення генетики та підвищення продуктивності, збільшення пропозицій м'яса на внутрішньому ринку, зростання обсягів виробництва молока.

Особливості цьогорічних програм — максимальне спрощення, дебюрократизація процедур та мінімізація участі чиновників у процесі розподілу завдяки залученню до нього фінансових установ. «Важливий елемент реалізації більшості програм держпідтримки — тісне партнерство з банками, які виступають своєрідними аудиторами одержувача», — резюмував Максим Мартинюк.

Довідково:

7 лютого Кабінет Міністрів України схвалив програми підтримки аграрного сектору за ключовими напрямами у рамках Державного бюджету на 2018 рік. Загальна сума підтримки складе 6,3 млрд гривень проти 5,5 млрд грн в минулому році.

Прес-служба Мінагрополітики

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок