АЧС: новий випадок у Вінницькій області

 У Нідерландах почалося знищення курей через зараження яєць інсектідом фіпронілом.

Очікується, що всього будуть забиті до мільйона птахів з 46 млн несучок в країні, повідомляє «Інтерфакс» з посиланням на бельгійське телебачення.

В даний час знищені 300-350 тис. курей на 10 фермах. Ще одне підприємство з виробництва яєць було ліквідовано в сусідній Бельгії.

Раніше Єврокомісія звинуватила Бельгію в тому, що влада королівства, ще в червні знаючи про проблеми заражених яєць, повідомили про це ЄК тільки 20 липня. При цьому Нідерланди і Німеччина повідомили про аналогічні проблеми 26-го і 31 липня відповідно.

У минулу п'ятницю Росспоживнагляд попередив росіян про ризики при вживанні курячих яєць з Німеччини, Нідерландів і Бельгії. Відомство взяло на контроль ситуацію із зараженням яєць з Європи фіпронілом.

Речовина фіпроніл європейські фермери використовують для знищення комах-шкідників.

www.poultryukraine.com

АЧС продовжує залишатися ключовим фактором, який визначає світове виробництво м'яса свиней.

ФАО прогнозує, що світове виробництво м'яса свиней досягне 124,6 млн. тонн у 2022 році, що на 1,8% більше, ніж у 2021 році, згідно з листопадовим випуском «Огляду м'ясного ринку — нові тенденції та прогноз на 2022 рік». Очікується, що цього року на частку Китаю прийде близько 46% світового виробництва м'яса свиней, чому сприятиме значне зростання забою на внутрішньому ринку, в першій половині 2022 року. Це зростання, ймовірно, буде частково компенсоване в другій половині року, коли виробництво може сповільнитися, оскільки виробники не поповнюють стада свиноматок через несприятливі ринкові умови, незважаючи на зростання внутрішніх цін, що спостерігалося в останні місяці. У меншій мірі зростання виробництва очікується також за рахунок збільшення обсягів виробництва в країнах, де спалахи АЧС були частково стримані, з епізодичним поширенням хвороби, зокрема у В'єтнамі та М'янмі.

Навпаки, АЧС залишається активною, негативно впливаючи на виробництво м'яса свиней у багатьох інших країнах, включаючи Європейський Союз, Таїланд і Філіппіни. Очікується, що у Європейському Союзі буде вироблено приблизно на 5% менше продукції порівняно з минулим роком на тлі зниження перспектив експорту до Китаю, зростання виробничих витрат та спалахів АЧС. У Таїланді очікується зниження виробництва більш ніж на 30% цього року через АЧС. Аналогічно очікується скорочення виробництва на Філіппінах через спалахи АЧС, що продовжуються.

У США також прогнозується зниження виробництва через високі виробничі витрати та обмежені можливості щодо збільшення врожаю, що обмежило розширення стада свиноматок, що призвело до зниження виробництва на 1,9% порівняно з минулим роком. Незважаючи на зростання виробництва на 6,7% у першій половині 2022 року, викликане збільшенням вибракування свиноматок для зниження витрат, у другій половині року в Бразилії може відбутися послідовне уповільнення темпів зростання, внаслідок чого прогнозований обсяг виробництва лише трохи перевищуватиме торішній. Тим часом, виробництво м'яса свиней у Канаді може незначно скоротитися, оскільки прогнозоване збільшення забійної ваги на 0,4% із січня по жовтень на тлі відставання від графіка вибою не зможе переважити зниження виробництва, викликане нестачею робочої сили, що скоротила забійні потужності, та високими. запасами початку 2022 року. Цього року виробництво в Мексиці зросте на 2,7% завдяки покращенню генетики, селекції та протоколів здоров'я тварин, чому сприятиме високий внутрішній та експортний попит.

pig333.com

За кілька днів до закінчення минулого року молочні господарства були стривожені повідомленнями про зниження цін на ринку сирого молока, яке було ініційоване низкою операторів, головним чином із групи компаній «Молочний Альянс», очевидно, за посередництва Спілки молочних підприємств України. Основна аргументація була пов’язана зі стрімким стрибком тарифів на енергоносії та, як наслідок, низькою чи мінусовою рентабельністю виробництва кінцевої молочної продукції.

Про це повідомляє Володимир Андрієць, аналітик Асоціації виробників молока.

Такі наміри в переддень свят застали зненацька виробників молока, адже це додатково ускладнило ситуацію та практично унеможливило конструктивні переговори сторін. Виробники молока були поставлені перед фактом зниження цін одразу на 10%. Цей крок групи заводів дав старт зниженню цін майже по всіх регіонах — до такого прецеденту приєдналася інші переробники, хоча й з пропозицією меншого ступеня зниження. Тим не менш ціла низка заводів не підтримала зниження і, зважаючи на резонанс, який отримала ситуація у публічній площині, залишила умови співпраці зі своїми партнерами без змін.

Найбільше зниження отримали виробники, в яких покупцями були саме заводи «Молочного Альянсу», — від 5 до 10%, залежно від регіону та локальної кон’юнктури. Особливу роль при цьому відігравав факт відсутності диверсифікованого збуту молока з ферм, в зв’язку з чим такі виробники отримали свої безапеляційні мінус 10%.

Через полярність цінових політик середньозважена ціни трьох ґатунків сирого молока за підсумками січня 2022-го знизилася на 2% порівняно з груднем минулого року. Серед учасників АВМ 75 відсотків господарств-виробників екстраґатунку отримали зниження цін на молоко на 3−5%, для 41 відсотка виробників вищого ґатунку зниження склало 5−10%, і 25 відсотків ферм, які виробляють перший ґатунок, мали зниження цін в межах 7−10%.

Гострота ситуації змусила Міністерство аграрної політики та продовольства виступити медіатором. В розпал різдвяних свят, 5 січня, відбулося он-лайн засідання за участю зацікавлених сторін, на якому було одразу анонсовано, що уряд працює над встановленням граничного рівня надбавки до ціни природного газу власного видобутку на рівні не більше 24% для виробників продовольчих товарів, в тому числі і молочних. Враховуючи це, Міністерством було запропоновано сісти за стіл переговорів в рамках робочої групи під головуванням першого заступника Т. Висоцького, а ціни на цей час повернути до попередніх рівнів. Однак переробники на пропозицію не пристали.

Цікаво, що буквально через два тижні після цінового демаршу, частина переробних підприємств переглянула пропозицію для окремих виробників в бік підвищення — загалом для тих, в кого попереднє зниження було найбільшим. В цілому, найбільше відкотилися ціни на вищий та перший гатунки.

Так, моніторингом від 25 січня зафіксовано наступні середні ціни:

• екстра — 10,73 грн/кг (+4 коп. порівняно з двома тижнями раніше) без ПДВ,
• вищий — 10,61 грн/кг (+6 коп) без ПДВ,
• перший — 10,42 грн/кг (+7 коп) без ПДВ,
• середньозважена ціна трьох гатунків — 10,58 грн/кг (+6 коп) без ПДВ.

Середні ціни на великі та середні партії молока екстраґатунку по регіонах: північ ― 10,7 грн/кг, центр — 10,65 грн/кг, південь — 10,8 грн/кг, схід — 10,7 грн/кг, захід — 10,6 грн/кг без ПДВ.

Спроби штучно знизити ціни не ринковими методами, з посиланням на хибні твердження окремих заангажованих осіб, про необґрунтовано високу рентабельність у виробників, однозначно матиме негативний вплив на сировинний сектор молочної галузі. Адже реальна рентабельність виробництва молока у 2021-му була однією з найгірших за останнє п’ятиріччя, що підтверджується розрахунками умовного молочного індексу від експертів ФАО.

Для адекватної оцінки рентабельності ферма повинна оцінюватися як об'єкт господарювання в цілому, включаючи і збиткові види діяльності, без яких господарство не зможе існувати, зокрема вирощування ремонтного стада, яке є планово збитковим та дотується від діяльності з виробництва молока.

Зрештою, фактор росту тарифів на енергоносії так само гостро впливає і на молочні ферми, оскільки прямо позначається на вартості виробництва кормів, що відчується вже невдовзі — на початку посівної кампанії. Тому заклики «поділитися» маржею — це, з одного боку, не про чесний бізнес, а з іншого — по суті, немає чим ділитися. У зв’язку з цим, зниження цін на сировину не ринковими методами і в умовах дефіциту сировини поставить виробників у аналогічну ситуацію, яка нині спостерігається у переробників, що спричинить скорочення промислового поголів'я корів та поглибить кризу молочної галузі в цілому.

milkua.info

У жовтні ціни на свинину в більшості країн-флагманів ринку свинини демонстрували негативну цінову динаміку. Хоча в Канаді та Бразилії мав місце висхідний рух котирувань, це не компенсувало протилежні тренди на ринку свинини ЄС, США та Китаю. У наслідок цього індекс глобальних цін жовтня втратив майже 6% порівняно з вересневим показником. 

Європейські котирування на ринку свинини просідають другий місяць поспіль під тиском більшої пропозиції німецької свинини. Крім цього, надалі відчувається негативний вплив протиепідемічних заходів на внутрішній попит та об'єми забою та переробки свинини. Хоча у низці країн ЄС (Франція, Німеччина, Іспанія) відбувся незначний зсув цін порівняно з вересневими, проте котирування у Бельгії, Польщі, Нідерландах, Італії послабилися помітніше. Тож середня ціна за жовтень втратила щонайменше 3% проти попереднього місяця, склавши 1,71 дол. США/кг забійною масою.

Ціни на свинину в Бразилії упродовж жовтня рухалися догори. Так, їх приріст за чотири тижні склав 0,23 дол. США/кг забійною масою, тож середня позначка місяця склала 2,13 дол. США/кг забійною масою (+5% до вересневої). Ключовою причиною позитивної цінової динаміки стали активніші ніж у вересні експортні поставки свинини, що скоротило об'єми пропозиції цього виду м’яса всередині країни та стимулювало його здороження. Відповідна цінова динаміка спостерігається і на початку листопада.

В Китаї внутрішні ціни на м’ясо свиней продовжили круте піке, яке стартувало на початку осені. Так, середня ціна кілограму свинини забійною масою протягом жовтня втратила 0,6 дол. США, а середньомісячий показник понизився на 11% та склав 6,39 дол. США/кг. При цьому, зазначимо, що цей показник дещо нижчий за середній рівень цін у жовтні 2019-го (6,43 дол. США/кг). Такий низхідний рух спричинив приріст внутрішньої пропозиції свинини на тлі відновлення свинарства та нарощування внутрішнього виробництва. Тож хоча на початку листопада падіння цін призупинилося, експерти ринку очікують, що до кінця року і надалі внутрішні ціни на свинину поступатимуться торішнім.

Порівняно з попередніми місяцями цінова ситуація на ринку свинини в Мексиці була відносно спокійною: ціна на живець у жовтні коливалася в межах 0,99−1,03 дол. США чи 1,35−1,41 дол. США в забійному еквіваленті, а середня за місяць зрівнялася з вересневою (1,39 дол. США). Враховуючи вимушене закриття багатьох «вуличних» та бюджетних закладів громадського харчування через посилення карантинних заходів, а також послаблену платоспроможність частини населення у зв’язку з пандемією, вагомим чинником підтримки внутрішніх цін залишається експорт свинини, зокрема до Китаю.

Після відновлення закупівельних цін на живець у РФ в середині жовтня (до 1,43−1,45 дол. США проти 1,39 на його початку), внутрішні котирування повернулися на стартову позицію. Тим не менш нетривала реабілітація дозволила середній позначці місяця практично зрівнятися з вересневою — 1,42 дол. США/кг живою масою чи 1,95 дол. США/кг забійною. Збільшену внутрішня пропозиція свинини на російському ринку зустрічає відносно стабільний внутршній попит, тож пожвавлені цьогоріч зовнішні поставки свинини дозволяють дещо знизити напругу на ринку та тиск на ціни. Не зважаючи на це, на початку листопада внутрішні котирування просіли до рівня, який до цього фіксували в середині червня — 96,3 руб./кг ж.м. Водночас посилення девальваційних процесів в країні понизили доларовий еквівалент ціни до 1,22 дол. США/кг ж.м., що є найнижчою ціною відповідного періоду за останні п’ять років.

Ціни на канадську свинину зростали протягом перших двох декад жовтня, тож середня ціна за місяць у доларовому еквіваленті зросла на 20% проти позначки за перший місяць осені — до 1,45 дол. США/кг забійною масою. Проте у кінці жовтня та на початку листопада котирування зазнали відчутного послаблення. Окрім традиційних ринкових чинників, в тому числі, сезонні тренди, тиск на ціну створило поширення в ЗМІ інформації про виявлення першого випадку свинячого грипу в провінції Альберта.

Хоча середня жовтнева ціна на свинину в США теж перевищила вересневу (+14%), проте причиною цього став ціновий пік у першій декаді місяця — 1,46 дол. США/кг з.м., що стало ціновим максимумом 2020-го. Після цього котирування «відкотилися» на десять центів до кінця місяця, а першу декаду листопада завершили на рівні 1,32 дол. США/кг. Ключовим фактором підтримки для цін залишається активна зовнішня торгівля свининою, зокрема з Китаєм, який тимчасово заборонив поставки цього виду м’яса з Німеччини, та менші ніж торік об'єми заморожених запасів на складах.

Що стосується динаміки закупівельних цін на вітчизняному ринку свинини, то після укріплення котирувань у першій половині місяця, вони дещо «відкотилися». Таким чином, середня ціна закупівлі свиней забійних кондицій в Україні у жовтні склала 45,5 грн/кг. Хоча цей показник понизився відносно вересневого менше ніж на 1%, проте порівняно з відповідним місяцем попередніх двох років просідання помітніше — близько 3%. З іншого боку, вже на початку листопада послаблення цін закупівлі зупинилося.

Середній рівень цін на свинину забійною масою в окремих країнах світу та глобальний індекс середніх цін на свинину в жовтні 2020 рр.

Аналітичний відділ АСУ за даними pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com