Украина занимает девятое место в мире по площади пахотных земель

Является ли законным является требование бирковать свиней, которых хозяйство реализует на убой? Как идентифицировать поросят, которых в возрасте 70 дней перемещают на другое предприятие с целью откорма?

Согласно «Порядку идентификации и регистрации свиней», утвержденному Приказом Министерства аграрной политики и продовольствия Украины № 639 от 01.12.2017 года (далее — Порядок), идентификация товарных свиней, которых содержат и разводят юридические лица, осуществляется перед отбытием животных из хозяйства путем прикрепления одной пары бирок соответствующего образца с групповым номером (регистрационным номером хозяйства в Реестре животных) или татуировкой регистрационного номера хозяйства (для животных старше четырех месяцев).

Идентификация товарных свиноматок у юридических лиц проводится, как и у других товарных свиней — перед их выбытием из хозяйства групповым идентификационным номером путем биркования или татуировки (при отбытии к юридическому лицу или физическому лицу-предпринимателю) или индивидуальным идентификационным номером (при отбытии к физическому лицу) .

В соответствии с Порядком, идентификация товарных поросят (до 4-х месяцев), которых содержат и разводят юридические лица, осуществляется:

перед отбытием животных из хозяйства к юридическому лицу или физическому лицу-предпринимателю — путем прикрепления одной пары бирок утвержденного образца с групповым номером (регистрационным номером хозяйства в Едином государственном реестре животных);

перед отбытием из хозяйства к физическому лицу — путем прикрепления одной пары бирок с индивидуальным девятизначным номером и на животное оформляется регистрационное свидетельство товарной свиньи с индивидуальным идентификационным номером.

Идентификация приплода, полученного от племенных свиней, осуществляется с помощью бирок утвержденного образца с индивидуальным идентификационным номером, которые прикрепляются не позднее 60-и дней с момента рождения животного, но раньше, чем оно оставит хозяйство. Приплод от племенных свиней идентифицируется бирками на каждое ухо животного.

pigua.info

При поддержке семейных молочных ферм через 3−5 лет Украина получит «взрыв» экономики на селе.

Об этом в ходе круглого стола «Дорожная карта развития и финансирования малого и среднего фермерства», который состоялся в Укринформе, заявил президент «Украинской кооперативной федерации» (УКФ) Михаил Корилкевич.

«На сегодняшний день в Украине открыты 23 семейные молочные фермы, еще 25 будут открыты в течение ближайшего месяца. Кроме того, подано еще около 400 заявок на открытие семейных молочных ферм. В случае, если этот проект, в поддержку которого нужно около 600 млн долларов, будет реализован, за 3−5 лет Украина получит „взрыв“ экономики на селе», — отметил Корилкевич.

Он отметил, что проект начался в 2017 году. На сегодня прошли пилотную фазу и открыты 23 семейные молочные фермы. Еще 25 семейных молочных ферм будут открыты в течение ближайшего месяца.

«И у нас лежит около 400 заявок на открытие семейных молочных ферм. К 2027 году возможно открыть 5000 семейных ферм, которые способны увеличить ВВП Украины на 12 млн грн», — отметил специалист.

По словам Корилкевича, для реализации проекта необходимы инвестиции в размере 600 млн долларов.

«Мы ищем инвесторов. Для того, чтобы обеспечить инфраструктуру 5 тысяч семейных молочных ферм, потребуется порядка 600 млн долларов. Но если эти 5 тысяч семей получат поддержку и опыт, это означает, что через 3−5 лет у нас будет „взрыв“ экономики на селе. Это, в свою очередь, позволит сохранить село, сохранить семью, сохранить громаду, и даст к экономике страны плюс 12 млрд грн», — подчеркнул он.

По словам Корилкевича, инвестиция окупится в течение 2−4 лет. Ведь себестоимость производства на семейных молочных фермах примерно в два раза ниже, чем на промышленных фермах.

«Такие 5 тысяч семейных молочных ферм способны производить около 10% вала молока в стране. Кроме того, это плюс 12 млрд грн к ВВП. Получим экономический эффект, когда 1 грн, вложенная в проект, позволяет получить 7 грн на выходе», — отметил руководитель УКФ.

ukrinform

В Украине за 11 месяцев 2018 наблюдается увеличение продуктивности коров, а также производство молока экстра и высшего сортов.

Так, за январь-ноябрь 2018 средний надой на корову в сельскохозяйственных предприятиях составил 5595 кг молока на корову, что на 0,7% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, когда средний надой составлял 5555 кг молока на корову. Такое увеличение произошло за счет улучшения технологий производства молока и качественных показателей стада молочных коров в сельскохозяйственных предприятиях.

Кроме того, увеличилось поступление на перерабатывающие предприятия качественной молочного сырья от сельхозпредприятий на 1%, что приводит к повышению экономической эффективности производства молока. Так, за 9 месяцев текущего года производство молока экстра сорта увеличилось на 33,8%, а высшего сорта - на 7,8%.

В общем, за январь-ноябрь 2018 хозяйствами всех форм собственности произведено 9457,2 тыс. тонн молока, что на 1,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (9637,6 тыс. тонн молока в 2017 году).

Пресс-служба Минагрополитики

Проанализировав данные 430 молочных ферм, ученые Корнеллского университета (США) обнаружили, что в стадах с высоким уровнем короткоцепочных жирных кислот в крови общее содержание жира и белка в молоке также было выше. На производство молока это не влияло, но общее содержание компонентов на 50 кг молока было также выше. Соответственно, благодаря большему общему содержанию компонентов молока производители имели возможность заработать 8500—15600 долл. США в год на каждые 100 коров.

Эти данные были собраны с помощью анализатора молока таким образом, чтобы ученые смогли увидеть короткоцепочные жирные кислоты в вымени, смешанные и длинноцепочные жирные кислоты, длину цепи, насыщенность, уровень неэстерифицированных жирных кислот (НЭЖК) крови и азот мочевины молока.

Результаты исследований свидетельствовали, что на содержание жира в молоке влияет стресс. Уровень короткоцепочных жирных кислот был ниже в стадах с излишней плотностью животных более чем на 10%, где на каждую корову отводилось менее 45 см фронта кормления. Другие факторы, которые также влияли на содержание жира в молоке, были качество корма, здоровье коровы, условия содержания и надои.

Высокий уровень короткоцепочных жирных кислот в молоке свидетельствует, что ферментация в рубце происходит правильно, а все летучие жирные кислоты (ЛЖК), которые в нем производятся, находятся на должном уровне.

MilkUA.info по материалам hoards