Цена на молоко экстра опустилась, а на высший сорт — пошла в гору

Перед запуском рынка земли озвучено структуру земель сельскохозяйственных предприятий Украины. Об этом рассказал во время парламентского слушания «Земельная реформа: отечественная модель оборота земель сельскохозяйственного назначения» глава комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики Николай Сольский.

Он рассказал, что все действующие предприятия, которые подают отчетность, разделили на три категории:

• первая - это предприятия, которые обрабатывают до 1 тыс. га,
• вторая - от 1 до 10 тыс. га,
• третья - от 10 тыс. га.

«На первую группу приходится около 35,6 тыс. хозяйств, которые обрабатывают 23% всех сельскохозяйственных земель, на последнюю группу приходится 182 предприятия, обрабатывающие 21% земель. Наибольшей группой является средняя - 4720 предприятий, имеющих в обработке 56% земель», - говорит он.

Чем занимаются эти предприятия на сельскохозяйственных землях?

По данным председателя аграрного комитета Николая Сольского, распределение выглядит так:

54% - это выращивание зерновых культур,

32% - технические культуры,

6,2% - кормовые культуры

6,5% - овощеводство,

0,8% - плодово-ягодные,

0,2% - виноградарство,

менее 0,1% - хмелеводство.

Наиболее разочаровывает тот факт, что под овощеводство, садоводство, ягодоводство, виноградарство и другие сферы многолетних насаждений используется менее 8% земель сельскохозяйственного назначения. И виной этому является именно отсутствие прозрачного рынка земли. Не будет хозяин на арендованной земле без собственности закладывать многолетние насаждения, вкладывать значительные средства в улучшение качества почв, в полив и другую необходимую инфраструктуру. То есть, в те отрасли, которые требуют длительных инвестиций. Людей, которые этим сейчас занимаются можно назвать смельчаками», - подытожил он.

agropolit.com

Выбирая подстилку, следует принимать во внимание количество молока и производительность, возможности оборудования и экономику хозяйства. Неорганическая подстилка (песок) считается золотым стандартом высокой производительности и низкого количества соматических клеток в общем молоке.

С другой стороны, песок тяжелый для оборудования. Но, несмотря на это, все больше фермеров, особенно крупных предприятий, переходят на использование неорганической подстилки.

Ученые университета Висконсин-Мэдисон провели исследование на 325 молочных фермах, которые производили более 11 тыс. кг молока в год. Среди этих ферм, 60% использовали неорганическую подстилку (песок или известь), 19% — органическую, а 9% — из восстановленного навоза. Все остальные фермы использовали сочетание органической и неорганической подстилки.

Результаты исследований свидетельствуют, что на фермах, где использовали неорганическую подстилку, был самый низкий показатель количества соматических клеток в общем молоке и высокий показатель производительности. Годовые надои на таких хозяйствах были на 770 кг и 1150 кг выше по сравнению с хозяйствами, которые использовали органическую подстилку и подстилку из навоза соответственно. Также ученые заметили, что на фермах с подстилкой из восстановленного навоза, количество низкопродуктивных и коров с действующими только тремя четвертями было выше.

На фермах, где подстилку в стойлах постоянно подменяли и добавляли новую, КСК было низким. На хозяйствах, на которых заменяли подстилку дважды в неделю, КСК было выше. Самое высокое количество патогенов в подстилке из песка накапливается через два дня после того, как ее стелят в стойло.

milkUa.Info по материалам Hoard’s

Эксперт свиноводческого рынка Джон Страк в публикации для PigProgress отметил, что в 2021 году на отрасль свиноводства будет влиять совокупность обстоятельств: ситуация с COVID-19, распространения африканской чумы свиней (АЧС), восстановление поголовья свиней в Китае.

Центральным фактором неопределенности и риска позиция Китая, считает господин Старк, поскольку цены на свинину и общая ситуация в мировом свиноводстве зависят от крупнейшего рынка — КНР.

«Все сходятся во мнении, что свиноводческий сектор Китая достаточно заметно пострадал от АЧС в 2019 году — племенное поголовье сократилось примерно на 40%. Но главным вопросом для западных экспортеров свинины является то, как мы оцениваем скорость и масштабы восстановления Китая? Год назад консенсусная мысль заключалась в том, что Китаю понадобится несколько лет, чтобы вернуть производство свинины до уровня, который фиксировали до АЧС. В своем последнем отчете Rabobank отмечает, что «производство свинины в Китае нормализуется до 2024 года» с увеличением производства в 2021 году минимум на 10% по сравнению с уровнем 2020 года и «полным восстановлением количества свиней, которое должно состояться в 2023 или 2024 годах». Власти Китая настроены еще более оптимистично», — говорит эксперт.

Через восстановление свиноводческой промышленности в Китае спрос несколько уменьшится. Впрочем, удачная кампания вакцинации от COVID-19 и преодоления пандемии приведет к активизации туризма и ресторанного бизнеса, стимулировать увеличение спроса. Если ситуация будет развиваться так, а АЧС продолжит распространяться, то мировые цены на свинину уже во второй половине 2021 будут расти. Однако, в первом квартале заметного увеличения котировок ожидать не стоит, считает Джон Страк.

pigprogress.net

Отелення корів у таких країнах, як Нова Зеландія, Ірландія та Чилі залежить від сезону. Адже фермери цих країн за основу корму беруть траву – корови отелюються навесні, коли трава росте найшвидше.

Про це пише журнал The Ukrainian Farmer.

Деякі господарства розташовані поруч із пасовищами, а до трави додають трохи комбікорму, близько 2-3 кг на одну корову на день. Продуктивність за такого раціону годівлі невисока, проте вартість годівлі для однієї корови на день і за 1 л молока вкрай низька, якщо не найнижча в світі.

Згідно з останніми тенденціями у розвитку годівлі в цих країнах, фермери силосують надлишкові запаси трави. Це дає велику перевагу на випадок нестійкої погоди і дозволяє зробити раціон годівлі послідовнішим.

milkua.info