Інфляційний барометр: курятина стала дорожчою за свинину

05-бер-2019

За даними Інфляційного барометра (показник регулярного моніторингу онлайн-цін на соціально значущі товари, який проводить Міністерство економічного розвитку і торгівлі України), за тиждень свинина суттєво подешевшала, що зробило ціни на курятину вищими, ніж на цей вид м’яса.

У період з 25 лютого по 4 березня ціна на м’ясо птиці в Інтернеті знизилась на 1,01% до 97,92 грн за кілограм. Свинина здешевшала більш суттєво — на 6,18% до 96,28.

Натомість онлайн-ціни на яловичину, сало та ковбаси були стабільними. Упродовж тижня яловичину продають у середньому по 136,28 грн за кілограм. Сало в Інтернеті в середньому коштує 132,23 грн за кілограм, а ковбаса – 182,42 грн за кілограм.

З початку року курятина в онлайн-магазинах здешевшала на 13,88 грн (12,42%). Свинина втратила в ціні 7,66 грн (7,37%). За той же період (з 1 січня по 4 березня) сало подорожчало на 1,33 грн (1,02%). Яловичина стала дорожчою на 8,66 грн (6,79%), а середня ціна на ковбаси підвищилась на 9,65 грн (5,59%).

Виробники свинини прогнозують, що у святковий тиждень (Масляна, 8 Березня) ціни дещо зростуть, утім суттєвих змін на ринку не передбачається.

 meat-inform.com

Більше новин
У Китаї через АЧС знищили майже мільйон свиней
16-січ-2019

Станом на 15 січня, в рамках протидії поширенню вірусу АЧС країною в Китаї знищили 916 тис. свиней, повідомляє Міністерство сільського господарства Китаю.

«Спалахи носять епізодичний характер і не досягають масштабів епідемії», — заявив представник міністерства Гуан Дефу. А Міністерство завжди дотримувалося принципу "своєчасності, відкритості та прозорості" при інформуванні про випадки зараження АЧС.

За його словами, з серпня минулого року випадки захворювання були зареєстровані в 24 адміністративних одиницях провінційного рівня, і наразі обмеження на перевезення свиней і свинини зняли у 77 заражених районах в 21 регіоні.

Очікують, що через ліквідацію дрібних господарств і повільне поновнення поголів'я, загальна кількість свиней у Китаї може зменшитися на 20% у 2019 році.

Нагадаємо, у Піднебесній перший спалах цього захворювання зафіксували в серпні 2018 року в північно-східній провінції Ляонін.

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Детальніше
Експорт з з України до країн ЄС майже сягнув довоєнного рівня
29-вер-2022

За підсумками серпня експорт у країни Європейського Союзу майже досяг довоєнного рівня. А за результатами І-ІІІ кварталу навіть перевищить відповідні довоєнні показники. Про це повідомив заступник Міністра економіки — Торговий представник України Тарас Качка в ефірі національного телемарафону.

«Сьогодні торгівля між Україною і Європейським Союзом фактично відновилася. У серпні експорт в ЄС склав 90% рівня експорту, зафіксованого у серпні 2021 року. А за три квартали 2022 року ми експортували до ЄС, попри війну, навіть на кілька відсотків більше, ніж за І-ІІІ квартали 2021 року», — зазначив Тарас Качка.

agravery.com

Детальніше
З яких країн Україна імпортує свинину?
12-лип-2019

Україна вже кілька років є нетто-імпортером свинини, оскільки обсяг імпорту цього м’яса зараз майже в десять разів переважає обсяги експорту. Хто ж є основними закордонними постачальниками на ринку України? Минулого року перше місце за обсягами поставок зайняла Німеччина, а за 6 місяців 2019 року лідером стала Польща.

За даними Державної фіскальної служби, у січні-червні Україна імпортувала 11,1 тис. тонн свинини на суму 20,725 млн доларів. Найбільше цього виду м’яса надійшло з Польщі – на суму 10,215 млн доларів, тобто 49,29% в загальній структурі імпорту. Друге місце займає Німеччина. За 6 місяців виробники з цієї країни ввезли свинини на суму 3,89 млн доларів (18,78%). Третю сходинку займають Нідерланди – 2,1 млн доларів (10,15%).

Що ж до експорту, то найбільшим покупцем української свинини в першому півріччі 2019 року став В’єтнам. Країна закупила м’яса на суму 1,1 млн доларів. На другому місці Об’єднані Арабські Емірати – 709 тис. доларів, також до трійки топ-імпортерів увійшов Гонконг – 302 тис. доларів.

За 2018 рік в Україну ввезли 28,6 тис. тонн свинини на суму 51,9 млн доларів. Обсяг експорту минулого року склав 1,76 тис. тонн на суму 3,77 млн доларів.

Meat-Inform

Детальніше
M-KIT допомагає своєчасно змінювати протокол лікування маститу — Валерій Лотоцький
26-жовт-2018

За допомогою M-KIT на фермі можна ідентифікувати збудник маститу за добу.

«Інструмент, розроблений лабораторією якості молока АВМ Uman Labs, містить усе необхідне. M-KIT — це набір мікропробірок з поживними середовищами, які допомагають візуально визначити збудник маститу. Єдине, потрібна чиста світла кімната, а також сприятлива температура для росту бактерій — 36–37 °С. В даному випадку замість дорогого термостату рекомендуємо звичайну домашню йогуртницю», — пояснює директор Uman Labs Андрій Білан.

На думку керівника розвитку департаменту ветеринарії КЦ АВМ Валерія Лотоцького, за допомогою M-KIT можна своєчасно змінювати протокол лікування, правильно вибудувати стратегію профілактики захворювання, а також позбутися від Staphylococcus aureus і Streptococcus agalactiae.

Прибалтійські фермери почали визначати збудники маститу на фермі ще у 2008 році.

«Мастит спричиняють два типи збудників — грам-позитивні (наприклад, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae) та грам-негативні (Escherichia coli, Klebsiella spp.),  які потрібно по-різному лікувати. Грам-негативні швидко руйнуються, тому застосовувати антибіотики проти них недоцільно. В лікуванні клінічного маститу важливо використовувати антибіотики вузького спектру дії, бо бактерії стають резистентними. Ми вирішили навчати ветеринарів робити бактеріологічне дослідження безпосередньо на фермі, щоб не застосовувати антибіотики широкого спектру дії», — говорить Пірет Калмус (Piret Kalmus), професор Естонського університету природничих наук. 

За словами експерта, цей метод використовують господарства з великим поголів’ям, високим рівнем менеджменту, де працюють ветеринари, навчені культивувати бактерії на поживних середовищах.

«Звісно в Естонії багато ферм, які не роблять посіви на фермі. Однак усі зосереджуються на профілактиці маститу та шукають правильний спосіб лікування», — зауважує Пірет Калмус.

На відміну від європейських країн, де скорочують використання антибіотиків у тваринництві, в Україні ситуація протилежна.

«Наші ветеринари звикли лікувати мастит антибіотиками широкого спектру дії без розбору. Ми використовуємо їх надміру. Водночас поширеність маститу в Україні більша, ніж в інших країнах. Слід переймати світовий досвід. Знаючи тип збудника маститу, можемо своєчасно змінювати протоколи лікування, скоротити використання антибіотиків, адже у 70% випадків мастит викликають грам-негативні бактерії, які переважно ними не лікуються», — пояснює Валерій Лотоцький.

Прес-служба АВМ

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок