Китай боротиметься з АЧС упродовж багатьох років — МЕБ

Коли ціна на молоко й маржа хороші, багато хто «розслаблюється» в плані балансування поживних речовин і не приділяє належної уваги виробництву мікробного протеїну. Коли ж ціни на молоко демонструють круте піке, а на протеїнові корми злітають угору, в нас не залишається іншого шляху, як пітніти над раціонами, щоб поліпшити виробництво рубцевих мікробів.

Чому це потрібно робити? Досягаючи хорошої контрольованої ферментації в рубці (підтримання належного рівня рН чи кислотності), ми вбиваємо одразу два зайці. По-перше, збільшуємо виробництво енергії з клітковини, крохмалю та інших вуглеводів, спожитих твариною. По-друге, оптимізуємо потік мікробного протеїну з рубця. У результаті цього виробляється більше «ідеального» протеїну і знижується потреба в дорогих кормових компонентах, що є джерелом енергії та амінокислот для корів.

Значно складніше задовольнити потреби рубцевої мікробіоти, ніж самої корови. Якщо це робити неправильно, ріст окремих мікробів уповільнюється і змінюється їх ферментаційна поведінка, як наслідок — виробляються небажані ферментаційні кислоти, наприклад, молочна, яка знижує рубцевий рН.

Одна з найбільш необхідних поживних речовин — перетравний у рубці протеїн, який розщеплюється на аміак (NH₃) та амінокислоти. При правильному поєднанні джерел азоту поліпшується перетравність клітковини, що веде до контрольованішої кислотності в рубці. Крім того, при такій ферментації більше виробляється ацетату й бутирату, внаслідок чого поліпшується вироблення коровою молочного жиру. Метою має бути підтримувати такий рівень рубцевого аміаку, який оптимізує мікробну активність і допомагає уникнути ситуації, коли аміак у надлишку або в дефіциті.

Справжнім викликом для фермерів та консультантів із годівлі є те, що клітковина перетравлюється повільніше, ніж крохмаль та інші вуглеводи. Така неоднаковість у рівні перетравності різних вуглеводів стала ще більшим каменем спотикання недавно, бо було зроблено крок у бік зменшення кількості протеїну, який згодовується коровам. Ця зміна, в свою чергу, породила ще одну проблему — необхідність забезпечення аміаку й амінокислот для бактерій, що перетравлюють клітковину.

Додаючи сиру сечовину, ми надто спрощуємо ситуацію з балансуванням раціонів і розщепленням протеїну фуражу. Потрібно контролювати вивільнення аміаку в рубці, щоб задовольнити потреби повільноростучих бактерій, які перетравлюють клітковину. Цього можна досягти завдяки стабільному постачанню в рубець аміаку впродовж дня, уникаючи сплесків і падінь його концентрації, які можуть траплятись при нестабільному споживанні корму (графік 1).

Графік 1. Рівень рубцевого аміаку залежно від різних схем годівлі, змодельованих за допомогою програми cncpsv7

Джерело: Mike Van Amburg, Cornell University.

Це той випадок, коли відносно нова технологія використання продуктів з контрольованим вивільненням небілкового азоту може задовольнити потреби целюлозолітичних бактерій (бактерії, що перетравлюють клітковину). Дослідження показали, що з використанням цієї технології можна поліпшити перетравність клітковини, краще контролювати рубцевий рН і збільшити виробництво мікробного протеїну, таким чином покращивши забезпеченість корів амінокислотами.

Продукт NitroShure™ — це джерело небілкового азоту з контрольованим вивільненням. Якщо правильно ввести продукт в раціон на рівні до 180 г/день/корову, то можна отримати такі переваги:

більше виробництво мікробного протеїну;

краща перетравність клітковини;

краща молочна продуктивність, вихід молочного жиру і протеїну (таблиця 1);

вивільнення місця в раціоні (100 г продукту можуть замінити 600 г 44-процентного соєвого або 700 г ріпакового шроту), яке дасть додаткову гнучкість у його балансуванні;

можливе незначне заощадження на вартості кормодня (раціону) залежно від ціни кормових білків і стратегій балансування;

можливе зниження готівкових витрат на корми і збільшення використання кормів власного виробництва.

Таблиця 1. Вплив згодовування Nitroshure™ і сечовини на молочну продуктивність дійних корів

Джерело: Highstreet et al. (2010), Livestock Science 129:179−185

Вийшов з друку перший випуск нового журналу - "Журнал про корів".

Ми пишемо про хороше! Це наш девіз, настрій нашої дружної, позитивної видавничої команди. Якщо подивитися на Зміст, то в багатьох темах звучить «Як поліпшити ...», «Як підвищити ...».

«Журнал про корів» - це новий технологічний журнал для практиків скотарства - молочного і м'ясного. Тому гарні поради і цікаві статті покликані принести користь Вашому господарству, великому або маленькому.

У ветеринарній рубриці ми розмістили два серйозних, великих матеріали по одному із найбільш наболілих питань тваринництва - контролю маститів великої рогатої худоби - від відомих дослідницьких структур: «Центру ветеринарної діагностики» і «BIOSAFETY CENTER». Провідні вчені нашої країни з різних точок зору, детально розглянули цю важливу тему, і кожен читач в даних матеріалах обов'язково знайде щось корисне для себе. Всесвітньо відома компанія «Байєр» надала увазі читачів результати дослідів по застосуванню ефективного препарату «Локсіком» для лікування діареї у новонароджених телят. З ним ви можете бути спокійні за ваших малюків!

Відмінною вийшла тематична добірка статей в рубриці «Виробництво кормів» по ​​заготівлі якісного силосу. Кожен дбайливий господар знає, як важливо правильно годувати корову при стійловому утриманні хорошими кормами, адже тільки так можна отримати смачне і якісне молоко і подбати про здоров'я тварин.

Заготівля силосу за традиційною технологією, напевно, ніколи не втратить своєї важливості, але до нас приходять і нові європейські рішення - сучасна технологія і техніка заготівлі свіжих кормів за допомогою унікального обладнання LT Master від австрійського виробника GÖWEIL Maschinenbau GmbH описана в статті «Як мати цілий рік якісну, стабільну зелену кормову масу?».

Як вигодувати й виростити молодняк? Як уникнути кетозу і зменшити проблеми транзитного періоду? Як краще розмістити в боксах високопродуктивних корів? На ці та багато інших питань Ви знайдете відповіді в цьому номері.

Ми відкриті до спілкування, пишіть нам, телефонуйте. І ми будемо старатися висвітлити всі цікаві Вам питання та  допоможемо знайти кращі рішення. Корисного читання!

Головний редактор "Журнал про корів" 

Олена Єфімова

22 лютого 2018 року відбувся щорічний семінар GMP+ International «Безпечність кормів у світі та Україні». Захід відвідало близько 90 представників українських підприємств, що залучені у виробництві, переробці, зберіганні, збуті та перевезенні комбікормів, преміксів, кормових матеріалів і сировини, аудитори і консультанти, GMP+ сертифіковані компанії, профільні асоціації, інститути та державні установи України. 

Надзвичайний інтерес аудиторії викликала доповідь пана Тараса Романовича Левицького, Заступника директора Інституту з питань наукового забезпечення стандартизації, сертифікації і держконтролю у ветмедицині щодо вимог нового кормового законодавства України, яке вступить в силу у найближчі 2 роки.  

Актуальну тему сьогодення, пов'язану з розширенням експортних можливостей та значимістю стандарту  GMP+ FSA для реалізації кормової продукції на ринках Ближнього Сходу і Африки, розкрив пан Вадим Шиян  Генеральний директор ГС МСПКУ.

Йохан ден Хартог, Генеральний директор і головний ідеолог  "GMP+ International" розповів про основні віхи 25-річної історії компанії та міжнародні тенденції у галузі безпечності кормів.

Програма семінару включала також обговорення практичних аспектів впровадження схеми сертифікації GMP+ FSA на підприємствах України і Білорусі  та перспективи підвищення рівня безпечності кормової продукції у країнах Східної Європи. 

Згідно з Розпорядженням компетентного органу України від 19 жовтня 2021-го, перелік воєводств, з яких не можна поставляти свинину в Україну розширився і тепер включає:

— Підкарпатське;
— Підляське;
— Люблінське;
— Вармінсько-Мазурське;
— Любуське;
— Великопольське;
— Нижньосілезьке;
— Західнопоморське;
— Малопольське;
— Лодзьке;
— Свектошинське.

pigua.info