В Украине импорт свинины превышает экспорт в 10 раз

О существенном прогрессе в разработке эффективной вакцины против африканской чумы свиней в начале этой недели сообщила команда исследователей из Харбинского ветеринарного научно-исследовательского института (Китай). По данным информационного агентства Xinhua, это первый шаг в разработке эффективных и безопасных вакцин против этой болезни.

Бу Чжигао, директор Харбинского ветеринарного научно-исследовательского института CAAS, заявил, что перед Китаем стоит большая задача контроля над распространением африканской чумы свиней. Необходимо срочно разработать более мощные средства, такие как вакцина, для предотвращения распространения заболевания.

"Прорыв в раскрытии тонкой структуры вируса является важным и фундаментальным исследованием, которое даст подсказки для изучения основных механизмов заражения, патогенности и иммунологии африканской чумы свиней, а также разработки вакцины", - сказал он.

Ученые работали четыре месяца, чтобы собрать более 100 ТБ высококачественных данных, что позволило команде осуществить значительный прорыв в выявлении структуры и характера вируса.

"Африканская чума свиней, история эпидемии которой составляет почти 100 лет, является сложной глобальной проблемой. Вирус имеет стабильную структуру и может выживать месяцами при нормальных температурах, представляет большую задачу для профилактики и контроля. Ученые ограниченные знания о вирусе. Мы надеемся сделать шаг к лучшему пониманию заболевания", - пояснил Ван Сянси, один из членов команды.

Однако, пока вакцина поступит в продажу, могут пройти годы исследований и испытаний.

Африканская чума свиней, впервые описанная в Кении в 1921 году, является очень заразным вирусным заболеванием свиней со смертностью, приближается к 100%. За последнее десятилетие болезнь распространилась во многих странах представляет серьезный риск дальнейшего заражения. В течение 2018 и 2019 из-за АЧС было уничтожено более 30 млн свиней. Пандемия африканской чумы свиней вызвала экономические потери для производителей свиней во всем мире в размере 2 млрд долларов.

Meat-Inform

Американский институт молочных продуктов (ADPI) впервые ввел отраслевые стандарты на сывороточные белковые продукты, полученные непосредственно из молока.

По заявлению Дэна Мейера, технического директора ADPI, раньше такие стандарты существовали только для сывороточных протеинов, которые использовались в производстве сыра.

По новым стандартам белковые сывороточные продукты, полученные непосредственно из молока, определены как конечные молочные продукты с содержанием протеина не менее 25%. Протеин должен быть получен путем микрофильтации и/или хроматографии молока или сгущенного молока в сочетании с ультрафильтрацией, нанофильтрацией, выпариванием, диализом или «другими безопасными подходящими методами, при применении которых лактоза, минеральные вещества и влага могут быть удалены полностью или частично».

Сывороточные белковые продукты, согласно стандарту, не могут быть произведены с применением энзимной коагуляции белка и/или кислотного осаждения протеина в молоке или собираемом молоке.

Молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина меньше 89,5% по стандарту называются «молочные сывороточные белковые концентраты», а молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина, равную или превышающую 89,5% назвиваються «молочные сывороточные белковые изоляты».

По мнению Дэна Мейера, принятые стандарты вступят глобального признания в качестве стандартов CODEX.

milkua.info по материалам Dairy Reporter

Украине следует работать над упрощением прохождения таможенных процедур для производителей пищевой продукции в условиях зоны свободной торговли (ЗСТ) с Евросоюзом.

Об этом заявил заместитель генерального директора Группы компаний «Укрлендфарминг» (Ukrlandfarming) Игорь Петрашко.

Он добавил, что декларирование должно происходить в автоматическом режиме, декларации — приниматься до того, как машина проходит границу, чтобы максимально сократить потери времени на оформление документов — до получаса или часа.

«И самое важное: надо выровнять условия доступа к финансированию. Никто не говорит о ставке в 2−3 процента в гривне, но на уровне инфляции — 8−8,5% с учетом маржи банков, финансирование должно быть доступным. У нас же пока при инфляции в 9,8% в 2018 году учетная ставка составляла 17%. В Германии, например, при уровне инфляции 1,72% ключевая процентная ставка Европейского центрального банка остается на уровне 0 процентов, то есть, фактически, является отрицательной», — отметил Петрашко.

Infagro.com.ua

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)