ТОП-5 проблем на ринку свинини

13-мая-2022

Оператори м’ясопереробки повертаються до роботи в непростих обставинах.

Про це свідчать результати опитування ключових гравців м’ясопереробної галузі аналітиками асоціації «Свинарі України».

Так, представники підприємств назвали ТОП-5 основних бар’єрів для повернення ринку м’яса у звичне русло:

  1. Платоспроможність населення залишається одним із найбільш «болючих» питань для операторів м’ясопереробки. Так, «застій» економіки та зниження реальних доходів населення загрожує істотним зниженням споживчої активності, оскільки м’ясо — перша позиція в раціоні, споживання якої скорочують при погіршенні економічних обставин. Зокрема, попит на яловичину вже втратив свою еластичність, адже зниження цін на цей вид м’яса не викликало пожвавлення торгівлі. В результаті цьогоріч традиційний «шашличний» сезон може оминути вітчизняний ринок свинини.
  2. Дебіторська заборгованість для багатьох операторів залишається найболючішим питанням. Так, з початку війни затримку платежів низка торговельних мереж пояснювала активними бойовими діями на Київщині та Чернігівщині, фактичним руйнування магазинів чи їх закриттям. Проте «зависла» заборгованість за продукцію, яку поставили задовго до війни — на початку лютого. З іншого боку, протягом квітня та на початку травня ситуація з розрахунками ритейлу поркащилася: низка мереж погасила значну частину заборгованості. Окрім того, низка постачальників охолодженого м’яса в центрі України має вагому частку безнадійної дебіторської заборгованості. Хоча зараз деякі з них відновлюють роботу і намагаються погашати заборгованість частинами, окремі підприємства через понесені руйнування та збитки просто зупинилися. Така дебіторська заборгованість автоматично скорочує обіговий капітал підприємств-постачальників.
  3. Посилення конкуренції та переорієнтація. Відповідну проблематику наразі відзначають оператори в усіх регіонах країни, проте найгостріше її наразі відчувають оператори сходу та центру. Так, по мірі повернення населення на Київщину та Чернігівщину, низка виробників м’ясної продукції, які брали вимушену паузу в діяльності, поступово повертаються до роботи. При цьому ємність ринку, хоча і дещо відновилася порівняно з березневою, проте все ще далека від довоєнного рівня. Тож м’ясопереробники відзначають загострення конкурентної боротьби. Водночас підприємства сходу постають перед питаннями забезпечення регіону свининою через ризик повної втрати низки вагомих свиногосподарств. Регіон ризикує залишитися з мінімальним локальними постачанням свинини. Сировинний вакуум може викликати чергову перебудову виробничо-збутових зв’язків.
  4. Здороження пального та проблеми його закупівлі істотно ускладнюють логістичний процес на всіх ланках ланцюга доданої вартості ― як при закупівлі живих тварин на забій, так і при здійсненні постачання готової продукції.
  5. Імпортні можливості операторів, які перейшли на спрощену систему оподаткування, наразі створюють неоднорідні ринкові умови. Так, «спрощенці» мають можливість завезти істотно дешевшу сировину для глибокої м’ясопереробки (виробництва ковбас, м’ясних консервів тощо), що зменшує їхню потребу в закупівлі вітчизняної охолодженої свинини та/чи живою масою. Крім цього, підприємства-постачальники охолодженої свинини західних областей відзначають ціновий тиск з боку покупців, які апелюють наявністю на ринку дешевшої на 20% пропозиції імпортного м’яса.

agroportal.ua

Читайте также:
Комбикормовая индустрия в Европе на пороге перемен
23-мар-2018

Производство комбикормов в Европейском Союзе (ЕС) переживает период трансформации, заявил Руд Тиджсенс (Ruud Tijssens), представитель Agrifirm Group и экс-президент Европейской федерации производителей кормов (FEFAC).

В частности, в сырьевом сегменте наблюдается серьезная неопределенность, поскольку потребители обеспокоены негативным влиянием сельского хозяйства в Южной Америке на экологию этого региона. По некоторым данным, увеличение производства зерна для последующего экспорта в страны ЕС заставляет производителей вырубать леса, и этот процесс сегодня только набирает обороты.

Другим вызовом для производителей является растущий интерес потребителей в продуктах, свободных от генетически модифицированных организмов, отмечает Тиджсенс. С 2019 году запрет на импорт комбикормов с ГМО должен быть введен в Польше, да и в целом спрос на продукты, свободные от ГМО в Европе сегодня быстро растет. При этом большая часть импорта зерна в Европу приходится на долю ГМО.

Еще одним трендом, который в ближайшие годы будет оказывать серьезное влияние на рынок комбикормов, становится стремление производителей замкнуть минеральный цикл. Речь идет о последующей переработке отходов птицеферм и свиноферм, которые согласно многочисленным исследованиям содержат множество питательных элементов. В частности, они могут использоваться для последующего производства удобрений, для выращивания зерна, которое пойдет на производство комбикормов, говорит Тиджсенс.

По материалам Feed Navigator

 

Узнать подробнее
Установлены требования для экспорта мяса птицы из Украины в Кению
19-июля-2018

Недавно по результатам ежегодной Генеральной Сессии МЭБ, которая состоялась в мае 2018 года, г.. Париж, Компетентный орган Кении направил письмо в Госпродпотребслужбу с требованиями, которые необходимо выполнить в случае заинтересованности в экспорте мяса птицы из Украины в Кению.

  С указанными требованиями можно ознакомиться по ссылке

poultryukraine.com

Узнать подробнее
Россия: чума свиней из Приморья угрожает Уралу и Сибири
04-февр-2019

Ситуация с распространением чумы свиней в Приморье набирает обороты. Как сообщил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов, Приморский край об этом был предупрежден еще в конце прошлого года.

По его словам, распространение этой болезни животных угрожает Уралу и Сибири. «Чума уже проникла в Хабаровский край, на очереди Еврейская и Амурская области», — добавил он.

Что в Китае

В Китае с ноября 2018 года уже закрылись, практически все частные животноводческие фермы. По словам местных фермеров, производство упало более чем на 20%. Десятки тысяч фермеров решили отказаться от бизнеса на мясе свиней.

Оказалось, что чума началась в августе прошлого года на фермах города Шеньян. С тех пор неизлечимая болезнь прошла тысячи километров, поразив в основном мелкие фермы в крупнейшей в мире стране-производителе свинины и вызвав беспрецедентные потрясения в китайском секторе свиней на сумму 1 триллион долларов США.

В сентябре 2018 года Пекин запретил перевозку живых свиней из зараженных провинций, что стало частью «затяжной войны» с болезнью, для ликвидации которой требуются годы.

Ограничения нанесли ущерб торговле, особенно в северо-восточных провинциях.

Цены на свинину упали ниже 4 юаней за килограмм — это самая низкая цена за десятилетие. Это произошло всего за несколько недель до лунного новогоднего праздника — период пикового спроса на свинину.

Приморье

Напомним, вспышка ящура началась в Михайловском районе края и быстро докатилась до Спасского, Лесозаводского и других районов. В результате этого было уже уничтожено более 22 тысяч голов свиней. В настоящее время к забою готовы более 70 тысяч голов.

Источник: VladNews

Узнать подробнее
Світ немає інструментів для запобіганню голоду – Зеленський
24-мая-2022

Голод треба зупиняти превентивно, коли він ще не розпочався. Про це заявив президент України Володимир Зеленський під час виступу на Світовому економічному форумі у Давосі.

«Будь-яке реагування на масовий голод є запізнілим вже за визначенням: голод треба зупиняти тільки превентивно, коли він ще не почався. Але зараз у світу немає такого інструменту», — про це сьогодні заявив Президент Володимир Зеленський у своєму виступі на Світовому економічному форумі у Давосі.

Президент нагадав, що Україна пропонує створити організацію держав — експортерів продовольства. Раніше Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський на зустрічі міністрів G7 закликав до створення впливової Організації країн-експортерів зернових, яка би реагувала на світові виклики на ринку.

Продовжуючи виступ Володимир Зеленський наголосив, що у людства має бути страховка від голоду. І Україна готова надати майданчик для діяльності такої нової організації, безумовно потрібної.

Завершуючи своє звернення, Президент України підкреслив, що ця війна росії проти України переконує всіх, що допомога державі, на яку напали, тим цінніша, чим швидше її надають.

«Зброя, фінанси, політична підтримка, санкції — якби ми отримали їх 100% потреби одразу у лютому, результатом були би десятки тисяч збережених життів. Ось чому Україні потрібна вся зброя, яку ми запитуємо, а не тільки та, яку нам надають. Ось чому нам потрібні фінанси, щонайменше $ 5 млрд, і весь обсяг коштів, необхідних для відбудови», — наголосив він.

Саме тому Україна створила Фонд відновлення Ukraine24, і відтак Президент закликав усіх партнерів долучитися до відбудови України, а надалі під цим брендом створити глобальну структуру, яка зможе протягом 24 годин дати достатню підтримку будь-якій країні, що зазнала воєнного нападу, стихійного лиха чи, наприклад, пандемії.

president.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок