Експерт: Свинарство цього року недорахується 100 господарств

01-груд-2021

Чисельність сільгосппідприємств у галузі свинарства, поступово скорочується. 2021 рік не стане виключенням. Очікується, що залишиться 1,44 тис. операторів проти 1,55 тис. у 2020 році. 

Про це заявила керівниця аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.

«Водночас ми бачимо певну консолідацію галузі в частині збільшення частки ринку у великих гравців. Так, якщо у 2020 році вони мали 61% ринку, то цього року збільшать до 65%», — зазначила вона.

Проте й оператори, які утримують 5-10 тис. голів свиней, тяжіють до укрупнення. Їхня питома вага на ринку зростає: торік 12%, а цього очікується 13%. Тобто шанс зайняти свою нішу на ринку є й у менших операторів, вважає Олександра Бондарська.

Сегмент підприємств із поголів'ям 1-5 тис. свиней у 2021 році, за прогнозами, втратить частку ринку з 18% торік до 16%.

Також скоротиться кількість господарств, які утримують від 500 до 1 тис. голів, до 3% проти 4% у 2020 році.

agroportal.ua

Більше новин
Китай вводить нові правила для імпорту м’яса через COVID-19
28-лип-2020

Національне управління охорони здоров’я Китаю представило низку обов’язкових для виконання інструкцій, направлених на боротьбу з COVID-19 для компаній, що імпортують м’ясо та м’ясопродукти.

Китайські імпортери м’яса відтепер мають дотримуватися низки обов’язкових інструкцій, які направлені на боротьбу з коронавірусом. Нові правила були введені через те, що уряд країни все ще підозрює, що вірус може передаватися через м’ясо та м’ясопродукти. Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та інших визнаних органів охорони здоров’я у всьому світі, жодних доказів тому немає.

«Всі імпортовані м’ясні продукти мають отримати, серед інших документів, сертифікат про проведення тесту на нуклеїнову кислоту. Має бути доведена повна простежуваність всіх м’ясопродуктів. Усі забиті тварини, від яких надходить імпортоване в Китай м’ясо, мають походити з регіонів, які вважаються неепідемічними. Усі ферми, бійні, приміщення для розбирання туш, м’ясопереробні цехи або холодильні склади, задіяні на будь-якому етапі обробки м’ясної продукції, що надходить до Китаю, мають підтвердити проведення повної та періодичної чистки та стерилізації приміщень», — зазначається в документі.

Нагадаємо, декілька крупних експортерів стикнулися останнім часом з припиненням закупівель з боку Китаю через спалахи COVID-19 на м’ясокомбінатах. Більшість цих компаній знаходяться в Європі та Південній Америці.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Детальніше
Птиця потребує додаткового введення в корм вітаміну В5
25-жовт-2018

Клітини тварин і птиці не здатні синтезувати пантотенову кислоту самостійно. Тому їм в корми вводять препарати вітаміну В5.

В цілому потреба тварин і птиці в пантотеновій кислоті може варіювати від 8 до 20 мг/кг комбікорму.

Але, як правило, наявної в складі кормів природньої пантотенової кислоти організму не вистачає. Птиця з урахуванням сучасних методів годування і вимог до її продуктивності однозначно вимагає добавок пантотенової кислоти.

Дефіцит пантотенової кислоти / пантотената може призводити до різних захворювань. В основному через брак пантотенової кислоти спостерігаються такі симптоми:

- нездорові зміни шкіри і слизових оболонок, депігментація і випадання пір'я, рідке оперення, коричневий ексудат навколо очей. У птиці утворюються корки на дзьобі і навколо очей;

- захворювання шлунково-кишкового тракту і зміни органів, утворення виразок в шлунку і кишечнику, кровотечі в кишечнику і проноси, зміни в печінці. Це призводить до втрати апетиту, погіршення засвоюваності поживних речовин, депресії зростання і втрати ваги;

- гормональні зміни: незавершене формування статевих органів у молодняка, знижена несучість у курей і погіршення інкубаційних показників;

- порушення нервової системи: судоми і паралічеобразними симптоми, висока схильність до стресів.

ptichki.net

Детальніше
Rabobank опублікував щоквартальний звіт по молочному ринку
24-черв-2020

У звіті Rabobank за другий квартал прогнозується, що незважаючи на погодні проблеми і низькі ціни на молоко, виробництво молока в регіонах експортерах молочної продукції продовжить зростати — на 1% в річному численні в 2 півріччі 2020 року і на 0,9% в 1 півріччі 2 021 року.

У звіті стверджується, що в північній півкулі спостерігається відновлення, але більша частина цінової підтримки обумовлена ​​урядовою допомогою, яка в найближчі місяці скоротиться.

Згідно з даними звіту, багато молочних ринків відчувають дисбаланс, причиною якого є порушення попиту через логістичні блокування. Роздрібні продажі, що зросли, і продажі в сфері громадського харчування, що скоротилися, почнуть повертатися до докризових рівнів, але на це потрібен час, оскільки існують обмеження, які не дозволять повністю повернутися до колишніх норм, особливо в сфері громадського харчування.

У звіті говориться, що в найближчі місяці нарощування товарно-матеріальних запасів буде причиною зниження цін на молочні продукти через поєднання підвищеного рівня запасів і конкуренції в боротьбі за попит в сфері імпорту, що знизився.

Ще один фактор впливу полягає в тому, що імпорт молочних продуктів в Китай, згідно з прогнозами, скоротиться на 15% в річному численні в 2020 році, а більш слабкі валюти будуть перешкоджати імпорту на інших ринках.

В Європі прогнозується зниження ВВП на 9,1% в 2020 році і відновлення на 6,1% в 2021 році.

За даними Рабобанка, хоча відновлення цін вітається, краще почекати, поки ситуація стабілізується, щоб оцінити справжні поточні можливості ринку.

Проте, позитивом є те, що глобальні перспективи не такі страшні, як це здавалося в розпал коронавірусної кризи. Державне втручання в поєднанні з відновленням роботи допомогло прискорити зростання попиту, але це не означає, що очікування на майбутнє такі ж, як і в період, що передує пандемії covid-19.

Що стосується громадського харчування, то в звіті наголошується, що в його роботі будуть встановлені певні обмеження, тобто і в ресторанах будуть введені обмеження на розміщення, і споживачі, ймовірно, будуть обережні.

У звіті також стверджується, що хоча роздрібні продажі відновляться, обмеження можуть призвести до появи нових звичок, наприклад, може збільшитися кількість споживачів, які продовжать готувати їжу вдома.

У звіті наголошується, що в значній частині світу відбудеться економічний спад, і це може стати причиною високого рівня запасів у другій половині 2020 року; виростуть запаси масла, сиру і сухого молока.

Є і позитивні новини, наприклад, уряд Китаю рекомендував споживати 300 г молочних продуктів у день, що більш ніж в три рази перевищує поточний середній показник. Очікується також, що галузь посилить кампанію щодо харчової цінності молочних продуктів.

На молочний ринок можуть вплинути також вибори в США. Рабобанк заявляє, що Програма продовольчої допомоги USDA для виробників молока в зв’язку з пандемією коронавірусу може приглушити цінові сигнали ринку, що вказують на меншу потребу в кількості молока.

У доповіді детально розглядається поточна ситуація в кожному з основних регіонів-виробників молочної продукції, а також в Китаї.

ИНФАГРО по материалу dairyreporter.com

Детальніше
Ринок живця: святкова стабілізація
10-січ-2022

Перший тиждень року для вітчизняних свиногосподарств минув вдало. Так, ціна реалізації живця у більшості залишилася на рівні останнього тижня грудня, тож не змінилася і середньоринкова позначка ― 49,75 грн/кг. Про це повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу цін на вітчизняному ринку свинини.

Останні торги 2021-го для абсолютної більшості вітчизняних свиногосподарств завершилися укріпленням цін закупівлі на досягнутому рівні. Так, початок святкових вихідних та активний попит з боку переробників дозволили не тільки оперативніше завершити торги на перший тиждень року, а й не переглядати ціну реалізації. Епізодичні корегування цін обмежилися збільшенням цін на 0,25-0,5 грн/кг для окремих операторів. Тож переважна частка товарних партій на початок січня розписали по 49,5-50 грн/кг, вищі ціни подекуди зустрічалися у дефіцитних по свинині регіонах країни.

Враховуючи відносно сталий попит з боку переробників та дещо менші обсяги пропозиції свинини ніж тижнем раніше (зокрема, і через позапланову реалізацію на запит про додаткові об’єми), виробники свинини налаштовані зберегти ціну на рівні 49,5-50 грн/кг. Окремі м’ясопереробники висловлюють очікування щодо пониження цін закупівлі через надходження дешевшої імпортної свинини. Хоча відповідні інфоприводи підтверджують дані Державної митної служби, наявний потік імпорту на тлі менших об'ємів внутрішньої пропозиції навряд спричинить дисбаланс на ринку, а більшість м'ясопереробників надалі працюватимуть на вітчизняній м'ясній сировині.

Асоціація «Свинарі України» 

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок