На світовому ринку сирів підвищуються ціни

Серед ключових потреб агровиробників в умовах воєнного стану — забезпечення генераторами, насіннєвим матеріалом, доступ до фінансування та безперебійний експорт. Зокрема, за оцінкою Мінагрополітики, якщо буде міжнародна підтримка насіннєвим матеріалом, загальні площі посівів в Україні під час весняних польових робіт можуть збільшитися на 30%.

Про це розповів заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Маркіян Дмитрасевич під час круглого столу «Нагальні потреби українського агросектору для стійкості та відновлення», організованого за підтримки Європейського Союзу та Світового банку.

«Ми провели опитування серед аграріїв щодо потреби в насінні. Фактично всі аграрії відповіли, що вони готові сіятися. І, якщо буде міжнародна підтримка насіннєвим матеріалом, загальні площі посівів можуть збільшитися на 30%. Тому ми попросили наших партнерів про допомогу. І вже є перші позитивні відгуки, зокрема від ФАО», — зазначив Маркіян Дмитрасевич.

Крім того, за його словами, Мінагрополітики звернулося до всіх країн-партнерів України про допомогу в закупівлі генераторів для агросектору. Потреба в них становить 1125 одиниць. Наразі отримано підтвердження від Німеччини про надання 25 генераторів. Паралельно міністерство веде переговори з Японська агенція з міжнародного співробітництва (JICA), з ФАО. «Наслідки блекауту відчули всі. В агросфері найбільше страждають тваринництво та переробка. Працюємо над тим, щоб покрити хоча б частину з потреби в 1125 генераторів», — підкреслив заступник Міністра.

Стосовно надання фінансування аграріям, зокрема забезпечення їх додатковими кредитними можливостями, то частково цю проблему має розв’язати Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві. «Ми сподіваємось, що за підтримки ЄС і Світового банку наступного року Фонд в Україні запрацює. Це створить нові перспективи як для аграріїв, так і для банків», — вказав Маркіян Дмитрасевич.

Він також додав, що Мінагрополітики продовжує працювати над розвитком стабільного експорту агропродукції. Так, ЄС уже погодив виділення 950 млн євро на підтримку логістичних проектів у межах «Шляхів солідарності», з яких близько 250 млн — гранти від Єврокомісії, 700 млн — кошти, які ЄБРР, Світовий банк, ЄІБ готові вкласти в експортну інфраструктуру.

«Ми просили Єврокомісію підтримати декілька проектів. Це в першу чергу встановлення перевантажувальних терміналів. Друге — дотації для виробників або покупців рухомого складу європейського стандарту, аби збільшувати його кількість й активніше доставляти нашу агропродукцію до європейських портів», — зазначив заступник Міністра.

minagro.gov.ua

Активізація світового попиту на вершкове масло, СЗМ та СНМ, а також прагнення трейдерів нарощувати запаси призвели до того, що значення жовтневого індексу цін FAO на молочну продукцію зросло на 2.6 пункту порівняно з вересневим показником. – ІНФАГРО

Загалом, продовольство у світі зараз рекордно дороге за останні десять років. Але зростання цін не триватиме вічно. Аналітики припускають їхній обвал у 2022 році. Основою причини такого висновку є нинішній поганий стан китайської економіки, внаслідок чого країна, швидше за все, скоротить імпорт молокопродуктів. Слід нагадати, що саме Китай як найбільший у світі імпортер останніми роками задає тренди глобального ціноформування.

Україна від трендів світового ринку зараз залежить лише побічно, оскільки має мізерні обсяги молочного експорту. Проте глобальне подорожчання позначається на скороченні імпорту до країни. Наприклад, якщо ще на початку осені в Україну завозили пристойні обсяги європейського масла, то зараз ціна на цей товар в Україні вже помітно нижча ніж у ЄС. Імпорт масла практично припинився. Очевидно, найближчим часом зменшаться і обсяги закупівель сирів.

У ситуації, що склалася, вітчизняні виробники молокопродуктів, з одного боку, отримали непоганий шанс для збільшення цін. Але з іншого боку, заробити їм заважають дорожнеча сировини, енергоресурсів та монополія торгових мереж.

Боротися з рітейлерами складно, але ще якось можна. Зростання ціни на молоко сировину зараз вдається трохи стримувати. Але на вартість газу та електроенергії вплинути не вийде. Тому зима для вітчизняних молочників буде дуже непростою.

Гранти, які пропонує держава для фермерів, приносять велику користь, однак на тлі нестачі м’яса та проблем з експортом зерна в Україні необхідно спрямувати кошти на скотарство.

Про це в ефірі телемарафону на «Суспільному» повідомив перший віцепрезидент Асоціації фермерів України Віктор Шеремета.

«Це добре, що діють грантові програми. Знаю, що ті перші фермери, які подали свої проєкти, сьогодні навіть вже отримали кошти. Але в напрямі тваринництва ще недостатньо працюють такі програми. А це та галузь, де робота триває цілий рік. Тому що овочівництво, садівництво — це сезони. Там потреба є, але вже не така», — зазначив Віктор Шеремета.

На його думку, насамперед держава повинна стимулювати розвиток тваринництва. І варто це зробити через невеликі приватні господарства. І в першу чергу — це молочне скотарство.

Віктор Шеремета повідомив, що Асоціація фермерів України вже надсилала свої пропозиції до Міністерства агрополітики, зокрема ті, що підтримують молочне скотарство.

«Якщо в нас сьогодні свинарство, птахівництво падає, то його в принципі можна легко відновити. А відновити молочне скотарство, де за останні 10-20 років знизилося поголів’я в кілька разів, важче», — додав Віктор Шеремета.

За його словами, повинні бути грантові проєкти на придбання корів або нетелів, або взагалі молодняка — і птахівництва, і свинарства, щоб дати стрімкий розвиток тваринництву.

agroportal.ua

Довгоочікуваний, а часом відкладений, документ «Потреби молочної худоби в поживних речовинах» (NRC — Nutrient Requirements of Dairy Cattle) нарешті побачив світ вперше за 20 років. З 30 серпня по 2 вересня ц.р. експерти з годівлі молочної худоби зібралися очно і віртуально, щоб ознайомитися з оновленими рекомендаціями.

Про це повідомляє Hoard’s Dairyman, пише MilkUa.info. 

Річард Ердман з Університету Меріленда і Вільям Вайс з Університету штату Огайо очолювали комітет з підготовки восьмого оновленого видання «Потреби молочної худоби в поживних речовинах». Рекомендації випустили ще в 1945 році, коли розділ про молочну худобу містив лише 21 сторінку. Восьме видання, яке має вийти в грудні, міститиме понад 300 сторінок, що охоплюють всі аспекти годівлі молочної худоби.

Вся робота проводилася під наглядом Національної академії наук, інженерії та медицини. Двадцятирічний проміжок часу між сьомим і восьмим виданнями є найбільший з тих пір, коли почали виходити перші випуски в США після Другої світової війни.

Оновлені рекомендації включатимуть 21 главу, а завершальна глава буде складатися з таблиць.

Серед оновлень:

Введено термін «належне споживання», який використовується в разі відсутності «належних даних» для визначення «фактичної потреби».

Оновлені рівняння для оцінки споживання корму телицями і дійними коровами.

Потреби в енергії для підтримки життєдіяльності збільшено приблизно на 20%. Незначні уточнення внесено в потреби в енергії в період тільності, для росту і лактації.

Глава 6, присвячена білку, містить найбільше оновлень з 2001 року. Основні зміни стосуються розщеплюваного і нерозщеплюваного в рубці протеїну — майже всі показники оновлено.

Вперше коефіцієнти поглинання деяких мінералів (магнію, фосфору і міді) були скориговані на основі призначених для користувача даних, а не з використанням констант, специфічних для інгредієнтів. Споживання вітаміну D і А також скориговано.

Коефіцієнти перетравності кормів і поширених жирових добавок були перераховані на основі нових даних.

Потреби телят в поживних речовинах повністю перероблено. Рівняння для метаболічного протеїну й енергії та мінералів були складені на основі новіших даних. Потреби в поживних речовинах для підтримки життєдіяльності були скориговані з урахуванням температури навколишнього середовища за межами термонейтральной зони для теляти.

З урахуванням того, що тепер доступні набагато більші бази даних, комітет мав змогу отримати точнішу оцінку потреби в енергії і протеїні для росту.

Оновлений перелік проблем зі здоров’ям робить рекомендації з годівлі точнішими для профілактики захворювань.