Найбільшим попитом на ринку України користуються термінальні свині

12 липня в Україні набрав чинності наказ Мінагропроду, згідно з яким затверджуються нові вимоги до безпеки і якості молока і молочних продуктів.

Даний документ повинен уніфікувати вказані українські та європейські вимоги, врегулювати значення основних мікробіологічних показників, адаптувати технологічні вимоги до сучасних реалій і скасувати застарілі норми в цій сфері.

Згідно з повідомленням, нові вимоги стосуватимуться всіх операторів ринку молока і молочних продуктів незалежно від форми власності, крім первинного виробництва молока і молозива, призначених для власного споживання, і приготування, обробки і зберігання в домашніх умовах молочних продуктів для власного споживання.

«Нові вимоги будуть стимулювати підвищення обсягу виробництва молока вищого сорту. До того ж, оновлення вимог в даній сфері дозволить привести національне законодавство у відповідність до вимог ЄС з ветеринарно-санітарними правилами виробництва і обороту молока, визначення показників безпеки; зобов'яже переробників стежити за показниками якості та безпеки, ввести принципи ризик-орієнтованих підходів при формуванні періодичності відбору зразків, покладаючи цю відповідальність на учасника ринку, залишаючи за компетентним органом інструмент контролю сумлінності оператора ринку», — прокоментував прийняття документа менеджер комітетів ЄБА Євген Кузьменко.

В асоціації відзначають, що прийняття даного наказу не відразу підвищить рівень якості та безпеки продукції. Адже для цього необхідні комплексні зміни, а саме, законодавчі вимоги до якості повинні бути підтримані системою контролю.

У повідомленні підкреслили, що перехідний період для адаптації до нових правил для компаній, орієнтованих на внутрішній ринок встановлений до 2022 р. Це дозволить Україні перебудувати виробництво молочних підприємств і країні вдасться попередити ризик дефіциту молочної сировини всередині країни.

latifundist.com

Соєвий шрот можна замінити захищеним рапсовим шротом в раціонах молочної худоби зі значною економічною вигодою і без втрати ефективності, стверджують вчені з сільськогосподарського коледжу Шотландії.

Захищений ріпак отримують при його обробці нагріванням або хімічним способом для збільшення вмісту байпасного білка, зниження його перетравності в рубці і збільшення частки, яка проходить через рубець в непошкодженому вигляді для перетравлення в тонкому відділі кишечника.

Захищений ріпак також забезпечує більшу доступність незамінних амінокислот лізину і метіоніну в тонкому кишечнику, що може поліпшити надої і зміст молочного білка, відзначають дослідники. Вчені рекомендували виробникам комбікормів звернути увагу на захищений ріпак, особливо з урахуванням прогнозованого зростання цін на сою на світовому ринку.

За матеріалами AllAboutFeed

У Києві в Національному комплексі "Експоцентр України" відкрилася Міжнародна ХХІХ Агропромислова виставка "Агро-2017", повідомляє УНН.
На виставці були представлені новинки сільськогосподарської техніки та обладнання, високопродуктивні породи домашніх тварин, сучасні агротехнології для всіх галузей сільського господарства і сільськогосподарська продукція, рибне господарство.
Виставка триватиме з 7 по 10 червня. Це найбільша виставка в Україні і в Східній Європі де представлені одиниці агропромислового комплексу. Крім України, учасники ще з 10 країн світу, які виставляли близько 1500 експонатів. Мета заходу - налагодження ділових партнерських відносин в сфері сільського господарства.
Виставку відкривав Прем'єр-міністр України Володимир Гройсман. Він заявив, що необхідно розвивати аграрну сферу виробництва.
"У цьому році ми передбачили 550 млн грн на підтримку виробників української сільгосптехніки, тому що ми хочемо, щоб в Україні проводилася техніка, щоб в Україні створювалися робочі місця, і з кожним роком в Україні ця підтримка буде рости. У 2018 року ми вважаємо, ця підтримка буде вже 6,5 млрд грн, і на сільгосптехніку ми направимо ще 1 млрд грн, "- сказав прем'єр на відкритті виставки.
Також прем'єр оглянув виставку, і поспілкувався з відвідувачами.

Джерело: УНН

За перші шість місяців 2021 року в Україні вироблено молока на 5,6% менше, ніж за цей же період торік, натомість зростає імпорт молочної продукції.

Як повідомляє Укрінформ, про це під час пресконференції на тему: «Подальший розвиток м'ясо-молочної галузі України визначатиметься ефективністю державної підтримки» розповів голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський.

«Якщо говорити про молочну галузь, то можна сказати, що вона знаходиться в глибокій кризі. І статистичні данні за перше півріччя поточного року демонструють, що ця криза лише поглиблюється», — наголосив він.

Так, за перших шість місяців 2021 року вироблено молока на 5,6% менше, ніж за аналогічний період минулого року, а поголів'я корів в Україні скоротилося до 1,66 млн голів.

Також, за словами Чагаровський, відбулося зменшення майже на 12% надходження сировини на переробку, що призвело до помітного зниження виробництва в Україні масла, сирних продуктів та сухого знежиреного молока.

Водночас зріс імпорт молочної продукції; за результатами першого півріччя цього року він сягнув 165 млн дол., що на 25 млн дол. більше, ніж за такий саме період торік.

«Рівень державної підтримки, який на сьогодні є, а мова йде про 1,2 млрд грн, не задовольняє потреби розвитку як молочного скотарства, так галузі в цілому», — додав експерт.