Украина и Австрия усилят двустороннее сотрудничество в АПК

 Цены на бройлеров по всему миру демонстрируют  признаки восстановления после «идеального шторма» на рынке, вызванного птичьим гриппом и бразильским скандалом вокруг качества и безопасности мясной продукции.

Птичий грипп как в Европе, так и в Китае нарушил стабильность рынка птицы в период, охвативший зиму в северном полушарии, но спрос и торговля медленно восстанавливаются в обоих регионах, согласно обновленной ежеквартальной версии отчета Rabobank Quarterly.

Бразилия также восстанавливает рыночную долю после мясного скандала, который привел к сокращению экспорта на 10% во втором квартале. Rabobank сообщает, что сокращение поставок мяса птицы из страны прекратилось и показатели вновь вернулись к рекордным уровням прошлого года в третьем квартале.

В США производители ухватились за возможности, вызванные проблемами в Бразилии, чтобы выйти на новые экспортные рынки.

В глобальном плане в отчете по рынку говорится о перспективах роста производства куриных изделий, поскольку объем поставок продолжает поддерживать цены, хотя общая торговля между странами снизилась на 5% по сравнению с предыдущим годом.

В Европе, как отмечает Rabobank, более 1000 случаев птичьего гриппа замедлили расширение производства, сократили поголовье птицы и затруднили торговлю. Хотя вирус не покинул континент, с апреля произошло значительное снижение числа новых случаев заболевания.

Результатом стали твердые цены для производителей, и падение импорта на 10% только поддержало это настроение. Экспорт   упал только на 1%, что стало настоящим достижением, по мнению экспертов Rabobank, на фоне рекордного числа случаев птичьего гриппа, нарушающих торговлю.

 «В настоящее время мировая отрасль птицеводства пользуется улучшенными рыночными условиями после того, как давление птичьего гриппа значительно снизилось», - считает старший аналитик Rabobank Нан-Дирк Малдер.

«Относительно ограниченные поставки птицы на рынок, ставшие результатом распространения птичьего гриппа и бразильским мясным скандалом, являются еще одним позитивным фактором для мировой птицеводческой отрасли, поддерживающим цены», - отмечает эксперт.

Источник: Meatinfo.ru

В январе-июле 2019 года Украина импортировала 13,5 тыс. тонн свинины общей стоимостью 25,7 млн долл. Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы, передает УНН.

Так, главным поставщиком свинины в Украине была Польша. Из Польши Украина импортировала свинины на 12,4 млн долл.

Второе место в списке принадлежит Германии. В январе-апреле Украина завезла из Германии свинины на 5 млн долл.

На третьем месте - Нидерланды. За 7 месяцев этого года Украина импортировала из Нидерландов свинины на 2,6 млн долл.

В то же время, в январе-июле Украина поставила на экспорт всего 1,1 тыс. тонн свинины общей стоимостью 2,6 млн долл.

Таким образом, импорт свинины превышает экспорт в 10 раз (в денежном выражении).

Источник: УНН

Вопрос качества, стандартов на сою, соевый шрот и масло в Украине нужно пересматривать. Переработчикам трудно конкурировать на мировых рынках и соблюдать международные требования качества на производимую продукцию, имеющую то сырье, с которым сегодня приходится работать.

Об этом заявила заведующая лаборатории Глобинского перерабатывающего завода «Астарта-Киев» Лариса Шевчук во время масложировой конференции.

«Соевый шрот является ключевым продуктом для нашего перерабатывающего предприятия, его доля в структуре производства составляет 70%, еще 20% приходится на соевое масло. В сегодняшних условиях мы вынуждены применять индивидуальный подход к каждой тонне сои, которая заходит на производство. Это требует разделения сырья на элеваторах, а также продукции при изготовлении. Такой процесс увеличивает себестоимость изготовления шрота и влияет на цену», — отмечает Лариса Шевчук.

По ее словам, Глобинский завод перерабатывает 50% сои производства холдинга «Астарта-Киев», а остальные поступает от сельхозпроизводителей.

«Для изготовления качественной продукции сырье должно соответствовать по качеству базисными нормам. У нас есть возможность исследовать в собственной лаборатории сырье на физико-химические показатели, а также наличие ГМО. По количеству проверенной нами сои, поступающей в лабораторию на исследование, в ходе входного контроля, мы видим, что около 70% сои, все же ГМО-соя», — констатирует Лариса Шевчук.

И объясняет, что ГМО-сои на рынке Украины много не из-за выращивания генно-модифицированных сортов, а в основном из-за перекрестного загрязнения, которое происходит во время уборки сои с ГМО-соей.

«Технология переработки данного сырья довольно тяжелая, и в результате мы получаем различные конечные продукты с разным качеством. Поэтому на сегодняшний день на предприятии проводим разделение ГМО-сои и не ГМО. Это трудоемкий процесс, но в результате мы можем производить не ГМО-шрот и не ГМО-масло. Хотя спрос на эту продукцию на рынке не большой», — отмечает Лариса Шевчук.

По ее словам также одним из важных показателей является норма влажности в сое. Ранние сорта сои, которые поступают на переработку имеют влагу 6-8%, при допустимой норме 11-12%. Это тоже значительно влияет на перерабатывающий процесс, ведь нарушается технология производства.

ptichki.net

Среди сезонных молочных товаров казеин в текущем году, похоже, будет самым выгодным. Поэтому объемы его производства, скорее всего, снова побьют рекорды последнего десятилетия.

Правда, выгодность данного направления переработки может быть испорчена стремительным ростом производства. Серьезно могут помешать молочники Беларуси, которые тоже намерены существенно увеличить выпуск казеина на фоне предполагаемого ограничения Россией закупок сухого молока. В общем, существенный рост предложения обычно всегда влечет за собой снижение цен.

Ну, а пока первый весенний казеин производители сейчас экспортируют по цене 5200—5500 USD/т. Но такая цена держится только потому, что предложение еще не выросло. В марте из страны было вывезено 260 тонн товара, что на четверть меньше по сравнению с мартом 2017 года.

Не исключено, что в мае стоимость казеина в 5000 USD/т будет считаться неплохой.

infagro