Ученые призывают снизить использование фосфора в сельском хозяйстве

11-сен-2019

Ученые института Stevens Institute of Technology представили концепт мер, которые помогут сохранить невозобновляемые природные ресурсы, необходимые для ведения сельского хозяйства.

Об этом сообщает Phys.org.

«Фосфаты используют в сельском хозяйстве по всей планете, но он практически не перерабатывается», — отметил руководитель проекта Дэвид Ваккари, — «Модель позволяет нам отвечать на конкретные вопросы «что, если?», чтобы значительно улучшить сохранение этого ресурса и, в конечном итоге, помочь поддержать мировое производство продуктов питания».

Виккари и коллеги моделируют этот цикл с помощью «ручек», которые можно поворачивать вверх или вниз для создания различных сценариев в сельском хозяйстве. Например, при повороте «ручек» для ячеек части мяса в рационе и других продуктов питания рассчитывается количество фосфатов, которое необходимо снизить.

Исследование привело к ряду выводов. К примеру, изменения в рационе населения может существенно снизить спрос на добычу фосфатов. Это переход на растительное питание или ограничение общего потребления мяса. Чем меньше объем необходим для корма, тем меньше спрос на добычу фосфатов.

Но изменения в питании снизят спрос на добычу фосфора только до определенного уровня; тогда спрос увеличится. Это связано с тем, что потребление меньшего количества мяса обязательно приведет к потреблению большего количества сельскохозяйственных культур. Ученые посчитали, что даже если бы люди отказались от фосфорных удобрений, добыча фосфора сократилась бы только на 16%.

При том, ученые настроены оптимистично — согласно нынешним показателям использования, известные запасы фосфора могут поддерживать сельскохозяйственное производство в течение нескольких столетий. Но в отличие от азота, который составляет 78% атмосферы (и является основным ингредиентом в удобрениях), фосфат является ограниченным ресурсом, и будет трудно найти его новые источники.

«Фосфор необходим для жизни. Таким образом, план состоит в том, чтобы сохранить его в течение долгого времени, добывая фосфат ответственно, и эта модель помогает нам найти оптимальные способы, как это сделать», — объяснил Ваккари.

milkua.info

Читайте также:
Молокозаводи потребують безперебійного енергопостачання
26-окт-2022

Вже декілька тижнів країна потерпає від обстрілів російським агресором об’єктів енергетичної інфраструктури. З 10 жовтня 30% українських електростанцій було зруйновано, що призвело до масових відключень електроенергії по всій країні. Таку думку висловив Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України.

Зважаючи на погрози російської влади продовжити атаки, український уряд закликав бізнес і населення економити енергію.

Однак, через знеструмлення у виробників та переробників продуктів харчування порушено основні виробничі процеси, а це прямий шлях до зростання цін і дефіциту товарів. 

Через специфіку виробництва молокозаводи опинилися в найважчому становищі і потребують підтримки безперебійного енергопостачання, оскільки молокопереробка є системним та беззупинним процесом виробництва.

Внаслідок відключення електроенергії без попередження, молокопереробні підприємства вже безповоротно  втратили значні об’єми як молочної сировини так і виготовленої продукції.

За умов, що склалися, переробні підприємства розглядають різні варіанти забезпечення своїх потужностей енергією, в тому числі закупівлю генераторів. Але такий крок невідворотньо відіб’ється на собівартості, що потягне за собою здорожчання молочних продуктів на полиці, чого допускати не можна.

На даний час, обленерго системно вимагають від молокопереробних підприємств скоротити споживання електроенергії до 50 %. Таке значне скорочення об’ємів використання електроенергії неминуче призведе до:

  • зменшення об’ємів виробництва кінцевої продукції
  • скорочення заробітних плат працівників
  • зменшення податкових надходжень до бюджетів всіх рівнів
  • зменшення закупівель них цін на молоко-сировину
  • дефіциту української молочної продукції на полицях торгівельних мереж
  • зростання імпорту готової молочної продукції

Тому Спілка молочних підприємств України звертається до уряду з проханням підтримати енергетичне забезпечення молокозаводів. Адже якщо питання залишиться невирішеним, наслідки для галузі можуть виявитися руйнівними. Це означатиме, що молокозаводи будуть змушені припинити приймання молока, а виробники молока, не маючи збуту, будуть позбавлятися поголів’я.

milkua.info

Узнать подробнее
Мясо птицы составляет 80% от общего экспорта мяса из Украины
19-мар-2018

За 2 месяца 2018 Украинский хозяйствами произведено 388 тыс. тонн мяса всех видов, что на 0,2% выше показателя соответствующего периода 2017 года.

Об этом сообщает пресс-служба Экономического дискуссионного клуба.

Незначительный прирост, как и в предыдущем месяце, обеспечено за счет отрасли птицеводства, где производство выросло на 4,8%. Зато в производстве свинины и говядины произошло падение на 5,0% и 3,2% соответственно.

Экспорт мяса и мясопродуктов в январе-феврале с. г. составил 54 тыс. тонн (+ 30% к аналогичному периоду 2017 года), импорт - 41 тыс. тонн (+ 41%).

Первенство в отечественном мясном экспорте традиционно остается за мясом птицы, доля которого в общем объеме вывоза превышает 80%. В натуральном измерении за 2 месяца этого года импортировано 44 тыс. тонн мяса птицы, что на 40% больше, чем годом ранее. Наибольшие объемы поставок отечественной птицы в январе-феврале текущего года осуществлены на рынки Нидерландов, Ираке, Словакии.

В мясном импорте ведущие позиции занимают: мясо птицы (50% от общего объема), сало (31%) и свинина (14%). Импортная продукция поступает на внутренний рынок, в основном, из стран ЕС (Польши, Германии и Венгрии). Доля импорта во внутреннем продовольственном потреблении мяса составила 11%.

По балансовым расчетам, в январе-феврале текущего года наполняемость внутреннего рынка мясом и мясопродуктами находилась практически на прошлогоднем уровне.

Расчетное среднедушевое потребление населением мяса и мясопродуктов за 2 месяца этого года составил 8,8 килограммов на человека.

Напомним, Украина в январе-феврале 2018 экспортировала 44,45 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 40,1% больше, чем за аналогичный период 2017 года.

agravery

Узнать подробнее
Инфицированные АЧС свиньи в Одесскую область могли быть занесены течением Дуная из Румынии
16-авг-2019

С начала этого года, вспышки АЧС выявили на территории Измаильского и Ренийского районов. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы Одесской области.2 зарегистрированных случая могут быть следствием того, что трупы домашних свиней были занесены течением р. Дунай из Румынии, в которой, согласно официальным данным, были зарегистрировали вспышки АЧС.

Ныне в населенных пунктах и свинохозяйствах Ренийского и Измаильского районов новых случаев АЧС среди домашних свиней не выявляли.

Также в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Одесской области утверждают, что в этом году отмечается тенденция к снижению количества вспышек болезни. В целом в Одесской области зафиксировали 60 случаев АЧС. Из них 22 — в 2018-м. В этом же году зарегистрировали только 2 вспышки.

PigUA.info по материалам prichernomorie.com.ua

Узнать подробнее
Дорогий долар стимулює молочний експорт
25-авг-2022

Українські виробники молочної продукції збільшують її експорт, зокрема сухого молока та масла.

Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.

Як зазначається, обсяги продажів на внутрішньому ринку просідають з кожним місяцем через зниження купівельної спроможності громадян та перерозподіл споживачів усередині країни. До того ж, валютна виручка на тлі дорогого долара дає підтримку цінам на молоко в гривневому еквіваленті.

«Попри всі виклики для вітчизняних експортерів, рекордно високі ціни на молочні продукти у світі дали можливість наростити показники експорту в грошовому еквіваленті», — пояснюють експерти.
Так, за підсумками семи місяців Україна експортувала молочної продукції на загальну вартість $114,9 млн, що на 7,6% більше, ніж торік.

Найбільшу виручку принесли продажі сухого молока та масла — $46,8 та $33,2 млн відповідно. Основним ринком збуту для цих товарів тепер виступає ЄС.

Продажі молока та вершків незгущених за сім місяців зросли на 56,8% — до $8,8 млн. Продаж сиру зріс на 13,4% — до $15,95 млн.

У той же час суттєво просіли продажі кисломолочної продукції — мінус 50,2% (до $2,86 млн) та молочної сироватки — мінус 55% (до $7,2 млн). Останню в довоєнні роки продавали здебільшого до Китаю, а тепер через тривалу та дорогу логістику торгівля стала нерентабельною.

У липні 2022 р. було експортовано молочної продукції на загальну суму $26,7 млн, що на 11,7% вище показників червня поточного року та відповідає показникам минулого року.

«Імпорт молочних продуктів через здешевлення гривні та воєнні дії у 2022 р. скоротився майже на 30% — до $133,5 млн. Багато компаній-постачальників бояться працювати в країні, де йде війна. Основна частка у структурі імпорту — близько 80% — припадає на сири, які залишилися в списку критичного імпорту. Однак, навіть попри це, дорогий долар зробив свою справу, і загальний імпорт сирів за сім місяців поточного року скоротився на 20% — до $106,6 млн. В натуральному виразі це склало 20,3 тис. т», — додають в асоціації.

Найбільше скоротилась закупівля масла — мінус 74,5% (до $5,6 млн) та молока і вершків згущених — мінус 72,6% (до $2,8 млн).

Зокрема, у липні імпорт молочних продуктів склав $21,6 млн, що на 5% менше, ніж у червні, та на 31% менше, ніж у липні минулого року. За попередніми оцінками аналітиків, імпорт молочних продуктів у поточному році може скоротитися навіть вдвічі порівняно з довоєнним 2021 р. — до 0,3 млн т в еквіваленті молока.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок