Криза робочої сили впливає на м'ясну галузь у всьому світі

01-лют-2022

Кваліфікований персонал важко знайти і робітники зі Східної Європи мігрують на Захід.

Криза робочої сили впливає на харчову промисловість майже на всіх ринках світу. Австралія «плаче» по персоналу на фермах та переробних підприємствах, США зіштовхнулися з тією ж проблемою у зв'язку із загостренням епідемії коронавірусу, а Великобританія, схоже, жалкує про втрачену робочу силу з ЄС, оскільки перший рік Brexit обмежив кількість доступних працівників.

Однак у ЄС є одна країна, яка зіткнулася з найважчою трудовою кризою за останні десятиліття. Протягом останніх 15 років Румунія експортувала робочу силу по всьому світу, особливо в інші країни-члени ЄС, налічуючи не менше 5 млн людей. Тепер учасники румунської м'ясної промисловості починають відчувати тиск, пов'язаний із пошуком персоналу, необхідного для їхньої діяльності.

euromeatnews.com

Більше новин
Світ немає інструментів для запобіганню голоду – Зеленський
24-трав-2022

Голод треба зупиняти превентивно, коли він ще не розпочався. Про це заявив президент України Володимир Зеленський під час виступу на Світовому економічному форумі у Давосі.

«Будь-яке реагування на масовий голод є запізнілим вже за визначенням: голод треба зупиняти тільки превентивно, коли він ще не почався. Але зараз у світу немає такого інструменту», — про це сьогодні заявив Президент Володимир Зеленський у своєму виступі на Світовому економічному форумі у Давосі.

Президент нагадав, що Україна пропонує створити організацію держав — експортерів продовольства. Раніше Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський на зустрічі міністрів G7 закликав до створення впливової Організації країн-експортерів зернових, яка би реагувала на світові виклики на ринку.

Продовжуючи виступ Володимир Зеленський наголосив, що у людства має бути страховка від голоду. І Україна готова надати майданчик для діяльності такої нової організації, безумовно потрібної.

Завершуючи своє звернення, Президент України підкреслив, що ця війна росії проти України переконує всіх, що допомога державі, на яку напали, тим цінніша, чим швидше її надають.

«Зброя, фінанси, політична підтримка, санкції — якби ми отримали їх 100% потреби одразу у лютому, результатом були би десятки тисяч збережених життів. Ось чому Україні потрібна вся зброя, яку ми запитуємо, а не тільки та, яку нам надають. Ось чому нам потрібні фінанси, щонайменше $ 5 млрд, і весь обсяг коштів, необхідних для відбудови», — наголосив він.

Саме тому Україна створила Фонд відновлення Ukraine24, і відтак Президент закликав усіх партнерів долучитися до відбудови України, а надалі під цим брендом створити глобальну структуру, яка зможе протягом 24 годин дати достатню підтримку будь-якій країні, що зазнала воєнного нападу, стихійного лиха чи, наприклад, пандемії.

president.gov.ua

Детальніше
Свинарі Великобританії досягли великого прогресу у зниженні використання антибіотиків
07-серп-2018

З травня 2016 року, коли Національна Асоціація свинарів Великобританії (NPA) опублікувала тези Програми по зниженню застосування антибіотиків в свинарстві, британське свинарство активізувало свої зусилля щодо рішенням проблеми застосування антибіотиків у вирощуванні свиней. Як показав останній звіт NPA, свинарям Великобританії вдалося досягнути великих успіхів у цьому питанні.

Згідно з даними, представленими в доповіді NPA, у 2016 році обсяг антибіотиків, що застосовуються у виробництві свиней у Великобританії, знизився на 34% у річному обчисленні, з 278 мг/PCU (одиниця поголів'я) до 183 мг/PCU. За цим послідувало подальше зменшення у 2017 році — ще на 28%, до 131 мг/PCU. В цілому, сектор свинарства Великобританії більш ніж в два рази скоротив використання антибіотиків упродовж останніх двох років. Крім того, критично важливі антибіотики представлені лише в обсязі 0,08% від загального застосування антибіотиків у свиней в 2017 році.

Якість води і корму надзвичайно важливі для підтримки біобезпеки свинячого поголів'я, йдеться в повідомленні NPA. Навчання і деякі інші програми в області гігієни і біозахисту були представлені фермерам повсюдно в Великобританії. «Фермери і ветеринари спільно працюють над поліпшенням біологічної безпеки і боротьби з хворобами на фермах для підвищення загального стану здоров'я національного поголів'я свиней. Комбікормова промисловість також підтримує роботу з виробниками, щоб забезпечити оптимальне харчування для здоров'я свиней на різних етапах вирощування», — йдеться у доповіді NPA.

Новою метою британського свинарства є зниження загального використання антибіотиків на 62% упродовж п'яти років, до 99 мг/PCU до 2020 року.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Детальніше
Україна збільшила виробництво курятини
23-січ-2020

Виробництво замороженої курятини в Україні за рік зросло на 5,7%. Про це свідчать дані Держстатистики, передає УНН.

Так, у 2019 році в Україні було вироблено 128 тис. тонн продукту, тоді як у 2018 році - 121 тис. тонн. Йдеться про виробництво заморожених тушок курей, курчат.

Виробництво свіжої та охолодженої курятини також зросло - на 4,9% за рік. У 2019 році українські птахівники виробили 388 тис. тонн продукту, рік тому - 369 тис. тонн. Йдеться про виробництво свіжих та охолоджених частин тушок курей, курчат.

Джерело: УНН

Детальніше
Потенціал фермерства в об’єднанні, а не в конкуруванні з холдингами
06-лист-2017

Основна проблема фермерів сьогодні - це брак коштів і знань, тому для ефективного господарювання потрібно об'єднуватися в кооперативи та розвиватися спільно. Таку точку зору висловив засновник домашньої козячої ферми з власною сироварнею «Доообра ферма» Тарас Ложенко

За словами Ложенка, сьогодні потенціал фермерства в об'єднанні, а не в конкуруванні з великими холдингами.

Також він додав, що у агрохолдингів та фермерів абсолютно різна місія: великі підприємства мають забезпечувати експорт, а малі - постачати здорове харчування для українців.

«Мабуть мій погляд — це погляд більшості малих і середніх фермерів. У мене 150 кіз, котрі дають молоко, та ще 150 молодих, які даватимуть молоко наступного року. Ми постачаємо сири, які витримуємо по півтора роки. Заводи такого не можуть собі дозволити. Тому ми постачаємо в преміальні магазини і представляємо здорове харчування. Наша слабкість в тому, що ми маленькі і розрізнені. Але наша сила може бути в об'єднані», — вважає засновник ферми.

Він нагадав, що є дуже багато світових вдалих кейсів, але Україна чомусь на стадії вигадування велосипеду.

«У мене наразі проблема мати все своє. Мати свою техніку, вчити сироварів. Я маю поїхати в Європу, знайти технологів, привезти до себе викладача Баварської школи сироваріння аби він навчив нас варити сир. Це важко. Слава Богу, я маю таку можливість. Та багато хто не може собі такого дозволити. Але коли є об'єднання в 200 фермерів, то можна оплатити послуги найкращих фахівців в Європі, які навчать одразу двісті фермерів», — підсумував Тарас Ложенко.

milkua.info за матеріалами agropolit

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок