Свинарі в Європейському Союзі (ЄС) виявилися під тиском через необхідність одночасно відмовлятися від застосування в кормах оксиду цинку, а також зниження використання кормових антибіотиків. Порівняно недавно Данія виявилася ще однією країною ЄС, яка затвердила правила щодо обмеження використання протимікробних засобів в годуванні продуктивних тварин в найближчі роки.
На цьому тлі вчені з Університету Орхуса, а також Університету Копенгагена в Данії розробили інноваційний підхід до годівлі поросят, який передбачає застосування вологих ферментованих кормів у перші тижні після відлучення. Цей підхід дозволяє не тільки збільшити обсяг споживання, але і захистити незміцнілий організм тварин в умовах, коли найбільш ефективні засоби захисту заборонені.
За словами фахівців, при ферментації досягається висока концентрація молочнокислих бактерій, збільшується концентрація молочної кислоти і знижується pH. В результаті утворюється середовище, яке виявляється згубним для найбільш поширених патогенних бактерій, таких як кишкова паличка і сальмонела. В даний час дослідники вже провели попередні тести з ферментацією пшениці і ячменю і отримали вельми обнадійливі результати.
За матеріалами Feed Navigator