В Ирландии разработали инновационную программу по улучшению здоровья свиней

В ноябре в Беларуси было получено 529,8 тыс. т молока в сельскохозяйственных организациях. По сравнению с октябрем этого года производство сократилось на 5,9%.

Вместе с тем ноябрь-2017 оказался лучше ноября-2016 на 4,2%.

Объем производства по итогам 11 месяцев достиг 6,426 млн. тонн, что на 3,2% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Для сравнения: в 2016 году производство молока в Беларуси росло с темпом 1,8%.

Можно ожидать, что в этом году производство молока в стране вырастет не менее чем на 3%, а валовой надой только в промсекторе может достичь 7 млн. тонн.

beldairyblog.by

Для облегчения процесса выдачи ветеринарных документов Госпродпотребслужбою совместно с Государственным предприятием «Агентство по идентификации и регистрации животных» в сотрудничестве с Украинской зерновой ассоциацией, Ассоциацией производителей молока, Ассоциацией Свинарей Украины и производителями продукции животноводства был введен персональный кабинет предприятия для работы в Едином государственном реестре ветеринарных документов.

Создание электронной системы подачи обращений (заявлений) на получение административных услуг в системе обращения животных и продуктов животного происхождения, интерфейс, структура персонального кабинета, алгоритм создания заявок на оформление ветеринарного свидетельства формы №1, №2 и ветеринарных справок работает систематически и без перебоев, что положительно влияет на количество и своевременность выдачи ветеринарных документов.

С момента внедрения системы Единый государственный реестр ветеринарных документов и персонального кабинета владельца, можно наблюдать положительную динамику в увеличении количества выдачи ветеринарных документов. Так, за первое полугодие 2020 года выдано 584 086 ветеринарных документов, что на 33% больше аналогичного периода 2019 года. Общее количество ветеринарных документов выданных через Единый государственный реестр ветеринарных документов по состоянию на 12.08.2020 составило 1583729, что на
53,5% больше по сравнению с 2019 годом.

На сегодняшний день реализовано выдачу пяти международных сертификатов в страны ЕАС, а именно: Международные ветеринарные сертификаты (консервы, колбасы и другие виды мясных изделий), Международные ветеринарные сертификаты (молочных продуктов от КРС), Международные ветеринарные сертификаты (мясо КРС), Международные ветеринарные сертификаты (мясо птицы), Международные ветеринарные сертификаты (продукты из рыбы и других продуктов их переработки).

Учитывая ситуацию по распространению на территории Украины острой респираторной болезни COVID-19 хозяйства успешно подают заявки на оформление ветеринарных документов дистанционно и получают полную информацию, которая касается их направления деятельности, что помогает мобилизовать систему выдачи ветеринарных документов.

АІР

В течение второй декады декабря закупочные цены на свинину ощутимо ослабли. Так, после подъема 49-й недели, когда среднерыночная отметка вплотную приблизилась к 48 грн/кг, котировки на рынке живка «откатились». Соответствующую динамику отметили аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

По итогам еженедельного мониторинга закупочных цен, который проводит АСУ, средняя цена на свинину живым весом на прошлой неделе «просела» на 2,5%, а уже на этой неделе ее ослабление было более заметным: минус 6,8% против отметки прошлой недели — до 43,63 грн/кг.

Для многих операторов отечественного рынка свинины такая динамика была неожиданной. Так, по итогам опроса участников Ассоциации «мясоперерабатывающей отрасли», большинство закупщиков в начале декабря ожидали, что товарные свиньи убойной кондиции будут стоить 46−49 грн/кг. Однако уже на прошлой неделе фактический уровень закупочных цен ощутимо снизился: большинство товарных партий закупали по 45−48 грн/кг, а эпизодически звучали и более низкие цены закупки.

Во второй половине месяца давление на цены закупки усилилось, цены предложения потеряли от 1 до 4 грн/кг, а диапазон цен на рынке живка понизился до 42−45 грн/кг. Отечественные операторы считают, что причин такой внезапной перемены несколько. С одной стороны, внезапное изменение направления движения цен вызвал довольно резкий их подъем на рубеже ноября и декабря. По мнению переработчиков, такое подорожание свинины в закупке вызвало довольно резкий подъем розничных цен, что негативно повлияло на потребительскую активность. В то же время, менее активной была заготовка мясного сырья к зимним праздникам, тогда как предложение свинины в предновогодний период превышает потребности рынка. Что касается предложения импортной свинины, то объемы поставок охлажденного мясного сырья с ЕС ослабли, тогда как поступление канадской мороженой свинины (в частности, окороков, лопаток и их отрубов) в течение ноября, наоборот, оживилось. Поэтому наличие такого предложения на рынке, по мнению мясопереработчиков, также «сбивает ценовую температуру» на рынке.

Учитывая это, закупщики предчувствуют дальнейшее ослабление цен закупки. В частности, мясопереработчики, входящие в Ассоциацию «Мясной отрасли» в предпоследнюю неделю года планируют закупать свиней убойных кондиций по 41−43 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

Закупівельні ціни на молоко на початку липня розвивалися в різнонаправленому тренді. На ринок продовжують тиснути ціни на виробничі ресурси. Водночас підтримку надає активний експорт молокопродуктів.

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Так, закупівельні ціни на молоко екстра ґатунку в середньому зросли на 7 коп. — до 10,64 грн/кг без урахування ПДВ. Ціновий коридор коливався від 9,50 до 11,15 грн/кг залежно від регіону та особливо від обсягу партії. Водночас ціни на молоко вищого ґатунку опустилася на 1 коп. — до 10,02 грн. Обвалилося в ціні молоко першого ґатунку — мінус 11 коп. — до 9,80 грн/кг.  

«Як результат, середньозважена ціна на молоко трьох ґатунків опустилася на 2 коп. — до 10,15 грн/кг. Це на 39 коп. нижче довоєнного рівня», — зазначає аналітик АВМ Яна Лінецька.

На думку експерта, зростання експорту молочних продуктів на третину мало б давати більшу підтримку цін. Щоправда, переробники готові піднімати ціни лише на молоко екстра якості. При цьому намагаються здешевити його в сегменті сортів нижчої якості та молока від населення, якого в переробці останнім часом стало більше.  

Лінецька пояснює, що високі ціни на паливо (+71% від початку війни) значно підвищили собівартість нового врожаю грубих кормів, які є основною складовою раціону корів. Водночас падіння цін на зернові та олійні на внутрішньому ринку залишили фермерів без обігових коштів, і вирішення цієї проблеми в найближчій перспективі не очікується. Основний збут зазвичай вони робили в кінці лютого-березня і цьогоріч не встигли через війну. При цьому посівна кампанія цього року була в рази дорожчою, ніж торік.  

За даними асоціації, більшість господарств на підконтрольних Україні територіях намагаються не скорочувати поголів’я корів, а лише надої, тобто витрати на утримання худоби залишаються високими на тлі значно нижчих обсягів реалізації. 

«Якщо ринкові умови не будуть змінюватися в найближчій перспективі, фермери будуть вимушені коригувати розмір стада, адже утримувати його за рахунок нового врожаю, собівартість вирощування якого вже на 70-80% вища від попереднього року, не передбачається можливим», — наголошує експерт.

agroportal.ua