Ферментовані вологі корми можуть стати панацеєю для європейського свинарства

25-лют-2019

Свинарі в Європейському Союзі (ЄС) виявилися під тиском через необхідність одночасно відмовлятися від застосування в кормах оксиду цинку, а також зниження використання кормових антибіотиків. Порівняно недавно Данія виявилася ще однією країною ЄС, яка затвердила правила щодо обмеження використання протимікробних засобів в годуванні продуктивних тварин в найближчі роки.

На цьому тлі вчені з Університету Орхуса, а також Університету Копенгагена в Данії розробили інноваційний підхід до годівлі поросят, який передбачає застосування вологих ферментованих кормів у перші тижні після відлучення. Цей підхід дозволяє не тільки збільшити обсяг споживання, але і захистити незміцнілий організм тварин в умовах, коли найбільш ефективні засоби захисту заборонені.

За словами фахівців, при ферментації досягається висока концентрація молочнокислих бактерій, збільшується концентрація молочної кислоти і знижується pH. В результаті утворюється середовище, яке виявляється згубним для найбільш поширених патогенних бактерій, таких як кишкова паличка і сальмонела. В даний час дослідники вже провели попередні тести з ферментацією пшениці і ячменю і отримали вельми обнадійливі результати.

За матеріалами Feed Navigator

Більше новин
За рік курятина подорожчала на 18%
11-серп-2022

Вартість свіжого курячого філе за рік в українських супермаркетах зросла на 18%. У серпні 2021 р. ціна на полицях ритейлерів у середньому становила 120 грн/кг, тоді як цьогоріч вона підскочила до 142 грн/кг.

Про це повідомляє всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua.

Відзначається, що найбільше подорожчала куряча печінка — на 51%.

Курячі гомілки у 2021 р. в середньому коштували 60,8 грн/кг, зараз — 69 грн/кг.

Крила коштують 77 грн/кг, що на 12% дорожче минулорічної ціни.

Крім того, суттєво зросла вартість на чверть курки — до 73,4 грн/кг, що дорожче на 33%.

Купити фарш із курятини і приготувати котлети нині обійдеться дорожче на 20%, ніж у аналогічний період минулого року. 

«Варто зазначити, що українцям сьогодні вигідніше купувати одразу цілу тушку курки. Як не дивно, у порівнянні з минулорічною ціною її вартість зросла лише на 3%. Також незначне подорожчання спостерігається на курячі стегна, які коштують у середньому 98 грн/кг. Вони зросли в ціні лише на 2%», — йдеться в повідомленні.

agroportal.ua

Детальніше
Шість орієнтирів, щоб залишатись успішним виробником
27-серп-2018

У такому бізнесі, як виробництво молока, щоб залишатись конкурентоспроможним, потрібно бути трішки кращим, ніж твої колеги.

Стів Бодарт, провідний консультант з агробізнесу компанії Compeer Financial, називає шість критеріїв порівняльного аналізу (бенчмаркінгу), які забезпечують конкурентоспроможність. Ці критерії базуються на основі аналізу 90 змінних, проаналізованих з 425 кінцевих фінансових звітів молочних ферм у штатах Айова, Мічіган, Міннесота, Огайо, Південна Дакота та Вісконсін. Розмір стада коливався від 500 до 4700 корів, дійних корів було в середньому — 1071. Дослідження розпочалося у 2006 році.

Результати дослідження свідчили, що є ферми, які постійно мали кращий менеджмент та вищий чистий прибуток, ніж їхні колеги-молочарі. Статисти виявили шість основних факторів, які сприяли 85% змін прибутковості впродовж року.

Кількість соматичних клітин (КСК). Різниця в надоях між 25% найкращих стад і 25% найгірших становила 2,36 кг. В грошовому вираженні різниця між двома групами дорівнює 142 дол. США на корову. Сервіс-період та смертність у стадах з нижчим показником КСК також були меншими.

Молоко базової жирності. Якщо говорити про прибутковість, то в цьому випадку мається на увазі не валовий надій, а кількість молочного жиру та протеїну. Голштинські корови мають давати щоденно щонайменше 2,72 кг комбінованого жиру та протеїну, а джерсейські корови — 2,38 кг.

Чиста вартість ремонту стада (Net Herd Replacement Cost (NHRC)). Це складна формула, яка включає вартість кількості вибракуваного, мертвого чи проданого ремонтного молодняка мінус реалізаційна вартість вибракуваних корів та проданого молока, поділена на кількість молока базової жирності, отриманого за певний період. Якщо NHRC зростає, то прибутковість падає.

Різниця між найкращими стадами та найгіршими в плані чистої вартості ремонту стада становить 44 центи/100 кг молока. Головна умова зниження NHRC — доїти молодих тварин якнайдовше, щоб вони стали коровами другої, третьої та четвертої лактацій. Тому що тварини другої лактації виробляють на 15% більше молока, ніж корови першої, а корови третьої лактації — на 10% більше, ніж корови другої.

Падіж. Середній рівень падежу у досліджуваних стадах становив 6,2%. Найбільш прибуткова група мала рівень падежу 4%, а найменш прибуткова — 10%. У грошовому вираженні ця різниця становила 185 дол. США на дійну корову.

Рівень тільності. Найкращі стада мали середній показник рівня тільності 26%, а найгірші — менше 19%. Коли гормони росту були ще не заборонені, деякі господарства не турбувались за рівень тільності. У таких господарствах було 15−18% корів, які мали 300 днів лактації і більше.

Рівень виживання телиць. Різниця між найкращими та найгіршими стадами була незначна, лише 2% — 95% проти 93%, відповідно. Але, якщо є різниця у виживанні, то є і різниця у стані здоров’я телиць. Наприклад, у випадку респіраторних захворювань, телиці зі стад з меншим показником виживання матимуть нижчу продуктивність.

dairyherd

Детальніше
Вартість м’яса в світі залишилась на попередньому рівні
09-жовт-2017

У вересні середнє значення Індексу цін на м’ясо ФАО склало 173,2 пункту, не змінившись в порівнянні з серпневим рівнем, проте на 9,5 пункту (5,8%) вище за показник у відповідний період минулого року.

Про це повідомляє agravery.com з посиланням на прес-службу ФАО.

У вересні зростання міжнародних цін на баранину компенсувало зниження котирувань свинини, а ціни на яловичину і м’ясо птиці залишилися практично незмінними.

Ціни на баранину виросли під впливом високого імпортного попиту, особливо з боку країн Близького Сходу і Південно-Східної Азії, а також в зв’язку з зберігається обмеженим продовженням в Океанії.

Читайте також: Ринок живця: осіннє послаблення цін

При цьому ціни на свинину дещо знизилися, чому сприяло збільшення поставок з Бразилії. Ціни на м’ясо птиці та яловичину практично не змінилися внаслідок збереження пропозиції на достатньому рівні.

pigua.info

Детальніше
Відновлено відшкодування ПДВ українським експортерам
10-черв-2022

Держава почала відшкодовувати експортерам податок на додану вартість (ПДВ) після чотиримісячної перерви.

Про це заявив голова Комітету ВРУ з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев, повідомляє Telegram-канал Верховної Ради України. 

«На жаль, ми вимушені були зупинити систему відшкодування на чотири місяці…. Але війна диктує свої умови, і тому, дійсно, держава завинила бізнесу ПДВ, яке сьогодні починає вже відшкодовувати. Реєстрація податкових накладних відбувається у штатному режимі, я не чув з боку бізнесу про якісь проблеми щодо відмови в реєстрації чи блокування податкових накладних», — зазначив Гетманцев.

Депутат підкреслив, що держава не допустить шахрайства з ПДВ.

«Ми не дамо можливості у воєнний час займатися мародерством з основним податком. Але з іншого боку, всі чесні бізнеси, всі чесні бізнесмени без будь-яких обмежень отримають і відшкодування, і будуть користуватися системою відповідно до законодавства», — повідомив Гетманцев.

За його даними, підприємці найближчим часом отримають 9,5 млрд грн відшкодування податку на додану вартість за січень.

«Вже 9,5 млрд передано на Казначейство. І ці гроші отримає бізнес найближчим часом. Про відновлення відшкодування ПДВ нас просили експортери, а також інший бізнес», — зазначив він під час всеукраїнського телемарафону.

agroportal.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок