В ЮАР из-за птичьего гриппа могут вырасти цены на кур

Производство мяса в Украине за январь-май 2017 г. по сравнению с аналогичным периодом 2016 г. увеличилось на 0,5% и составило 1 млн 340,2 тыс. тонн.

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины (Госстат).

При этом производство молока в январе-мае 2017 г. составило 3 млн 969,1 тыс. т, что на 1% меньше, чем за аналогичный период 2016 г.

В то же время производство яиц за отчетный период увеличилось на 0,4% в годовом исчислении и составило 6 млрд 428 млн шт.

Напомним, за 12 месяцев 2016 года производство мяса в Украине выросло на 0,7%.

Поголовье крупного рогатого скота по состоянию на 1 января 2017 года составило 3 млн 674,9 тыс. голов, что на 2% меньше, чем за аналогичный месяц 2015 года. В том числе поголовье коров сократилось на 2,7%, свиней - на 5,5%, овец и коз - на 1%, а поголовье птицы - на 0,8%. 

poultryukraine.com

Выращивание бычков для производства мраморной говядины может стать для Украины перспективным направлением, позволит преодолеть кризис в мясном животноводстве и повысит его конкурентоспособность.

Мраморное говяжье мясо — один из лучших деликатесов в мире. Это мясо невероятно нежное и сочное на вкус, а на вид — как мрамор.

Мраморная говядина как деликатес впервые появилась в Японии. Там была разработана технология получения такого вида мяса. И сегодня в этой стране насчитывается около 120 разновидностей такой говядины.

Японские фермеры уверены, что в выращивании скота для получения мраморной говядины следует использовать только натуральные корма и ограничивать в движениях бычков.

Мраморность говядины лучше, если откорм бычков на зерне продолжается 200-300 дней.

Несмотря на то, что мраморное мясо появилось в Японии, главными поставщиками такой говядины на мировом рынке являются США и Австралия.

Между тем мировые лидеры по производству мраморного мяса в откорме применяют дешевые химические добавки, что значительно влияет на качество говядины. Поэтому главной ставкой производителей является использование скота, которой присуща генетическая мраморность мяса.

milkua.info по материалам agrotimes

Группа ученых из Китая разработала технологию использования яиц насекомых в составе стартерных кормов, предназначенных для потребления новорожденными животными.

По словам специалистов, яйца могут улучшить  конверсию, причем их можно добавлять не только собственно в корма, но и в некотором количестве в питьевую воду. В настоящее время наиболее близки к коммерческому применению яйца хрущака и черной львинки, которые согласно предварительным данным могут использоваться при выращивания ряда объектов аквакультуры, а также свиней, кур и уток.

Интересно, что яйца насекомых содержат на 40% больше протеина, чем мука из червей, и кроме того они характеризуются сбалансированным аминокислотным составом. Китайские специалисты уже провели серию тестов с участием новорожденных поросят, в котором яйца насекомых заменяли от 50% до 90% всей массы кормов. Результаты превзошли все ожидания – животные имели лучшие привесы по сравнению с теми, кто питался обычными стартерными кормами.

По материалам International Patent

Об этом Госпродпотребслужбу проинформировало Посольство Украины в этой стране.

Для допуска товаров на свои рынки, Министерство сельского хозяйства и кооперативов Таиланда должно оценить украинскую систему государственного контроля производства животных белков. А также — проинспектировать непосредственно сами предприятия на предмет соблюдения тайского законодательства и требований.

По оценкам, тайский пищевый рынок ежегодно растет на 2−3%, соответственно, растет потребность в кормовой продукции для домашних животных, прежде всего кур и свиней.

«Таиланд — одна из многих стран, с которыми мы сотрудничаем, — отмечает Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая. — Касательно животного белка, это направление сотрудничества очень перспективное, поскольку Таиланд входит в четверку крупнейших экспортеров курятины в мире, причем ежегодно объемы экспорта растут, а с ними и потребность в импорте кормов и животных белков».

Сейчас Госпродпотребслужба и Посольство Украины в Таиланде работают над организацией визита тайской делегации для завершения всех формальных процедур. Впрочем, из-за пандемии Covid-19 тайская сторона еще согласовывает точные даты такого визита.

Госпродпотребслужба играет важную роль в повышении эффективности украинского экспорта. Ее задачей является преодоление технических барьеров в торговле и обеспечения государственных гарантий по соблюдению требований стран-партнеров.