Производство мяса птицы в Китае в 2020 году должено достичь рекордного уровня в 14,85 млн тонн, сообщает Департамент сельского хозяйства США (USDA). В 2019 году объемы производства курятины в КНР составили 13,75 млн тонн (+18% по сравнению с 2018 годом). Это интенсивное наращивание производства имеет целью уменьшить дефицит животного белка на китайском рынке, несмотря на то, что внутренний спрос на птицу низкий из-за коронавируса.
Кроме того, увеличение объемов рассматривается как фактор, который призван уменьшить зависимость от импорта на фоне последних опасений относительно безопасности иностранного мяса. На прошлой неделе в Китае заявили, что в куриных крылышках из Бразилии обнаружили коронавирус.
«Сейчас цена курятины в Китае достаточно низкая. Я не думаю, что это просто из-за слабого спроса, этому также способствует достаточное предложение», - отмечает Пан Ченджун, старший аналитик Rabobank.
В прошлом году в Китае забили 9,3 миллиарда кур. Лидеры отрасли, такие как Liaoning Wellhope Agri-Tech, Yum China, Fujian Sunner Development и др. уже планируют расширение для достижения цели Пекина по более интегрированному производства продуктов питания. Куриное мясо рассматривается как наиболее доступный вариант замены свинины, производство которой в КНР значительно уменьшилось после начала распространения африканской чумы свиней в 2018 году.