Відтерміновано наступний етап підвищення критеріїв до сирого молока

Проблема силосования в Украине заключается в засушливом лете. Кукуруза высыхает довольно быстро. Фермеры обязаны ее быстрее собрать, чтобы получить хороший результат. Такое мнение высказал британский ученый, эксперт в силосовании Дэйв Дэвис.

«Я считаю, что изменения климата является серьезным вызовом для тех, кто занимается силосованием», — отметил Дэйв Дэвис.

Он советует украинцам сосредоточиться на двух аспектах:

• расширения набора культур для силосования, которые были бы устойчивы к засушливым условиям, и, при их ранней заготовке, имели бы лучшие показатели крахмала, больше энергии и хорошую переваримость волокон;
• обратить внимание на озимые культуры, которые можно было бы собрать ранней весной для формирования раннего силоса.

Читайте также: Мастер-класс по заготовке силоса от Дэйва Дэвиса на базе ОАО «Терезино»

milkua.info по материалам superagronom

За даними митної статистики, упродовж червня до України завезли 9,03 тис. т охолодженого та мороженого м’яса свиней (УКТ ЗЕД 0203) сукупною вартістю майже 20 млн дол. США. Це майже вчетверо більше ніж у червні 2021-го та рекордний показник місячних поставок з 2014-го. Серед ключових постачальників свинини — Польща, Данія, Нідерланди, Бельгія та Іспанія.

«Таку активність зовнішніх поставок спричинили очікування повернення ПДВ та мита для імпортерів-спрощенців. Коли стало відомо, що ця норма набуде чинності з 1-го липня, серед трейдерів почалося негласне змагання. Зокрема, за свідченнями операторів ринку, в другій половині місяця поставки свинини з-за кордону вже не підкріплювалися замовленнями з боку кінцевого покупця такої продукції, а поповнювали складські запаси», — коментують в Асоціації «Свинарі України». «За попередніми оцінками, загальне надходження імпортної свинини у першому півріччі 2022-го склало, понад 30 тис. т. Враховуючи те, що квота поставок свинини з ЄС вичерпана, з першого липня 2022-го надходження кожного кілограма свинини обкладатиметься 20%-вим ПДВ та 10-12% імпортного мита. Таке очікуване здороження імпортної продукції спричинило ажіотаж у червні», — пояснюють в АСУ.

Водночас, в галузевому об’єднанні відзначають, що безпрецедентна імпортна активність не мала надмірного тиску на внутрішній ринок промислової свинини: «Упродовж усього червня на ринку живця спостерігалася позитивна цінова динаміка, підкріплена меншою внутрішньою пропозицією. Так, з одного боку, в цей період на ринок вийшли партії, початок відгодівлі яких припав на перші тижні війни, а з іншого — промислова пропозиція скоротилася через вимушене вибуття з ринку та/чи скорочення виробництва низки операторів на Сході країни».

Асоціація «Свинарі України» 

В январе-сентябре 2019 г. экспорт продукции мясной группы увеличился на 11% по сравнению с соответствующим периодом 2018 г. с $479 млн до $531 млн.

Об этом сообщил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев, пишет пресс-служба.

По его словам, положительные сдвиги в экспорте мяса и субпродуктов объясняются двумя факторами.

«Во-первых, сказывается продолжающаяся широкая географическая диверсификация и закрепление на новых рынках сбыта после потери российского. Если еще в 2015 г. позиции основного импортера украинского мяса и субпродуктов удерживала Россия, то с 2017 г. преобладают поставки на рынки стран Европы и Азии», — пояснил эксперт.

За девять месяцев 2019 г. больше продукции этой группы — $96 млн (18,1%) — импортировала Саудовская Аравия, закупив втрое больше украинской мясной продукции, чем за январь-сентябрь 2018 г. ($31 млн). В текущем году эта азиатская страна удерживает первое место среди основных импортеров отечественного мяса.

Нидерланды, которые 2 года подряд возглавляли рейтинг импортеров продукции этой группы, на втором месте (15,2%). Значительно меньшие закупки осуществляют Словакия (8,9%), Беларусь (6,4%), Азербайджан (5,2%), Ирак (4,4%), ОАЭ (3,9%), Казахстан (3,5%) и Гонконг (3,3%).

Всего в названые страны экспортируется более 69% мясопродукции в денежном объеме.

Согласно сообщению, вторым фактором, который влияет на увеличение экспорта агропродукции этой группы, является рост стоимости и объемов поставок на зарубежные рынки мяса птицы, отметил он. Эта тенденция наметилась еще в 2017 г. и сохраняется до сих пор.

«За январь-сентябрь 2019 г. стоимость экспорта мяса птицы увеличилась против прошлогодних показателей за соответствующий период на 15% — с $381 млн в прошлом году до $439 млн при росте объемов экспорта этого вида мясной продукции с 244 тыс. т до 303 тыс. т», — указал Николай Пугачев.

Он подытожил, что таким образом, сбываются предыдущие прогнозы ученых Института аграрной экономики о существенном увеличении по итогам года объемов экспорта мяса и субпродуктов.

latifundist.com

В Украине исчезают отечественные локальные породы коров. В последнее время промышленные иностранные породы вытесняют местные породы, уничтожая ценный генетический фонд украинского поголовья. Поэтому Министерство аграрной политики и продовольствия Украины вместе с Академией Аграрных Наук разрабатывают план мер поддержки соответствующих хозяйств по сохранению локальных и исчезающих пород.

Директор Департамента аграрного развития Игорь Виштак посетил с рабочим визитом предприятия разной формы собственности в Полтавской и Сумской областях, по разведению локальной айширской породы крупного рогатого скота, украинского бурого и локального исчезающего лебединского.

«Мы решили сначала проехаться и посмотреть какое положение дел, пообщаться, какова проблематика. И в дальнейшем уже будем разрабатывать меры по государственной поддержке. В следующем году у нас появится программа поддержки органического производства, на что выделяются средства из государственного бюджета. Мы хотим популяризировать продукцию от этих пород животных, поскольку их молоко вкуснее и питательнее, содержит бета-козеин А2, который намного полезнее для усвоения организмом, несмотря на меньшую продуктивность» — отметил Игорь Виштак.

В частном предприятии «Павловское» Ахтырского района Сумской области содержится 524 головы крупного рогатого скота лебединской породы, из них 324 коровы.

В государственном предприятии «Опытное хозяйство Института сельского хозяйства Северо-Востока Национальной академии аграрных наук Украины» Сумского района Сумской области содержится 76 голов крупного рогатого скота украинской бурой молочной породы, из 45 голов коров.

В государственном предприятии «Опытное хозяйство имени Декабристов Полтавской государственной сельскохозяйственной опытной станции им. М. И. Вавилова Института свиноводства и агропромышленного производства Национальной академии аграрных наук Украины» Полтавской области содержится 985 голов крупного рогатого скота айрширской породы, из которых 543 коровы.

Местные локальные породы составляют всего около 10% от общего количества поголовья крупного рогатого скота в Украине, для примера в Европе этот показатель составляет 60%.

Кроме разведения локальных отечественных пород, некоторые предприятия производят крафтовую продукцию из молока от этих коров, которая по питательным и вкусовым качествам намного ценнее. В Украине меняется культура потребления, и крафтовая продукция приобретает спрос. Украинцы хотят потреблять качественную продукцию отечественного производства.

Сохранение локальных и исчезающих пород за последние годы стремительно растет в мире и в Украине. Это связано с увеличением удельного веса промышленных пород, которые в первую очередь задействованы в производстве животноводческой продукции и «вытесняют» местные породы.

Хозяйства, разводящие животных отечественных пород, не могут конкурировать с высокопродуктивными зарубежными генотипами по основным параметрам продуктивности. Но ввиду их уникальных биологических особенностей, эти породы требуют сохранения своего уникального генофонда. Поэтому остается один рычаг — это введение государственной поддержки на их содержание и сохранение.

Подан в Министерство финансов Украины бюджетный запрос на 2022 год, где предусмотрена дотация за содержание животных исчезающих и локальных пород.

minagro.gov.ua