Якість молока за три квартали 2021 року

Хоча ще невідомо, як АЧС поширюватиметься в найближчі місяці, проте зрозуміло, що масштаби потенційного зростання попиту і потенційного ризику зараження, можливо, ніколи не були більш значними, ніж зараз.

Поширення африканської чуми свиней в Китаї, а останнім часом і в Бельгії (недалеко від Франції та Німеччини), істотно змінило перспективи галузі свинарства в усьому світі. Перспективи покращення експортного попиту зросли після недавніх подій, в той час як потенціал поширення хвороби в глобальному масштабі виріс експоненціально.

Станом на 18 вересня 2018 року в Китаї зареєстрували 20 випадків африканської чуми свиней (АЧС) в семи провінціях. Грунтуючись на широкому поширенні випадків, про які повідомлялося до теперішнього часу, малоймовірно, що захворювання вдалося стримати, і очікують, що незабаром з'являться повідомлення про нові спалахи. Щоб стримати поширення вірусу, Китай обмежив транспортування живих тварин в семи провінціях, де зафіксували вірус АЧС, а також в 11 сусідніх провінціях.

У той час як довгострокові наслідки неясні, вже сьогодні обмеження перевезення тварин в Китаї призвело до значних перебоїв у поставках для тварин і/або свинини. Надлишкова свинина тисне на ринки, оскільки виробники поспішають поставити на ринок м'ясо здорових тварин. У той же час ціни в міських центрах, поряд з регіонами в східному і південному Китаї, де поставки продукції зі свинини обмежені, виросли на 40%, так як були введені заборони на транспортування. Rabobank прогнозує, що в найближчі місяці на китайському ринку може з'явитися дуже серйозний дефіцит свинячого м'яса.

Виявлення АЧС на півдні Бельгії викликало серйозне занепокоєння. Небезпека полягає в тому, що популяції свиней в постраждалому регіоні досить великі, і якщо захворювання зачепить поголів'я, важко буде стримати його поширення. Rabobank очікує, що європейські чиновники будуть приймати найжорсткіші заходи біобезпеки, але якщо дикі кабани перенесуть вірус в країни-експортери свинини, такі як Франція чи Німеччина, світова торгівля може істотно постраждати. Будь-яке порушення експорту з провідних європейських країн-експортерів призведе до того, що в Азії виникне дефіцит свинини.

Для північноамериканських виробників і переробників цей прогноз дає підстави для деякого оптимізму. Для американських виробників свиней, як і свинарів Канади і Бразилії, зрив виробництва свинини в ключових регіонах відкриє експортні можливості. Спочатку це, швидше за все, буде «панічна» покупка клієнтами, стурбованими наявністю і вартістю майбутніх поставок свинини. До початку 2019 року Rabobank очікує, що ринки будуть спокійніше сприймати спалахи АЧС і, отже, імпортні потреби. Багато що залежить від країн Західної Європи, які наразі постачають близько 35% світового експорту свинини. Якщо вірус продовжить поширюватися в Європі через популяцію диких свиней, аналітики вважають, що це може створити значний експортний попит на американську, канадську і бразильську свинину, а також значний попит на конкуруючі білки (яловичина, курка і морепродукти).

Проте, зусилля по відновленню безпечних поставок, ймовірно, займуть місяці. Тим часом, китайські споживачі, швидше за все, перейдуть від більш дорогої, дефіцитної свинини до альтернативних білків, таких як курка і навіть яловичина. У незачеплених виробничих зонах Rabobank очікує посилення біозахисту для забезпечення постійного доступу до експортних ринків. 

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

За прогнозами Департаменту сільського господарства США (USDA), до кінця 2019 року забій свиней у країнах Європейського Союзу знизиться до 2,5 млн голів. Двома важливими факторами, що впливатимуть на ринок свинини стануть імпортний попит з боку Китаю та спалахи африканської чуми свиней.

Упродовж 2018 року виробництво свинини в ЄС збільшилось на 640 тис. тонн, а обсяг експорту зріс лише на 140 тис. тонн, що вказує на збільшення комерційних запасів.

У 2019 році поголів’я свиней в країнах Європейського Союзу зменшиться, але через більшу вагу тварин, що йдуть на забій, обсяги виробництва несуттєво будуть відрізнятись від рекордних показників минулого року. Очікують, що нові обсяг виробництва разом з запасами з минулого року підтримуватимуть експорт на рівні, близькому до рекорду, досягнутого в 2016 році. Скорочення виробництва очікується в Німеччині та Польщі.

Хоча свинарі ЄС намагалися диверсифікувати свій експорт, Китай як і раніше вважається основним ринком, де попит зростає. Експорт ЄС до Китаю, за прогнозами, збільшиться у відповідь на спалахи АЧС, що фіксують в КНР. Крім того, китайські імпортні тарифи на свинину з США розглядаються як конкурентна перевага для європейських виробників.

PigUA.info за матеріалами meat-inform.com

За останні два роки Україна наростила імпорт свинини у 10 разів, у ваговому вираженні. Про це свідчать дані Державної фіскальної служби, передає УНН.

Так, у 2018 році Україна імпортувала 28,5 тис. тонн свинини, тоді як у 2016 році - 2,8 тис. тонн.

У грошовому вираженні імпорт свинини за два роки зріс у 12 разів - до 51,9 млн дол.

При цьому, експорт свинини Україною скоротився. У 2018 році Україна поставила на зовнішні ринки 1,7 тис. тонн продукту, тоді як у 2016 році - 3,1 тис. тонн.

Джерело: УНН

На 1 вересня 2017 року кількість корів у господарствах усіх категорій становила 2131,6 тисяч голів, що на 2% менше ніж на 1 вересня 2016 року (2174,5 тис.).

Про це повідомляє Державна служба статистики України.

Корів поменшало як у с.-г. підприємствах (на 3,7% порівняно з аналогічною датою 2016 року), так і в господарствах населення (1,5%), і становило 481,2 і 1650,4 тис. голів, відповідно.

Середня продуктивність промислової корови за аналізований період становить 3,934 т, а в середньому по Україні — 3,364 т.

В Україні скорочується не тільки поголів'я корів, а й усієї великої рогатої худоби. Станом на 1 вересня 2017 року налічувалось 4218,6 тис. голів ВРХ, що на 0,5% менше порівняно з минулим роком. При цьому кількість голів великої рогатої худоби в господарствах населення зросла на 1% і становила 2994,3 тисяч. У сільськогосподарських підприємствах нараховувалось 1224,3 тисяч голів ВРХ, що на 4% менше показника минулого року.

milkua.info