Рынок живка: цены потеряли 2%

Предложенный Министерством аграрной политики и продовольствия Украины механизм компенсации процентных ставок по целевым кредитам под реконструкцию животноводческих комплексов позволит избежать сокращения производства и ухудшение ситуации в отрасли.

Об этом заявил глава совета директоров агрохолдинга KSG Agro Сергей Касьянов.

По его мнению 2017 год стал сложным периодом в развитии отрасли.

Читайте также: Евросоюз выставил России счет за свинину

«Дело не только в АЧС, которая привела к сокращению поголовья свиней и увеличила неудовлетворительный спрос на качественную свинину. Основной проблемой животноводства, и в частности свиноводства стало фактическое отсутствие внутренних источников финансирования и недоступность дешевых кредитных ресурсов. Фермы КРС и свинокомплексы — инвестиционно емкие проекты, сроки окупаемости здесь по украинским меркам значительные — 5-7 лет. Отсутствие финансирования уже привело хотя и к незначительному, но сокращению производства на 0,1%», — говорит он.

Касьянов считает предложенный Минагродом механизм компенсации процентных ставок по кредитам на реконструкцию или строительство новых животноводческих комплексов — своевременным и эффективным мероприятием, направленным на достижение роста в отрасли.

По мнению Касьянова, наиболее важное условие господдержки — прозрачный механизм распределения средств господдержки.

«В отличие от коррумпированных чиновников, которые привыкли за „мзду“ выделять финансовые ресурсы приближенным бизнесменам, банки будут отбирать проекты тщательно и по прозрачным процедурам. Они не будут кредитовать рискованные стартапы или „липовые“ проекты», — сказал глава совета директоров KSG Agro.

PigUA.info по материалам agroportal.ua

Производство мяса в Украине за январь-ноябрь 2017 г. по сравнению с аналогичным периодом 2016 г. уменьшилось на 0,1% и составило 2 млн 869,6 тыс. тонн.

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины (Госстат).

При этом производство молока в январе-ноябре 2017 г. составило 9 млн 681 тыс. т, что на 0,6% меньше, чем за аналогичный период 2016 г.

В то же время производство яиц за отчетный период увеличилось на 3% в годовом исчислении и составило 14 млрд 517,9 млн шт.

Напомним, за 12 месяцев 2016 года производство мяса в Украине выросло на 0,7%.

Поголовье крупного рогатого скота по состоянию на 1 января 2017 года составляло 3 млн 674,9 тыс. голов, что на 2% меньше, чем за аналогичный месяц 2016 года. В том числе поголовье коров сократилось на 2,7%, свиней - на 5,5%, овец и коз - на 1%, а поголовье птицы - на 0,8%.

www.poultryukraine.com

Вторая неделя осени принесла незначительное ослабление цен на рынке живка. Так, средняя цена закупки свинины в живом весе на этой неделе снизилась до 48,2 грн/кг. Это на 2% или 1 грн/кг ниже чем неделей ранее, отмечают в Ассоциации «Свиноводы Украины».

В ходе торгов предыдущей недели не все производители свинины смогли удержать закупочные цены на достигнутом уровне. Так, часть поставщиков живка «расписала» товарные партии на 1−2 грн/кг дешевле чем в начале месяца. С другой стороны, отдельные операторы смогли реализовать свиней убойных кондиций без пересмотра цен. Вследствие противоречивой динамики на рынке живка диапазон закупочных цен на этой неделе расширился: нижний порог опустился до отметки 47 грн/кг, а ценовой максимум остался без изменений — 50 грн/кг.

Учитывая такую ​​ситуацию и ожидания переработчиков медленного «смещения» закупочных цен на свинину, переговоры по ценам на следующей неделе обещают быть непростыми. Наиболее вероятным развитием событий стала бы консолидация цен в пределах узкого ценового коридора. Впрочем, представители Ассоциации «Мясной отрасли» считают, что во второй половине сентября цена на свинину живым весом может понизиться ощутимее. Так, участники объединения на следующей неделе планируют закупать свиней убойных кондиций по 46−47,5 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

В Украине на сегодняшний день HACCP внедрили 90% крупных предприятий.

Об этом в эфире Agro FM рассказал председатель Общественного союза «Ассоциация по интеграции НАССР» Владислав Веремеенко.

По его словам, крупные предприятия не могут работать без HACCP. Этого требуют их партнеры, тем более, если продукция экспортируется.

Зато среди малых предприятий ситуация с внедрением HACCP намного хуже. Им не нужен эксплуатационное разрешение, достаточно отправить бумаги декларативным способом. Так они попадают в реестр Госпродпотребслужбы, и их будут проверять планово или внепланово, если будут поступать жалобы от потребителей.

«В отделе кулинарии одного черкасского супермаркета продавали блины с курицей, которыми отравились 30 человек. После внеплановой проверки супермаркет оштрафовали на 130 тыс. грн. Я думаю, что такая сумма штрафов заставит предприятия более тщательно контролировать качество своих товаров», — говорит специалист.

Также добавляет, что для внедрения НАССР в первую очередь нужно ознакомиться с требованиями законодательства (основной закон о безопасности пищевых продуктов № 771 и № 590).

«Система НАССР — это анализ рисков. За нарушение норм производитель может нести не только административную, но и уголовную ответственность. Есть два унифицированные акты, по которым проходит проверка: акт о инспектирования и об аудите. На первый раз предприятие без системы НАССР штрафовать не будут, напишут только предписание. Еще за одно нарушение для юридических лиц штраф составит 30 минимальных зарплат (142 тыс. грн 2020 г.), для физических лиц — 15 (71 тыс. грн). Существует много сопутствующих штрафов — минимальный 25 тыс. грн», — отметил Веремеенко.

milkua.info