Євросоюз відкриватиметься для експорту української свинини до двох років

Херсонщина однією з перших в Україні почала створювати молочні кооперативи.

Про це повідомив директор обласного департаменту агропромислового розвитку Олександр Паливода.

На сьогоднішній момент таких об'єктів не багато, але вони успішно працюють і розвиваються.

Компанія Данон розмістила одне з двох українських підприємств саме на території Херсонської області. Вона допомагає фермерам у створенні кооперативів, здійснює їх матеріальну підтримку у вигляді обладнання, зокрема доїльних апаратів, оснащення приміщень, де розміщуються тварини.

«Дуже добре розвивається Голопристанський, Нововоронцовський та ще кілька районів, де кооперативи вже довели свою ефективність. Але на Данон збувають продукцію не все. Деякі співпрацюють з іншими переробними підприємствами», — зазначає Олександр Паливода.

Зараз на Херсонщині налічується 27 кооперативів, а в наступному році планується створення ще 17. При цьому якщо раніше до складу кооперативу входили окремі фізичні особи, то зараз з'являється нова модель. Кооператив буде складатися з малих сімейних ферм.

«Тобто, якщо людина мала 1−2 корови і входив в кооператив, то зараз сімейна ферма має 10−20 корів, а кооператив складається з 5 — 10 таких ферм. Один з таких об'єктів був відкритий цієї осені в Голопристанському районі. Під час презентації виявилося, що там є навіть свій навчальний клас, а також новітнє обладнання, міні-лабораторія і всі, чого вимагають всесвітні стандарти і сертифікати. Тому у них виробляється молоко вищої якості, яке, відповідно, і коштує дорожче», — роз'яснює Олександр Паливода.

Херсон Daily

Зростаючі ціни на сировинні товари і транспортні витрати привели до перевантаження ланцюжків поставок кормових компонентів по всьому світу. При 70% дефіциті білка Європейський Союз змушений імпортувати дорогі джерела білка з усього світу. Але тепер, схоже, економічний тиск підштовхує ЄС до перегляду існуючої заборони на використання в кормах перероблених тваринних білків (PAP), таких як кормова мука з відходів переробки домашньої птиці. Зняття заборони, схоже станеться набагато раніше, ніж очікували навіть лобістські групи, які займаються цим питанням. Схвалення перероблених тваринних білків в ЄС докорінно змінить баланс попиту і пропозиції кормових інгредієнтів у всьому світі.

feedlot

У 2020 році Україна експортувала 106,8 тис. т яєць, що на 22% нижче 2019 р. (137,08 тис. т). Про це свідчать дані Державної митної служби України.

У грошовому вираженні експорт яєць склав $ 97,3 млн проти $ 111,9 млн в 2019 р.

 Основними імпортерами українських яєць в звітному періоді були:

Об'єднані Арабські Емірати - 36,57 тис. т на $ 29,81 млн;

Саудівська Аравія - 20,19 тис. т на $ 22,48 млн;

Латвія - 10,74 тис. т на $ 11,11 млн;

Ліберія - 6,71 тис. т на $ 5,52 млн;

Катар - 5,17 тис. т на $ 4,32 млн.

latifundist

За розрахунками Бельгійського науково-дослідного інституту ILVO, щоб зменшити кількість викидів метану, потрібно збільшити довговічність молочного стада.

Молочне виробництво спричиняє значні викиди метану в навколишнє середовище. Газ метан (CH₄) набагато сильніший парниковий газ, ніж CO₂. Скорочення викидів метану в сільському господарстві є одним з найважливіших питань сьогодення. Цього можна досягнути певними стратегіями годівлі та використовуючи кормові добавки. Але менеджмент не менш важливий фактор у зменшення викидів метану.

Старші корови і ранні отелення

ILVO проводить дослідження щодо зменшення викидів вже більше 10 років, використовуючи так звані камери газообміну. Ці камери вимірюють кількість виділень метану окремих тварин. Також ILVO моніторить кількість викидів в групах тварин (дійних і сухостійних корів) спеціальним вимірювальним обладнанням (GreenFeeds) на дослідній фермі.

Досліджувались різні варіанти зменшення викидів метану. Ось деякі з них:

1. Зменшити вік першого отелення. Зменшення віку першого отелення з 26 до 24 місяців (на фермі де 80 голів молодняку на 100 дійних корів та з добовим виробництвом молока 27 кгна корову), показало загальне зменшення викидів метану на 3,1%. Якщо вік отелення зменшується з 28 до 22 місяців при тих само умовах, то загальний відсоток викидів метану зменшується на 8,8%.
2. Збільшити виробництво молока. Коли корова виробляє більше молока, вона споживає більше корму, що призводить до збільшення викидів метану. Однак, оскільки ефективність виробництва молока збільшується, загальне виділення метану на кг молока зменшується. Збільшивши виробництва молока з 27 до 30 кг на добу, викиди метану в середньому зростають на 3% на одну корову. Але викиди на кг молока зменшуються до 8,4%.
3. Збільшити довговічність корів. Старші корови виробляють більше молока, що в свою чергу може підвищити ефективність і викид метану на кг молока (див. пункт 2). За підрахунками, якщо вибраковувати на 5% менше корів та збільшити виробництво молока на 3 кг на корову в день, то викиди метану зменшаться на 11,7% на кг молока.

Отже, ILVO довів, що існують різні варіанти, окрім годівлі та кормових добавок, які допомагають зменшувати загальну кількість викидів метану дійним стадом. Багато з цих управлінських змін можуть покращити фінансову ефективність господарства.

MilkUa.Info за матеріалами ilvo