Як виглядатиме ринок м’яса птиці у 2050 році?

17-лип-2020

Дослідження, замовлене Національною радою птахівництва США та проведене IRI в липні минулого року, показало, що, хоча майбутнє курятини виглядає більш перспективно, ніж ситуація з іншими видами м’яса, компанії та роздрібні торговці повинні продовжувати змінюватися, щоб задовольнити сучасних покупців.

З 1960 року середньорічне споживання курятини на душу населення в США зросло більш ніж утричі до 94 фунтів (42 кг), тут птиця має перевагу над свининою та іншими видами м’яса. Під час дослідження IRI, було встановлено, що курка більш популярна серед споживачів, ніж яловичина, свинина та риба з точки зору її смаку, користі для здоров’я, універсальності та зручності в приготуванні. Утім з точки зору сталого розвитку м’ясо птиці програє лише рослинній їжі.

На даний момент статистика не підтверджує жодних масштабних змін у секторі птахівництва. Найближчим часом споживання птиці зростатиме і навіть у 2050 році цей сегмент залишатиметься успішним. Утім експерти зазначають, що за 30 років суттєво зміниться система виробництва птиці. Вже не буде великих птахофабрик. З міркувань добробуту тварин та підвищення якості м’яса, курей будуть вирощувати на багатьох окремих фермах, а перероблятимуть на централізованих бійнях.

Meat-Inform

Більше новин
Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин в світі
21-трав-2018

У період з 12 по 18 травня 2018-го країни повідомили до Світової організації охорони здоров’я тварин (МЕБ) про 183 осередки особливо небезпечних хвороб.

Африканську чуму свиней зареєстрували в Угорщині (1), Латвії (12), Польщі (68) і в Республіці Молдова (4). Вогнища ящура виявили в Зімбабве (62). Ветеринарні служби Данії (19), Тайваню (1) і ПАР (12) повідомили про вогнища високопатогенного грипу птахів. Осередок лихоманки долини Ріфт зареєстрували в ПАР (1), раніше благополучної по даному захворюванню.

За минулий період в МЕБ також повідомили про сказ в Малайзії (2); і геморагічної хвороби кроликів в Новій Зеландії (1).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Детальніше
Нині найвигідніше експортувати молочну сироватку до Ізраїлю
24-черв-2022

У наявних угодах про зону вільної торгівлі (ЗВТ) з Великою Британією, Канадою, Ізраїлем і Туреччиною встановлено високий рівень мит на імпорт української молочної продукції. Зокрема, найбільші — для питного молока і незгущених вершків. Отже, експортувати їх невигідно.

На цьому наголосив заступник директора Офісу з розвитку підприємництва та експорту Андрій Литвин.

Найкращі ж умови наразі для експорту молочної сироватки. Так, за постачання до Ізраїлю мито і квоти взагалі відсутні. Всі категорії молочної продукції найкраще постачати до Великої Британії та Канади, зауважив він.

Найбільший імпортер вітчизняної молочної продукції зі згаданих країн — Ізраїль, із ним Україна працює найбільш системно. Ця країна закуповує у нас найбільше згущених молока та вершків, а також вершкового масла.

«Середнє зростання імпорту Ізраїлю з України за останні п’ять років склало 48%. А частка України в імпорті молочної продукції становить 6,8%», — додав Андрій Литвин.

А от у Туреччині українському виробнику, на його думку, нема чого робити.

«Ця країна — найбільш невигідний варіант для експорту вітчизняної молочної продукції товарів навіть після ратифікації угоди про ЗВТ, адже її ринок дуже захищений, — пояснив Андрій Литвин. — Вони самі виробляють достатні обсяги продукції, до того ж мито досить велике».

agrotimes.ua

Детальніше
Українські тваринники можуть залишитися без кормів
05-трав-2020

Після набуття чинності ЗУ «Про безпечність та гігієну кормів» в Україні дозволено продавати тільки ті корми, до складу яких входять виключно зареєстровані в країні кормові добавки. Однак реєстрація кормових добавок наразі не здійснюється через відсутність Державного реєстру кормових добавок.

Про це у своєму звернені до Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства повідомляє Асоціація «Свинарі України».

«Таким чином, це унеможливлює роботу тих операторів ринку кормів, що виготовляють продукцію з використанням імпортних інгредієнтів. Враховуючи те, що рецептура кормів більшості виробників тваринницької продукції містить добавки імпортного походження, незабаром оператори галузі можуть стикнутися з дефіцитом як готових кормів, так і окремих їх складових через зупинку їх поставок до України», - йдеться у зверненні.

Водночас, пошук вітчизняних альтернатив коштувати тваринникам надто дорого: додаткові витрати на розробку нової рецептури, постачальників, послаблення виробничих показників призведе до погіршення фінансових результатів та закриття підприємств.

Більше: АСУ звернулася до профільного Міністерства щодо недопущення дефіциту кормів та кормових інгредієнтів

pigua.info

Детальніше
Естонія: третій випадок АЧС
21-вер-2017

У вівторок Ветеринарно-харчовий департамент Естонії діагностував африканську чуму свиней (АЧС) на фермі з 6800 свинями у с. Кричу Ляенецького повіту.

На території свиноферми ввели карантин, також обмежили вивіз свиней та м’яса з навколишньої зони. Всіх тварин у господарстві знищать.

Розпочали епідеміологічне розслідування, щоб визначити як вірус потрапив на ферму.

АЧС широко поширена у найближчих до Естонії країнах. На теперішній момент її виявили ​​на 75 свинофермах Польщі і восьми — у Литві, у тому числі у господарстві на 25 тис. свиней. Цьогоріч у Латвії діагностували шість випадків зараження домашніх свиней АЧС.

PigUA.info за матеріалами rus.err.ee

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок