В конце октября произошло некоторое восстановление закупочных цен на свиней убойных кондиций, поэтому на рубеже месяцев средняя цена превышала 47 грн/кг. В первой декаде ноября, хотя есть «точечные» колебания в сторону понижения, средние цены останутся на упомянутом уровне. Такая динамика несколько опередила традиционные осенние ценовые колебания, комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».
Так, хотя некоторые мясопереработчики не видели причин для подорожания свинины в закупке, остальные объясняют «внеплановое» укрепления цен на живок с повышенным спросом со стороны операторов, формирующих запасы на зимний период. Однако, по отзывам представителей мясопереработки все меньше предприятий прибегают к таким действиям через непредсказуемость ценовой ситуации и необходимость «заморозить» немалые объемы оборотных средств. Тем не менее, некоторые мясокомбинаты воспользовались возможностью оптимизации затрат на сырье и планируют в дальнейшем ограничит объемы еженедельной закупки.
Отметим, что большинство заготовителей уже были вынуждены сократить объемы недельных заказов на живок свиней убойных кондиций на 25-30% в связи с очень слабой реализацией. По их оценкам сбыт свинины сейчас не сопоставим ни с предыдущими осенними месяцами, ни с аналогичным периодом прошлого года. При этом мясопереработчики отмечают, что ослабление цен закупки живка на 2-3 грн/кг не отразится на объемах сбыта. С одной стороны, розничная торговля реагирует на удешевление сырья с отставанием, с другой — платежеспособный спрос населения как сезонно, так и в целом находится на невискому уровне.
Учитывая сложившуюся ситуацию, ожидания игроков рынка относительно дальнейшего изменения цен неединодушны. Хотя большинство закупщиков с нетерпением ждут удешевления, однако есть и те, кто прогнозирует стабилизацию цен до предновогоднего повышения в первой половине декабря. Однако, мясопереработчики сходятся во мнении, что до конца года колебания закупочных цен на свиней убойных кондиций будут низкоамплитудными.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.
