Рынок живка: внезапное повышение цен

07-июня-2019

В начале лета цены на свинину живым весом в Украине повысились на 10%. Так, мониторинг цен закупки свиней убойных кондиций, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины» указывает на соответствующее изменение среднерыночной отметки. За первую неделю лета она выросла до 43,8 грн/кг против 39,8 грн/кг неделей ранее.

Пятничные торги в конце весны завершились положительно для промышленных производителей свинины, которые расписали товарные партии на 23-й неделе на 3-5 грн дороже. Поэтому в первую неделю лета диапазон закупочных цен поднялся до 42-45 грн/кг. Впрочем, среди операторов рынка свинины распространяется мнение, что на этом восходящее движение цен на свинину не остановится. Так, две трети участников Ассоциации «Мясной отрасли» ожидают, что товарные свиньи на следующей неделе будут стоить 44-45 грн/кг. Впрочем, еще четверть участников отраслевого объединения считают, что цена на живок в начале второй декады июня может пересечь 48 грн/кг.

Причиной стремительного восстановления цен закупки представители мясопереработки считают желание поставщиков живка компенсировать резкое падение цен после майских праздников. Кроме этого, заготовители отмечают, что имеющееся на рынке предложение свиней убойных кондиций трудно назвать избыточным. Подкрепляет этот оптимизм операторов и приближение длительных праздничных выходных на следующей неделе.

С другой стороны, представители перерабатывающей отрасли сомневаются в том, что положительная динамика цен будет очень длительной. По их мнению, достаточно резкое изменение цен в розничной торговле может в очередной раз «отпугнуть» потребителя. Впрочем, озвучивают и альтеративное мнение относительно низкой эластичности потребительского спроса к изменениям цены. Спрос со стороны заготовителей, наоборот, может быть более чувствительным к ценовым колебаниям: отдельные переработчики отмечают, что уменьшат объемы заготовки или воздержатся от нее в случае слишком быстрого роста цен.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

Читайте также:
Производители комбикормов в Польше сокращают производство из-за коронавируса
26-авг-2020

Польша в этом году сократит производство комбикормов на 6,6% по сравнению с уровнем прошлого года при наиболее оптимистичном сценарии, убеждены представители Польской зерновой и комбикормовой палаты. Производство мяса бройлеров сократилось на 20% в наиболее острый период пандемии, что не могло не сказаться на производстве комбикормов для этого сектора. Кроме того, текущая ситуация сказалась на рентабельности отрасли.

На этом фоне производители комбикормов призывают правительство пересмотреть свое решение о полном запрете ГМО в комбикормах с 1 января 2021 г. Это может ударить по отрасли, которая и так переживает не лучшие времена.

По материалам AllAboutFeed

Узнать подробнее
В Украине создадут компанию, которая объединит 10 аграрных предприятий
20-апр-2017

В Государственном агентстве резерва Украины (Госрезерв) задумали создать холдинговую госкомпанию «Агрорезерв». Она должна объединить десяток больших аграрных предприятий Украины, которые пребывают на балансе Госрезерва.

О том, что в стране до конца текущего года планируют создание холдинговой госкомпании «Агрорезерв», сообщил председатель Госрезерва Вадим Мосийчук. По его словам, создание новой компании будет осуществляться в рамках реформы ведомства.

«У нас есть 10 подотчетных аграрных предприятий, суммарная мощность которых достигает 1 млн. тонн хранения зерновых. До конца этого года наша главная цель — объединить эти компании в единое госпредприятие „Агрорезерв“. А потом еще планируется его корпоратизация», — отметил Мосийчук.

По словам председателя Госрезерва, создание единой госкомпании должно повысить эффективность управления, наладить работу с активами, а также предоставит возможность привлечения больших заграничных инвесторов.

«В рамках консолидации и корпоратизации мы хотим на следующем этапе привлечь инвесторов в украинское госпредприятие. Мы рассматриваем в 2019-2020 гг. частичную реализацию пакета акций до 25% на фондовых площадках, но государство оставляет за собой стратегический пакет акций», — рассказал Вадим Мосийчук.

Чиновник также отметил, что согласно результатам оценки аудиторской компании, стоимость необоротных активов 10 предприятий аграрного направления Госрезерва составляет порядка 1 миллиарда гривен.

Источник: Hyser.com.ua

Узнать подробнее
Імпорт свинини у серпні скоротився втричі
13-сен-2022

Імпортні поставки свинини до України протягом серпня скоротилися втричі, про це заявляють аналітики Асоціації «Свинарі України».

Після здороження іноземної валюти на чверть у кінці липня, серпневі поставки свіжої, охолодженої та мороженої свинини істотно скоротилися: «За попередніми оцінками протягом минулого місяця до України завезли 1,5 тис. т свинини. Це більш ніж втричі поступається обсягам імпорту попереднього місяця та показникам серпня 2021-го» — зазначають в Асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Окрім обсягів імпорту другий місяць поспіль «просідає» і середня ціна кілограма імпортованої свинини: зокрема, у серпні середня митна вартість свинини складала 1,91 дол. США/кг проти 2,03 дол. США/кг у липні та 2,21 дол. США/кг у червні. При цьому, лише третина імпортованого у серпні надійшло в межах додаткової квоти, тож завезення решти обкладалося додатковим 10−12% митом.

У вересні темпи імпорту не пожвавилися, як констатують аналітики АСУ: «Станом на 11-те вересня до України надійшло 550 т свинини з країн ЄС, що загалом відповідає серпневій імпортній динаміці. Наразі вітчизняні імпортери можуть завезти ще 1,2 тис. т свинини без сплати мита (за даними на 13-те вересня), проте така можливість поширюється лише на окремі свинячі відруби на кістці та пів туші».

Асоціація «Свинарі України»

Узнать подробнее
Преимущества обработки молозива под высоким давлением
19-дек-2017

В ходе многочисленных исследований было доказано, что пастеризация является эффективным методом снижения содержания бактериального загрязнения в молозиве.

Однако новое исследование Университета Северной Каролины (США) показало, что аналогичное воздействие может иметь его обработка под высоким давлением.

В одном из номеров журнала «Journal of Dairy Science» говорится об исследовании обработки молозива под высоким давлением и влияние такой обработки на концентрацию иммуноглобулинов, микробиологическую нагрузку, вязкость и передачу пассивного иммунитета. Во время эксперимента первые порции молозива проходили обработку под разным давлением от 300 МПа до 400 МПа, и различным временным интервалом.

В ходе эксперимента было выявлено, что под высоким давлением бактериальная нагрузка в молозиве значительно снижается, а уменьшение содержания иммуноглобулинов — незначительное. Также было выявлено изменение вязкости молозива, его консистенция сгущалась, что затрудняло процедуру выпойки.

Исследование выявило, что такая обработка молозива позволяет получать необходимый уровень иммуноглобулинов, но его консистенция хуже для эффективного всасывания.

MilkUa.info по материалам Hoard's

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок