Чому дешевшає свинина в ЄС?

За даними Федерального статистичного управління (Destatis), станом на 3 травня поголів'я свиней у Німеччині становило близько 26,9 млн голів, що менше приблизно на 690 тис. тварин (-2,5%) порівняно з листопадом 2017 року.

 Серед основних чинників — зменшення поголів'я свиней на відгодівлі до 11,8 млн тварин. Це менше на 3,2% порівняно з листопадом 2017 року, коли цих тварин налічували 12,2 млн голів. У Північній Рейн-Вестфалії та Нижній Саксонії, двох районах з найбільшим поголів'ям свиней, скорочення сягнуло 3,3% та 2,1% відповідно.

Кількість свиногосподарств також продовжує зменшуватися у Німеччині — трохи менше 23 тис. Це менше на 2,3% щодо листопада 2017 року.

PigUA.info за матеріалами pig333.com

 В Україні поряд із зростанням споживання пташиного м'яса в цілому, поновлюється попит і на перепелине м'ясо. Тому в цій області з'являються додаткові можливості для бізнесу. Про це повідомляє UBR

Як зазначається, загальне пташине поголів'я, за даними Союзу птахівників і кормовиробників України, становить 237,3 млн голів. На тлі такої кількості домашньої птиці, поголів'я перепелів, яке налічує 2,5-3,3 млн, виглядає не дуже переконливо.

Основним продуктом перепелиній галузі є яйця. Кожна перепілка дає в рік близько 250-280 яєць, а загальний обсяг українського виробництва перепелиних яєць становить 500-600 млн шт. Меншу увагу на вітчизняному ринку приділяється перепелиному м'ясу. У рік виробляється близько 1,2-1,3 тонни такого м'яса в результаті забою 7-8 тис. перепелів.

Як розрахували експерти, вкладення в організацію перепелиної ферми складуть € 45-48 тис

Джерело -All Retail

Згідно з даними Державної митної служби, загальна вартість експортних поставок яловичини свіжої або охолодженої за січень-квітень поточного року становила $10,5 млн.

Про це йдеться в огляді Ради з питань експорту продовольства (UFEB).

Головним покупцем цього сегменту м’яса і в поточному році залишилась Білорусь — 99,12% від усього обсягу експорту із загальною вартістю $10,5 млн.

У квітні експорт яловичини свіжої або охолодженої становив 0,782 тис. т — зниження на 25%, якщо порівнювати з обсягом експорту в квітні 2017 року (1,044 тис. т).

Згідно з даними Державної митної служби, експортні поставки яловичини мороженої у січні-квітні 2018 року в грошовому еквіваленті становили $22,3 млн, що на 13,6% нижче за показник аналогічного періоду минулого року ($25,8 млн). Головними покупцями виступали такі країни: Казахстан — 30,8%, або $7,178 млн, Азербайджан — 20,49%, або $4,775 млн, Білорусь — 18,15%, або $4,228 млн, частка інших країн склала 30,56%, або $7,120 млн.

Загалом у квітні експортні поставки цього сегменту м’яса становили 2,242 тис. т — найвищий показник від початку 2018 року.

Згідно з даними Державної митної служби, за січень-квітень 2018 року до України було поставлено яловичини свіжої або охолодженої на загальну вартість $381 тис. Основними постачальниками виступали минулорічні країни-експортери: США — 67,19%, Австралія — 14,7%, Нідерланди — 9,71%, частка поставок інших країн становила 8,4%. А загальна вартість поставок яловичини мороженої становила 1,6 млн USD, головними країнами-експортерами у цей період виступали Литва (47,6% — $752 тис.), Польща (23,7% — $374 тис.) та Білорусь (14,7% — $231 тис.).

У квітні 2018 року до України було імпортовано 0,162 тис. т, що є найвищим показником за два останні роки.

milkua.info

Відтепер реалізувати чи переміщувати свиней до підприємств, незареєстрованих у Єдиному державному реєстрі тварин, стало неможливо. Це ініціатива Держпродспоживслужби та ДП «Агенство з ідентифікації та реєстрації тварин».

Згідно з роз’ясненням Держпродспоживслужби, 23-го жовтня було оновлено програмний продукт «Єдиний державний реєстр ветеринарних документів». Однією зі змін стало унеможливлення видачі дозвільних документів на переміщення с.-г. тварин до підприємств, якщо ті не зареєстровані в Єдиному державному реєстрі тварин,  а отже, не є  підконтрольними компетентному органу*.

У такий спосіб  Держпродспоживслужба прагне забезпечити належне виконання законодавчих вимог щодо ідентифікації та реєстрації тварин,  а також покращити простежуваність та контроль  переміщення свиней і продукції з них в умовах складної епізоотичної ситуації щодо АЧС.

На думку виробників свинини, такі кроки є правильними. Хоча і не без дискомфорту для них: не всі клієнти мають реєстрацію чи прагнуть її отримати. Це, у свою чергу, пов’язано з потребою пошуку нових контрагентів для реалізації планових обсягів живця. З другого боку, свинарі відзначають, що хоч означена ініціатива і має на меті побороти нелегальних виробників, є ризик, що «сірі» підприємства сформують окрему систему. А отже, необхідні додаткові кроки для боротьби із нею.

*Вимога стосується підприємств, діяльність яких пов’язана з утриманням, розведенням, забоєм, утилізацією сільськогосподарських тварин, організацією та проведенням виставок тварин, їх реалізацією.

PigUA.info