Стоимость свинины в мире снижается

06-дек-2017

В то время как в июле-сентябре 2017 года мировые цены на экспорт свинины достигли пика, сейчас снова преобладает тенденция к снижению.

В июне этого года средняя стоимость экспортной свинины достигла отметки 2,82 долл./кг, что больше всего начиная с 2014 года (опираясь на цены в четырех крупнейших странах-экспортерах: ЕС, США, Канада и Бразилия). Однако в сентябре стоимость уменьшилась до 2,71 долл./кг (-4%).

Читайте также: Рынок живка: ослабление цен продолжается

Такое изменение направления на рынке экспорта свинины произошло из-за уменьшения объемов продаж в течение 2017 года. В июле-сентябре общий вес отгрузок из крупнейших стран-производителей достиг 1,24 млн тонн, что на 4% меньше показателя предыдущего квартала и на 7% меньше, чем в аналогичный период прошлого года. На это повлиял вялый спрос со стороны Китая, из-за наращивания внутреннего производства.

Производство свинины в США до конца октября увеличилось на 3%, а в Канаде - на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. В то же время, объемы производства мяса свиней в ЕС движутся в боковом коридоре.

PigUA.info по материалам pork.ahdb.org.uk

Читайте также:
ЕС: Производство свинины увеличилось на 3% во II квартале
20-сен-2018

Объемы производства свинины в ЕС увеличились на 190 тыс. тонн (+ 3%) во втором квартале 2018 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув в целом 5,8 млн тонн, согласно данным Совета развития сельского хозяйства и садоводства (AHDB) .

Аналитики AHDB утверждают, что это является результатом увеличения на 3% (1,8 млн голов) забоя свиней в течение периода, до 63,4 млн голов, и небольшого увеличения (+400 гр) убойного веса свиней до 92.2 кг.

Производство свинины в первой половине года в ЕС увеличилось на 4%, достигнув 12 млн тонн. Убой свиней составил 130 млн голов в указанный период на 3% (3,5 млн голов) больше, чем год назад.

Увеличение объемов производства по всей Европе в последнем квартале обусловлено наращиванием производства свинины в Испании — 1,1 млн тонн свинины, что на 10% (+110 тыс. тонн) больше по сравнению с 2017 годом. Также наблюдали рост польского производства — на уровне 5% (+26 тыс. тонн) до 500 тыс. тонн. Германия составила 22% общего объема производства свинины в ЕС во втором квартале, однако немецкое производство незначительно уменьшилось — на 2% (-30 тыс. тонн) до 1,3 млн тонн.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru

Узнать подробнее
Использование брокколи в комбикормах может снизить потребность в антибиотиках на птицефермах
03-февр-2020

Отходы переработки брокколи могут с высокой степенью эффективности использоваться в качестве компонента комбикормов для бройлеров, к такому выводу пришли европейские ученые.

Брокколи является мощным антиоксидантом, и к тому же обладает противомикробными свойствами. В процессе его переработки получают 45-50% отходов, которые содержат ценные питательные вещества и компоненты.

Ранее исследования на несушках показали, что стебли и листья брокколи в комбикормах могут увеличить содержание питательных веществ в яйцах и сделать цвет желтков более насыщенным. 

Аналогичным образом исследователи из ряда университетов Европы и Китая обнаружили способность брокколи снижать бактериальную нагрузку на организм бройлеров. При этом в рамках нового исследования ученые пришли к выводу, что на долю брокколи может приходиться на более 6% массы комбикорма. При 9% усвояемость питательных элементов в подвздошной кишке снижается.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
Украина на 22-м месте в рейтинге мировых производителей молока
03-июля-2019

Украина занимает 22-е место в рейтинге мировых производителей молока и имеет все шансы нарастить свою долю в структуре мирового экспорта через прогнозируемый дефицит сырья.

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока, ссылаясь на данные IFCN.

«Ожидается, что сегодняшние самые крупные регионы-экспортеры смогут к 2040 году увеличить поставки молока только на 36 млн т, при необходимости до 45 млн т. То есть прогнозируемый дефицит молока составит 9 млн. т, который нужно будет закрыть. Именно эти глобальные потребности мирового молочного рынка могут обеспечить Украине значительно выше уровень экспортной способности, а украинским производителям получить возможность нарастить экспорт», — отметили аналитики АВМ.

Сейчас Украина имеет третье место в мире по экспорту казеина, пятое — по экспорту масла, восьмое — сухого обезжиренного молока. Также Украина — это второй крупнейший поставщик масла в ЕС после Новой Зеландии.

«Несмотря на прогнозируемый дефицит на глобальном рынке мировое производство молока будет расти. Так, к 2040 году оно составит 1282 млн т, что на 45% больше по сравнению с 2018 годом. В то же время количество поголовья увеличится лишь на 14%, до 427 млн ​​гл. Ожидается, что в росте производства не последнюю роль будет играть повышение уровня технологичности, что сократит количество самих ферм на 17% — до 99 млн, однако обусловит повышение количества коров на ферме на 37%, до 4,3 гол. Надои вырастут на 27% — с 2,3 до 2,9 т в год», — прогнозируют в профильной ассоциации.

Как отмечается в сообщении, около 70% из 1282 млн т молока, которое будет производиться в мире, будет поступать на переработку, которая увеличится на 388 млн т. В среднем ее ежегодный рост составит 2,6%. Вместе с тем, до 2024 года 83% молока будет потребляться по месту его производства, хотя и поставки на внешние рынки увеличатся на 17%.

По данным аналитиков IFCN, мировое потребление молочных продуктов до 2040 года вырастет на 20% и составит около 140 кг на душу населения

milkua.info

Узнать подробнее
Цены на курятину в 2017 году. Прогнозы на 2018 год
03-апр-2018

В 2017 году рост индекса потребительских цен превысил ожидания Нацбанка сразу на 8 %, ускорившись в сравнении с 2016 году до 13,7%. Причиной тому стали неурожай, увеличение затрат на производство, подорожание топлива, повышение минимальной заработной платы и другие внешние факторы негативного влияния на сферу переработки.

По данным АМКУ, если в начале 2017 года инфляционные ожидания производителей постепенно снижались, то с сентября они стали ухудшаться под воздействием нестабильной ситуации на валютном рынке, высоких затрат на производство и анонсированных повышений социальных стандартов. Соответственно, произошел скачек цен практически на все виды продуктов питания.
Отдельно стоит отметить, что продукты питания животного происхождения, а это молоко, мясо, яйца отличаются от растительных динамикой ценовых колебаний. В сфере животноводства первое полугодие – это самая затратная часть. Следовательно, если в этот период есть форс-мажоры, такие как рост цен на топливо и обвал национальной валюты, это провоцирует ценовой рост продукции во втором полугодии.

В начале 2017 года все эти форс-мажоры случились в одночасье. По данным Госстатистики, дольше всех смогли удержать цены производители птицы и колбас. Свинина ушла в ценовое пике еще в марте, а говядина стремительно дорожала из месяца в месяц.

Начиная, с мая заработал механизм выплат дотаций агропроизводителям в утвержденном ранее МинАПК размере, что колебался в пределах 60%-70% от уплаченного производителями НДС в бюджет.
Выплаты заметно начали увеличиваться во второй половине года. Поэтому с сентября наметилась тенденция к снижению цены. Эффективность механизма дотаций хорошо прослеживается на сфере птицеводства. Осенью цены на мясо птицы стабилизировались и уже не повышались вплоть до конца года.
Что касается говядины и свинины, то тут ожидалось, что уплаченное НДС за ноябрь-декабрь (а это максимальные суммы по году) будут компенсированы дотацией в январе-феврале 2018 года соответственно. А значит удастся стабилизировать ценовую динамику и заложить фундамент для сдерживания цены в 2018 году. Но программу убрали из перечня видов господдержки в 2018 году. А значит животноводам пришлось снова искать новые механизмы удешевления себестоимости.
В целом, такая непостоянность государственных программ поддержки АПК негативно влияет на финансовое планирование их бизнеса, что в дальнейшем отражается на конечном потребителе. Этот тезис наглядно демонстрируют события первых месяцев 2018 года. Как только новый механизм господдержки стал понятен, многие производители продукции животноводства стабилизировали отпускные цены и даже несколько их снизили. Курятина в частности, опустилась сразу на 1,5 грн.
Несмотря на распространённое в СМИ ошибочное мнение о «гигантских дотациях», господдержка украинского АПК значительно уступает даже ближайшим соседям: Польше, Венгрии, Болгарии. А это, к слову, наши самые опасные конкуренты по мясу не только на внешних рынках, но уже и на нашем, отечественном. С каждым годом их продукция все больше вытесняет отечественную. На фоне того, что продовольственная организации ООН (ФАО) внесла Украину в список стран с рискованной продовольственной безопасностью, ситуация, безусловно, требует особого внимания.

Но даже при таком  критическом уровне финансирования и не стабильной экономической среде, украинская курятина  остается дешевле европейской, что позволяет Украине удерживать сильные позиции экспортера на мировых рынках.

Что касается 2018 года, в Ассоциации «Союз птицеводов Украины» не прогнозируют резких ценовых колебаний. Рост цен на курятину будет пропорционален инфляции и стоимости производства. 

Согласно данным Госстату, за последние три месяца расходы на производство сельхозпродукции выросли на 14,6% против 2017 года. Однако, на курятине этот негативный фактор пока не отразился. В марте курятина все так же демонстрировала снижение цены. 

www.poultryukraine.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок