В 2022 году ожидают существенное сокращение расходов на корма для молочного скотоводства

Два украинских центры, занимающиеся экспортом мяса с сертификацией «Халяль» (соответствие продукции религиозным нормам ислама) получили разрешение на экспорт курятины в Сингапур. Утверждение разрешительных документов стало возможным, в частности, благодаря содействию Посольства Украины в Сингапуре.

«Исламский религиозный совет Сингапура (MUIS) согласовал украинские халяльные центры - ООО Центр Сертификации «Халяль» и Центр Сертификации «Halal Global Ukraine» для экспорта халяльного мяса птицы и продуктов из него из Украины в Сингапур. Возможность экспортировать халяльную продукцию имеют украинские предприятия по производству мяса птицы и продуктов из него, которые были предварительно одобрены компетентным органом Сингапура. Подробнее с информацией можно ознакомиться на официальном сайте Держпродспоживслужбы http://consumer.gov.ua/ContentPages/Potochniy_Stan_Dostupu_Na_Rinki/199/», - сообщает Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Протягом останніх чотирьох тижнів ціни на свиней забійних кондицій в ЄС продовжували залишатися під тиском, а середнє значення за тиждень, що закінчився 13 листопада, становило 172,81 пенса за кілограм (197,62 євро/100 кг).

Середні ціни основних країнах-виробниках за останній чотиритижневий період знизилися переважають у всіх країнах, крім Великобританії, де вони збереглися колишньому рівні. Найбільше зниження цін спостерігалося у Німеччині та Польщі — на 12,72 пенсів/кг та 11,08 пенсів/кг відповідно. Найменше зниження цін спостерігалося в Данії, де ціни впали лише на 1,68 пенсів за кг. Протягом чотирьох тижнів ціни на континенті залишалися зі знижкою щодо ціни у Великій Британії, хоча коливання курсу стерлінга продовжують впливати на ціни в ЄС. На тижні до 13 листопада знижка коливалася між 23 пенсами за кг та 51 пенсом за кг.

На останньому тижні (тиждень, що закінчився 13 листопада), ціни незначно зросли на основних ринках, за винятком Франції, де сталося зниження на 3,62 пенса. У середньому по 27 країнах ЄС ціни зросли на 1,36 пенси за кг, при цьому найбільше зростання цін за тиждень спостерігалося у Польщі — на 3,36 пенси за кг.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

По данным Госстатистики, за первое полугодие 2021 года общее производство молока в Украине сократилось на 5,6%, или 255 тыс. т по сравнению с соответствующим периодом прошлого года — до 4,318 млн т. 

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Прирост производства молока было отмечено только в Тернопольской (+ 1,4%; 212,5 тыс. т) и Хмельницкой областях (+ 1,2%; 321,5 тыс. т.).

В то же время промышленными фермами было произведено 1,383 млн т молока, что соответствовало показателям предыдущего года. Тернопольская область и здесь показала самый большой скачок — + 13%, 58,1 тыс. т. Также, нарастили объемы хозяйства Херсонской (25,4 тыс. т; + 9,5%) и Винницкой (112,2 тыс. т; + 6%) областей.

Хозяйства населения за пять месяцев текущего года сократили производство на 7,8% — до 2,935 млн т. Ни одна из областей не имела прироста производства.

В общем доли промышленного и приусадебного секторов в производстве молока за первое полугодие распределились 32% и 68%. В прошлом году пропорция выглядела следующим образом: 30,4% и 69,6%.

Яна Линецкая отмечает, что сейчас отрасль находится в стадии пикового производства.

«Хотя это уже не те пики, которые были раньше. Положительным и определяющим является тот факт, что производство в промышленном секторе хотя и не растет, но держится на стабильном уровне. Однако на фоне сокращения производства молока в приусадебных хозяйствах, на рынке уже достаточно длительное время наблюдается дефицит сырья, который влияет на рост закупочных цен на молоко. По прогнозам аналитиков, цены на молоко наметили четкий восходящий тренд», — говорит эксперт.

Власти Франции заявили о намерении запретить забой птицы по технологии «Халяль». Теперь всех птиц в стране должны оглушать с помощью газа. Мясо таких кур, уток и др. не может считаться халяльным. Для получения сертификата «Халяль» допустимый убой кур с применением электрического тока.

Впрочем, несмотря на нововведения, халяльная птица будет доступна на французском рынке - ее можно импортировать. Это создает новые перспективы для украинских экспортеров курятины, считают в Украинской ассоциации халяль индустрии.

«Представители Большой мечети в Париже, Большой мечети в Лионе и Большой мечети Эври сообщили в совместном заявлении, что французские власти выдвинули новые требования по отношению забоя домашней птицы, которые делают невозможным соблюдение доктринальных и основных принципов ритуального Халяль забоя. Однако, новый закон во Франции не распространяется на импорт курятины Халяль, что дает украинским производителям шанс открыть дополнительные рынки сбыта для экспорта Халяль продукции», - отметили в ассоциации.

Meat-Inform