Інфляційний барометр: курятина стала дорожчою за свинину

Згідно з останнім звітом ISN, обмежені транскордонні поставки спричинили чергове зростання цін на ринках свиней забійних кондицій Євросоюзу.

Цього тижня на ринках Німеччини, Нідерландів, Бельгії та Австрії спостерігалося зростання цін на 5 євроцентів. Повідомляється, що лідируючі німецькі котирування відіграли важливу роль у поточному розвитку цін. Оскільки поголів’я свиней у Німеччині поступово скорочується вже декілька років, конкуренція між забійними підприємствами є високою. Водночас, Іспанія повідомляє, що німецькі виробники роблять досить «агресивні» пропозиції для європейського ринку через занепокоєння з приводу африканської чуми свиней.

Також цього тижня можна було спостерігати помірний ріст цін в Іспанії та Франції. Котирування у Великобританії зросли лише на 2 євроценти.

Данські ціни залишаються стабільними, через що країна і надалі залишається лідером у структурі п’яти найбільших свинарських країн ЄС.

Німецький ринок свиней забійних кондицій демонструє з початку тижня оптимістичні настрої. Постачання свиней на забій обмежене, що робить ринок досить конкурентним. Це хороша можливість віддати перевагу чесним забійним підприємствам і «провчити» тих, хто займався нещодавно торговими махінаціями.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій в ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Цього тижня головний ветеринарний лікар Польщі повідомив про 33 нові спалахи АЧС серед кабанів. Серед них два випадки виявили на півночі Варшави — це майже у 100 кілометрах від найближчого осерудку хвороби у східній Польщі.

Терміново відбулося засідання регіонального штабу кризового управління. У зустрічі взяли участь представники місцевої влади, ветеринарних служб, силових відомств та представники воєводського центру кризового управління. Для жителів регіону опублікували прес-реліз з інструкцією щодо дій у ситуації, що склалася.

Тим часом у зв’язку з загрозою африканської чуми свиней мисливці з варшавських міських лісів отримали зелене світло на санітарний відстріл 50 кабанів. За невиконання планів відстрілу їм загрожують штрафи.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Розвиток м’ясного скотарства в Україні потребує державної підтримки, вважає Олександр Буднік, керівник напряму тваринництва групи підприємств «Агрейн». Експерт аргументує свою позицію тим, що інвестиції у молочне скотарство повертаються значно швидше, ніж кошти, вкладені у м’ясний напрямок. За оцінками пана Будніка, період повернення інвестицій в галузь складає близько чотирьох років.

Найбільш вигідним шляхом розвитку м’ясного скотарства в Україні, на думку експерта, є закупівля племінних корів за кордоном та імпорт спермопродукції з таких країн, як Канада, США, Франція.

«Адже генетичні ресурси вітчизняних племзаводів обмежені, та й зазвичай такі господарства не поспішають продавати племінних телиць, а розвивають цей сегмент у себе», – зазначає Олександр Буднік.

Але імпортувати одну телицю вартуватиме господарству від 3 до 4 тис. євро. Саме тому підтримка м’ясного скотарства з боку держави на цьому етапі є надзвичайно важливою, вважає експерт.

Meat-Inform

Однак, зниження пропозиції на світовому ринку молока супроводжується зростанням попиту в цьому році, відзначають аналітики USDEC (Американська рада з експорту молочної продукції).

За оцінками аналітиків USDEC вплив посухи в Європі на молочний ринок виявився не таким значним, як очікувалося раніше.

Зокрема в Європі зростання виробництва становило 2,1%, навіть в період посухи в липні 2018 року Європейські фермери зуміли утримати зростання виробництва молока на рівні 1,4%.

Проте річний приріст виробництва молока в ЄС сповільнився, високі ціни на корми позначаться на обсягах виробництва взимку, підкреслюють аналітики USDEC.

Австралія в цьому році також постраждала від посухи, в США ключовим фактором ринку стало зниження маржі фермерів. Зростання виробництва сповільнилося і в Аргентині.

У Новій Зеландії сприятливі погодні умови і хороші виплати фермерам дозволили збільшити виробництво на 5% в перші три місяці нового сезону 2018/2019. В цілому зростання виробництва ТОП-5 складе всього близько 0,5% у другому півріччі 2018 року і навряд чи ситуація покращиться на початку 2019 року.

Зростання попиту на молочну продукцію на світовому ринку складе 7% в період з грудня по квітень, ключовими драйверами зростання були країни Близького Сходу і Північної Африки, і в меншій мірі, Південно-Східної Азії, Японія і Південна Корея. Нижчі ціни залучили покупців, попит трохи сповільнився в травні і червні і відновився в липні.

dairynews