Проект по безопасности молока будет работать в Украине до апреля 2019

По предварительным данным 2017 года, в структуре потребления мяса украинцами доля птицы остается наиболее весомой — 48%, почти в 1,5 раза превышая уровень рациональных норм. При этом на свинину приходится 37%, на говядину — только 14%, на другие виды мяса — 1% мясного рациона.

Об этом сообщила старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Пашко, сообщает пресс-служба ННЦ.

По ее словам, такой дисбаланс в объемах потребления различных видов мяса обусловлен низким уровнем покупательной способности населения и большей конкурентоспособностью курятины по розничной цене по сравнению с говядиной и свининой.

Читайте также: В мире растет спрос на мясо, молоко и яйца

Если розничная цена мяса птицы (тушки) в декабре 2017 года составляла в среднем 53,91 грн/кг, то свинина с костью (отруба бедра) стоила 93 грн/кг, а свинина без кости — 113,46 грн/кг.

В том же месяце за один килограмм тазобедренной части говядины в среднем следовало заплатить 92,18 грн/кг. Говядина без кости стоила 117,77 грн/кг.

«В среднем говядина и свинина были дороже мяса кур в тушках в 1,7-2,2 раза. Такой ценовой разрыв и обусловил увеличение потребления мяса птицы», — пояснила Светлана Пашко.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, при существующем уровне конкурентоспособности структура потребления мяса будет сохраняться и в 2018 году. То есть доля мяса птицы и в дальнейшем будет занимать около половины в мясном рационе украинский.

«При этом потребление говядины и свинины может уменьшаться. Среди основных причин — существующие тенденции сокращения поголовья крупного рогатого скота, частые вспышки вируса африканской чумы свиней, а также ценовые тренды в Украине и низкая покупательная способность населения», — отметила Светлана Пашко.

PigUA.info по материалам agravery.com

Українські виробники добрив переживають найгірші часи за всю історію, до окупації частини України і знищення вже другого азотного заводу додались найвищі ціни на газ і вкрай низкький попит на добрива в Україні.

В ефірі програми Добрива-Онлайн на Facebook каналі AgroFM Віцепрезидент Союзу Хіміків України Ігор Гольченко повідомив, що наразі основні потужності українських хімічних виробництв зупинені. За словами Гольченка, виробники змушені були припинити виробництво через великий обсяг товару на складах. При цьому, продажі азотних добрив на внутрішньому ринку зупинились.

В першу чергу, через популярність вапнякової селітри на європейському ринку, очікується, що саме це виробництво буде запущене першим. Єдиний виробник ВАС, наразі, Рівнеазот, який був зупинений в липні.

Очікується також, що Сумихімпром та ДЗМД зможуть налагодити виробництво комплексних добрив найближчим часом.

infoindustria.com.ua

 Министерство сельского хозяйства США выделит 17 млн долларов в течение ближайших нескольких лет на серию исследований в области улучшения эффективности использования органических комбикормов. Это шаг будет необходим для того, чтобы дать дополнительный импульс научным изысканиям в этой области.

Производство органических комбикормов в США находится на подъеме, равно как и спрос. Органическая продукция в настоящее время пользуется большим спросом среди конечных потребителей, в результате чего многие сети супермаркетов стремятся расширить сотрудничество с производителями органики.

Вместе с тем, по мнению властей США, научная база в этом сегменте еще является недостаточной, поскольку многие производители не знают, как выполнить все требования, предъявляемые к экологически чистой продукции, и при этом не потерять эффективность.

По материалам Feed Navigator

За год, с августа 2019 по август 2020 году в Украине подешевела свинина и курятина, а вот цены на говядину, мясопродукты и сало выросли, сообщает издание AGRI-GATOR со ссылкой на данные Государственной службы статистики.

По итогам прошлого месяца, средняя цена свинины в Украине составила 119,51 грн. за килограмм, это на 1,7% меньше, чем в августе 2019 года. Курятина (филе) подешевела на 20,3% и стоила в среднем 87,39 грн. за килограмм. А вот цена на тушки кур снизилась менее заметно - на 16,1% до 52,18 грн. за килограмм.

В то же время, говядина за год подорожала на 9,5%. В августе средняя цена на этот вид мяса в Украине составила 142,59 грн. за килограмм.

Сало в среднем стоило 73,27 грн за килограмм, что на 0,7% больше, чем в августе прошлого года. Что касается мясопродуктов, то колбаса вареная первого сорта подорожала на 2,1%. Средняя цена на этот продукт в августе составила 99,49 грн. за килограмм.

Meat-Inform