Світова торгівля свинями і свининою досягла нових максимумів як в 2016 році, так і в 2017 році. ЄС – це 1-а велика торгова зона, котра експортує понад 10% своєї свинячий продукції, світовий ринок впливає на свинячий сектор.
Світова торгівля свинями і свининою досягла піку в 2016 та 2017 роках, перевищивши 7 мільйонів тонн, при цьому показник за 2017 рік скоротився на 2% в порівнянні з 2016 роком.
Ці цифри були розраховані Мішелем Ріє з французького Інституту свинарства (IFIP). Ця інформація була вперше опублікована в травневому випуску Baromètre Porc.
ЄС, експортер свинини № 1
У розрахунках Європейський Союз є першим світовим експортером свинини (половина виробленого обсягу), за ним слідують країни-учасниці Північноамериканської угоди про вільну торгівлю (Nafta), що експортують 35% виробленої свинячої продукції. Бразилія (обсяг експорту 0,66 млн. тонн в 2017 році) і Чилі (0,17 млн. тонн) уже багато років працюють на світовому свинячому ринку. Китай присутній в азіатській торгівлі, а Росія все більше фокусується на своїх сусідів в Азії.
Експорт європейської свинини з початку 2000-х років виріс в 3,2 рази експорт з США, Канади, Мексики і Бразилії за той же період виріс в 2,5 рази, з Чилі - в 8 раз, а з Росії - в 9.
Зростання експорту свинини було найбільшим в Росії
У 2017 році зростання експорту свинини в Росії було найсильнішим (+ 22% в порівнянні з 2016 роком), набагато випереджаючи регіон Nafta (+ 8%), а ЄС скоротив експорт на 8%. Загальна вартість світового експорту свинини перевищила 15,7 млрд. Євро (+ 4% за один рік).
Середня ціна (трохи більше 2 євро / кг) виросла на 6%, а ціна на свинину зросла в багатьох країнах (ЄС, США, Росія, Бразилія). На вартість експорту свинини впливає також розподіл продуктів, що мають різне значення. З початку 2000-х і до 2017 року частка субпродуктів в загальному обсязі експорту збільшилася (з 4 до 27%), а частка м'яса і продуктів переробки зменшилася - з 65 до 60% і з 20 до 8% відповідно.
ЄС експортував велику частку субпродуктів, ніж Nafta (36% проти 18% в 2017 році) і менше м'яса (53% проти 68%).
Імпорт: Китай і Німеччина
У 2017 році Китай був головним імпортером свиней і свинини в світі (2,3 млн. тонн), за ним слідувала Німеччина (2,1 млн. тонн, з яких 40% становлять 16 млн. тварин, з яких 11 млн. поросята) . ЄС імпортував лише 120 000 тон свинини, головним чином, жири та субпродукти, країни-учасниці Nafta - 190 000 тон, в основному м'ясо і перероблені продукти, причому основним покупцем були США (0,15 мільйона тонн).
У своїй статті Ріє дійшов висновку: «Міжнародна свиняча торгівля змінюється і стає складною в умовах постійно зростаючої конкуренції».
Джерело: Meatinfo
