Уже 13 областей работают в «Молочном модуле»

13-июля-2021

По состоянию на начало июля программное обеспечение «Молочный модуль» работает в Винницкой, Полтавской, Харьковской, Николаевской, Донецкой, Волынской, Сумской, Киевской, Днепропетровской, Ровенской, Херсонской, Тернопольской и Хмельницкой областях. Пользователями «Молочного модуля» стали уже более 170 операторов рынка молока (хозяйства по производству молока и пункты его закупки). Об этом сообщает Госпродпотребслужба.

Планируется, что пилотный проект на базе программного обеспечения «Молочный модуль» будет реализован в каждой области.

«Только совместными усилиями государства и бизнеса мы можем сделать украинское молоко таким, которое будет соответствовать самым высоким стандартам качества и безопасности. Программа контроля сырого молока должна стать надежным инструментом совместной работы», — подчеркнула Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

«Молочный модуль» — это ИТ-платформа для программы контроля сырого молока. Через поколение и дальнейший анализ и обработку результатов лабораторных исследований она помогает эффективному сотрудничеству операторов рынка с лабораториями и компетентным органом.

Заместитель председателя Госпродпотребслужбы Анатолий Вовнюк на встрече с участниками рабочей группы отметил: «Мы в первую очередь должны получить обратную связь от пользователей «Молочного модуля». Мы должны услышать, какие у них есть пожелания относительно этого приложения. Безусловно, мы и самостоятельно можем разработать определенный функционал, который по нашему мнению был бы доступным для пользователей, но мы с удовольствием выслушаем и включим к работе их пожелания. У нас очень амбициозные планы: запустить Молочный модуль до конца года не в качестве чисто аналитической программы, а как полноценный инструмент».

В рамках первой фазы пилотного проекта, стартовавшего еще в апреле 2019 году в четырех областях, было протестировано различные модели отбора и транспортировки образцов сырого молока. Отныне каждая область сможет присоединиться к «Молочному модулю» Госпродпотребслужбы в тестовом режиме.

Совершенствование функционала по результатам пилотного проекта и дальнейшая интеграция «Молочного модуля» в Главную информационную систему Госпродпотребслужбы проходит при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины» (QFTP), которая внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) в партнерстве с SAFOSO AG (Швейцария).

Больше информации о Пилотном проекте по внедрению программы контроля сырого молока на базе программного обеспечения «Молочный модуль» по ссылке: https://qftp.org/wp-content/uploads/2021/05/two-pages-for-web.pdf

 

Читайте также:
Контрольные точки предупреждения сальмонеллеза на птицеферме
13-нояб-2017

В связи с десятками миллионов случаев заболевания людей ежегодно Всемирная организация здравоохранения считает: сальмонеллез является одной из самых распространенных пищевых инфекций в мире.

С 1 мая 2016 по 24 февраля 2017 14 стран ЕС сообщили о 218 подтвержденных случаях выявления S. Enteritidis. О случаях вспышки заболевания сообщили Бельгия, Хорватия, Дания, Финляндия, Франция, Греция, Венгрия, Италия, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Словения, Швеция и Великобритания. Хорватия и Венгрия сообщили о смертельных случаях. Вспышка достигла пика в конце сентября 2016 года, незадолго до того, как было обнаружено средство инфицирования на ферме в Польше, поэтому были введены контрольные мероприятия (EFSA, 2017).

В 2015 в Украине было зарегистрировано 8350 случаев сальмонеллеза. По 2014 на территории Украины зарегистрировано и расследовано Государственной санитарно-эпидемиологической службой 8412 случаев сальмонеллеза в организованных коллективах и в быту (Зарицкий и др., 2016)

Поэтому улучшение безопасности пищевых продуктов становится главным приоритетом для отрасли. Уменьшение уровня сальмонеллы на перерабатывающих заводах требует проведения многих шагов во время производственного процесса.

При этом до 80% заражения сальмонеллой может быть передано вертикальным путем от родительского стада. Это передача низкого уровня сальмонеллы в суточных цыплят может привести к высокому уровню загрязнения на перерабатывающем заводе.

Потенциальные внешние источники сальмонеллы:

  • Дикие птицы / вредители (например, жуки, мухи, грызуны)
  • Вода
  • Посетители
  • Гигиена персонала

Точки контроля сальмонеллы на производстве

Очистка и гигиена.

Остатки от предыдущего стада является основной причиной появления положительного в отношении сальмонеллы стада. Эффективная очистка помещений для содержания птицы между посадкой птицы значительно снижает количество сальмонеллы в стадах. Поддержка принципов биобезопасности и контроль грызунов также важные пункты в предупреждении загрязнения.

Корма.

Контаминация зерна и кормовых ингредиентов может повысить риск появления сальмонеллы в готовом корме. Лучше применять гранулированные при высокой температуре корма и корма, произведенные на заводах, придерживаются высоких стандартов и принципов HAACP.

Вода.

Поддержание качества воды - важная часть программы контроля сальмонеллы, потому что вода может быть средой для передачи бактерий от птицы к птице. Хлорирование воды и добавления органических кислот способствует снижению уровня сальмонеллы в стаде.

Пыль

Пыль также может быть источником распространения сальмонеллы. Система вентиляции, которая поддерживает уровень пыли ниже 3 мг / м3 - является важным звеном в предупреждении.

Помет

Помет птицы с высоким уровнем влаги и уровнем рН позволяет сальмонелле процветать. Менеджмент уровня влаги и рН помета является эффективным способом профилактики.

 Менеджмент микрофлоры кишечника

Развитие и поддержка жизнедеятельности полезной микрофлоры кишечника как можно раньше после вывода является очень важным в профилактике колонизации кишечника птицы сальмонеллой. Программы с применением пробиотиков, органических кислот, ферментов и технологии клеточной стенки дрожжей эффективно поддерживают микрофлору кишечника.

Кокцидиоз

Проблемы с кишечником, вызванные нарушением его целостности, большое влияние на уровень сальмонеллы в стаде. Эффективная программа предупреждения кокцидиоза должна быть частью программы предупреждения сальмонеллеза.

Вакцинация

Применение вакцин, особенно для родительского стада, снижает количество сальмонеллы особенно в суточных цыплят.

Здоровье кишечника и кормовые стратегии профилактики.

Три этапа поддержания здоровья кишечника от вывода до финиша:

  • правильный старт - добавление полезных бактерий на старте - поддержка развития кишечника, раннего развития.
  • получение максимума из корма - поддержка полезных бактерий, максимальная утилизация корма, прирост и эффективность кормления.
  • создание иммунитета - образование естественной защиты, целостности желудочно-кишечного тракта и поддержание стабильных приростов массы тела.

Программа Gut Health Management от Alltech помогает создать эффективный менеджмент микрофлоры кишечника.

Использование пребиотиков в программе поддержания здоровья кишечника необходимо для формирования основы высокой продуктивности животных и прибыли производства.

Новое исследование известного профессора Чака Хофарера из Центра исследований заболеваний птицеводства в Университете Джорджии (2015). состояло в исследовании различных кормовых добавок для кормления несушек в коммерческих условиях по колонизации кишечника и яичников Salmonella enteritidis. Установили, что добавление мананнових олигосахаридов (МОС) привело к значительному снижению уровня колонизации Salmonella enteritidis в кишечнике и яичниках поэтому может считаться важной частью программы контроля сальмонеллы в коммерческих стадах.

В наших исследованиях (Дворская и др., 2012) мы изучили влияние активного концентрата МОС, а именно Актигену, от компаниии Alltech, на количество бактерий в кишечнике птицы при заражении сальмонеллой двух штаммов, которые имеют фимбрии типа I (Salmonella enteritidis и Salmonella pullorum- gallmarum) и одного штамма, который не имеет фимбрий типа I (S. typhimurium). В каждом эксперименте было две контрольные и две исследовательские группы, по 10 голов в каждой. В одной исследовательской группе цыплята получали Актиген с кормом в концентрации 400 гр / т. На третий день опыта каждый цыпленок получил примерно 104 единиц указанных микроорганизмов. Через 7 суток после заражения у слепых кишках цыплят определяли концентрацию введенных бактерий, кишечной палочки, лактобацилл, суммарную концентрацию анаэробных бактерий, концентрацию молочной кислоты и рН среды.

Во время реизоляции S. pullorum-gallinarum мы установили, что процент изоляции был ниже у цыплят, в рацион которых добавляли Актиген.

Таким образом, добавление продуктов Био-Мос и Актигену в рационы птицы можно считать одним из методов снижения количества условно-патогенной микрофлоры в кишечнике, в том числе и сальмонеллы.

Применение и эффективное использование всего комплекса мер предупреждения сальмонеллеза на производстве, поддержание здоровья кишечника и кормовые стратегии помогут в профилактике распространения сальмонеллы.

По поддержке здоровья кишечника и кормовых стратегий обращайтесь в компанию Alltech и узнавайте больше о программе Gut Health Management. Контакти

Юлия Дворская, кандидат ветеринарных наук, доцент

Сумской НАУ

Узнать подробнее
Фермерські господарства України отримають фінансову допомогу від Німеччини
28-нояб-2022

Німеччина підтримає роботу агросектору України, надавши до кінця цього року 9 млн євро на закупівлю генераторів, а також на допомогу у відновленні фермерських господарств, які постраждали від війни.

Про це розповів Міністр сільського господарства ФРН Джем Оздемір під час зустрічі з Міністром аграрної політики та продовольства України Миколою Сольським.

Також, за словами Джема Оздеміра, Німеччина готує спільний проект на 5 млн євро для розвитку вітчизняного садівництва.

Микола Сольський у свою чергу зазначив, що цей проект є дуже актуальним для України на тлі урядової програми, яка надає можливість отримати грант на розвиток власного садівництва, ягідництва та виноградарства, і яка користується серед фермерів великої популярністю. Так, за п’ять місяців від її запуску погоджено грантів на понад 240 млн грн.

Крім того, міністри обговорили посилення співпраці в реалізації ініціативи Grain from Ukraine. Микола Сольський, користуючись нагодою, подякував Німеччині за те, що вона однією з перших приєдналася до цієї гуманітарної програми та профінансувала транспортування корабля з зерном із України до Ефіопії.

«Багато країн повідомили, що готові брати участь у цій програмі. Це важливо з декількох аспектів. По-перше, це в принципі правильно з точки зору гуманітарних відносин у світі. По-друге, Африка має знати, хто насправді про неї дбає, і через дії якої країни вони страждають. Ми працюємо над тим, щоб робота зернового коридору була продовжена якнайдовше і ми могли увесь час доставляти наше продовольство туди, де це потрібно. І, звісно, будемо вдячні подальшій підтримці від наших партнерів», — підкреслив Микола Сольський.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Минагрополитики предупреждает аграриев о новом виде мошенничества
30-янв-2019

В последнее время от субъектов хозяйствования поступает информация о случаях отправки подозрительных писем от имени Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Об этом сообщает пресс-служба министерства.

Сообщения поступают с фиктивного адресса info@minagro.com.ua с темой «Получите дотацию в рамках государственной поддержки сельского хозяйства».

В письме отмечается, что соответствующий субъект хозяйствования отобран как потенциальный кандидат на получение дотации. Для этого мошенники предлагают загрузить и заполнить анкету. Вероятно загруженный файл содержит вирусную программу.

Со своей стороны, Минагрополитики уверяет, что никогда такой почтовой рассылки не оказывало и призывает сразу удалять подобные письма.

Напоминаем, официальным электронным адресом Министерства является info@minagro.gov.ua и news@minagro.gov.ua.

Достоверная информация о программах господдержки публикуется на официальном сайте minagro.gov.ua.

Узнать подробнее
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
24-июля-2018

В период с 14 по 20 июля 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 112 очагах особо опасных болезней.

Ветеринарная служба России сообщила о восьми очагах африканской чумы: в диких кабанов в Калининградской (1) и Тверской (1) областях и в сельскохозяйственных животных в Калининградской (4), Ленинградской (1) и Нижегородской (1) областях. В Серпуховском районе Московской области (1) обнаружили классическую чуму свиней на личном хозяйстве. В Самарской области два очага инфекционного узелкового дерматита крупного рогатого скота. Высокопатогенный грипп птиц обнаружили в четырех субъектах Российской Федерации: в Республиках Татарстан (3) и Чувашия (7), а также в Нижегородской (1) и Ростовской (2) областях.

Об африканской чуме свиней сообщили ветеринарные службы Латвии (17), Польши (18) и Румынии (32). Болезнь Ньюкасла подтвердили на территории Бельгии (1). Высокопатогенный грипп птиц зарегистрировали в Гане (1), Дании (1) и в ЮАР (2). В Болгарии обнаружили 4 новых очага чумы мелких жвачных. В Греции (1) зарегистрировали заболевания животных на лихорадку Западного Нила, в Кении (4) — лихорадку долины Рифт.

За прошедший период в МЭБ также сообщили об очагах сибирской язвы на территории Франции (5) и Италии (1). Случай инфекционной анемии лошадей обнаружили во Франции.

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок