Ринок живця: ціни закріплюються

В течение текущей недели на европейском рынке свиней убойных кондиций наблюдали рост котировок в большинстве странах-членах ЕС. Немецкие мясоперерабатывающие компании занижают цены.

В среду ведущие немецкие котировки наконец снова выросли, хоть и незначительно — +4 евроцента. Количество предложения живка существенно уменьшилось, что привело к дефициту на рынке.

Как следствие, Испания, Дания, Франция, Бельгия, Австрия и Великобритания также сообщили о росте котировок. Сейчас главной причиной такой ситуации называют уменьшение поголовья свиней убойных кондиций. В Испании наблюдается значительное уменьшение убойного веса по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Несмотря на вполне управляемое количество живых свиней в продаже, некоторые немецкие убойные компании не принимают последнего роста котировок, таким образом уплачивая заниженные цены. Мясопереработчики оправдывают себя достаточным предложением живка на европейском рынке.

В свою очередь, нидерландским котировкам удалось «дистанцироваться» от европейского рынка, оставаясь на достигнутом уровне.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам schweine.net

ЕС профинансировал проект по изучению альтернативных источников кормов с высоким содержанием белка.

Мясная и молочная промышленность ЕС в значительной степени зависит от импортных соевых продуктов в качестве кормов для животных. Уникальная информационная база данных поможет фермерам, выращивающим органические продукты, перейти на использование только органических кормов. Ежегодно ЕС импортирует около 14 млн т сои для кормления птицы, крупного рогатого скота и свиней. Зависимость от сои иностранного производства представляет собой проблему, в частности, для европейских фермеров, занимающихся органическими продуктами, поэтому ЕС профинансировал проект по исследованию альтернативных источников кормов с высоким содержанием белка.

Проект, получивший название OK-Net EcoFeed (Сеть органических знаний о кормах для моногастричных животных), координировался Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство и собрал вместе 18 партнеров из 12 стран, включая производителей кормов, фермеров, исследовательские институты, университеты и консультативные службы, агентства.

Платформа предлагает доступ к широкому спектру практических инструментов и ресурсов, включая аудио, книги, отчеты, буклеты, руководства и видео. Его цель — способствовать обмену знаниями между фермерами, консультантами фермерских хозяйств и учеными. Платформа была расширена и теперь включает материалы об экологически чистых кормах.

Консорциум также разработал инструмент планирования рациона, который позволяет фермерам рассчитывать свои собственные потребности в кормах, исходя из породы животных, стадии их роста и кормов, которые они используют. На сегодняшний день это единственное бесплатное программное обеспечение, доступное производителям органического животноводства и птицеводства. В настоящее время группа ищет финансирование для дальнейшего развития и поддержки сайта.

feedlot

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Группа ученых из Чехии провела масштабное исследование микробиоты кишечника свиней и цыплят для того, чтобы установить, какие именно бактерии ограничивают рост популяции наиболее опасных микроорганизмов, таких как Salmonella и Campylobacter. Авторы исследования отметили, что они были весьма удивлены, обнаружив, что подобных исследований никогда не проводилось, несмотря на то, что технологии уже давно позволяют это делать.

Полученные данные будут применены для идентификации бактерий нового рода, которые можно культивировать на коммерческой основе для создания новых штаммов кормовых пробиотиков. По словам ученых, у них уже есть предварительная договоренность об использования результатов их исследования одной крупной ветеринарной компанией.

По материалам Feed Navigator