Рынок живка: праздничная стабилизация

Гравці ринку курячого яйця, зокрема дрібні виробники та господарства населення, з осені почали активно нарощувати поголів’я несучок, розповів начальник продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов, пише AgroTimes.

За його словами, в результаті кількість харчового яйця на ринку в кінці зимового – на початку весняного періоду збільшиться.

«За прогнозами, збільшення пропозиції призведе до накопичення яйця і, як наслідок, до зниження ціни на внутрішньому ринку», — зауважив він.

Також до згаданих причин додасться сезонне зниження ціни на харчове яйце після Нового року та Великодня.

«Тому поки є високий попит на яйце і, відповідно, висока ціна, це дасть змогу виробникам хоч трохи компенсувати багаторічні збитки, а також певною мірою зміцнити позиції на ринку перед важкою зимою під час війни», — пояснив Євген Хайлов.

agroportal.ua

Аграрии должны учитывать существующую неопределенность на мировом рынке зерна, когда принимают решение о заключении форвардного контракта и продаже будущего урожая.

Такое мнение высказал генеральный директор «УкрАгроКонсалт» Сергей Феофилов.

Эксперт уточнил, что сельхозпроизводители сейчас определяются, когда продавать будущий урожай — сейчас, и соответственно фиксировать цены, или отложить заключение форвардных контрактов на 4-6 недель.

Он рассказал о нынешней ситуации — продажи пшеницы оживились, поступают звонки фермеров трейдерам и экспортерам. Причины — рост экспортных цен и девальвация гривни.

«Мы уверены, что цены на пшеницу продолжат рост и в краткосрочной перспективе. На фоне коронавируса спрос на муку, крупы выросли не только в Украине. Повысился внутренний спрос и в странах Европы, Африки. А вот в международной логистике возникли проблемы. Корабли после захода, например, в Италию должны стоять на карантине 2 недели. Это сокращает наличие свободного фрахта, как следствие, трудности с поставками по споту в ту же Африку, и рост цен», — констатирует эксперт.

Давление фундаментальных факторов, по его словам, тоже растет. Площади озимой пшеницы в США низкие, состояние посевов в Европе относительно слабое. Интерес к пшенице из Черноморского региона усиливается, но это не долгосрочный фактор.

«Иная ситуация на рынке кукурузы, цены на которую во многом завязаны на нефть, опосредованно через этанол/биотопливо. В будущем году Украина может увеличить площади кукурузы, но это же планируют и США», — отметил Фефофилов.

В то же время, он уточнил, что в структуре яровых площадей ожидается сокращение посевов ячменя в пользу кукурузы. Большую часть сезона 2019/20 гг. кукуруза выглядела намного более прибыльным товаром. Однако после падения цены на нефть и снижения спроса на кукурузу со стороны биоэтанольной промышленности, предпочтения кукурузы уже не столь очевидны.

Эксперт предположил, что на рынке кукурузы стоит ждать такой же ситуации, которая была с ячменем 2 года назад — цены и рост предложения с одной стороны, и стабильная емкость рынка/спроса, с другой.

Во всех странах Европейского союза, как и в Литве, с 1 апреля ввели требование по ограничению трансжиров, сообщает пресс-служба Государственной ветеринарной и продовольственной службы (VMVT) страны.

Литва уже полтора года ограничивает количество трансжиров, официально называемых транс-изомерами жирных кислот, в пищевых продуктах, поставляемых в страну. Национальное законодательство предусматривает, что как в торговле, так и в общественном питании нездоровые трансжиры, не представляющие ценности для человеческого организма, не должны превышать более двух грамм на 100 грамм общего жира.

С вступлением в силу и применением Регламента о максимальном уровне трансжиров (два грамма трансжиров на 100 грамма жира) с 1 апреля нынешнего года это требование теперь напрямую применяется во всех странах ЕС.

Данное требование не распространяется на трансжиры, которые естественным образом присутствуют в животных жирах.

DairyNews.ru  

Индекс условной доходности производства молока (УМИ) Украины в июне 2020 не только продемонстрировал стабильность, но и вырос на незначительные 0,5%.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

Он отметил, что это первый рост УМИ в июне за всю историю наблюдений за ним с 2011 года, а, как правило, июнь — это не лучший месяц для производителей. В прошлом году, например, УМИ снизился в июне на 4,4%.

Несмотря на снижение цены на 1,2%, оно было компенсировано удешевлением концентрированного рациона на 1,7%, в основном благодаря падению цен на подсолнечный шрот.

«Итак, июнь стал первым месяцем года, когда УМИ не снижался — до этого он падал каждый месяц 2020 года. Несмотря на это, в совокупности первое полугодие было для профессиональных производителей молока не таким уж и плохим — доходность превышала прошлогоднюю на 3,4% и была самой высокой за последние шесть лет. Только в далеком 2014 году первое полугодие принесло производителям высшую прибыль», — отмечает он.

Эксперт убежден, что главная причина высокой доходности, несмотря на падение каждый месяц, — рекордно высокая доходность во второй половине 2019 года.

«Напомню, что УМИ — это отношение цены на сырое молоко первого сорта в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее», — добавляет он. 

В июле, как правило, отмечается начало сезонного роста УМИ. В этом году тоже немало оснований для роста на внешнем и внутреннем рынках, прогнозирует Андрей Ярмак.

Индекс доходности производства молока — УМИ

milkua.info