Премиальную цену на говядину можно получить благодаря зерновому откорму

09-нояб-2017

Сегодня арабский рынок заинтересован украинский говядиной, получаемой в результате халяльного забоя. Главная задача отечественного производителя — получить премиальную цену за это высококачественный продукт.

Об этом сообщил Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС.

«Самый главный аспект откорма любого молодняка КРС в условиях Украины — технология зернового откорма. В отличие от Южной Америки или Австралии мы не имеем возможности круглый год использовать качественные пастбища. Однако, в Украине есть свой козырь — самое дешевое в мире зерно», — отметил он.

По словам Евгения Шатохина, зерновой откорм, дает качественное мясо, которое имеет более высокую цену, чем мясо травяного откорма.

Он выделил еще один важный аспект в технологии — кастрация бычков, ведь мясо кастратов имеет лучшую потребительское качество и, соответственно, лучшую цену.

Эксперт отметил: «Важно также обеспечить стабильное поголовье скота, имеет одинаковую степень упитанности, вес, возраст, и которая откармливалась на одинаковых рационах. Это позволит формировать контейнерные партии для динамических отправок на рынки потребления». По его мнению, максимальную прибыль можно получить только при условии контроля откорма, убоя/переработки и маркетинга.

«Данная модель также недееспособна без ориентира на внешние рынки. Потенциальная прибыль может составить до 2 долларов США на каждом килограмме живого веса, а это более 1000 долларов на каждом животном. Объем этого рынка составляет более 2 млрд долларов в год», — подчеркнул Евгений Шатохин.

Об основных принципах откорма и важные моменты рационов молочных пород КРС для получения говядины высоких ценовых категорий национальный консультант ФАО расскажет 24 ноября первом конгрессе производителей и экспортеров говядины Ukrainian Beef Congress — события, раскроет секреты новых источников прибыли на рынке говядины и КРС. Мероприятие состоится в рамках выставки Ukrainian Food Expo.

milkua.info

Читайте также:
Противоэпизоотическая комиссия согласовала проект методики создания и использования резерва ветпрепаратов
02-февр-2021

Во время заседания Государственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии при Кабмине 29 января 2021 года был согласован проект методики создания и использования резерва ветеринарных препаратов.

Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики.

Участники заседания проанализировали текущую эпизоотическую ситуацию в Украине и состояние выполнения плана противоэпизоотических мероприятий в 2020 году. По результатам обсуждений комиссия утвердила задачи на 2021 году. Было отмечено усиление ветеринарного контроля на государственной границе и транспорте при перемещении продуктов животного происхождения.

Также на заседании был обновлен состав Государственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии, в которую вошли 37 представителей центральных органов исполнительной власти, народных депутатов, Национальной академии аграрных наук и других учреждений.

«Своевременное реагирование на угрозы, связанные с обострением эпизоотической ситуации в мире, позволяет минимизировать риски распространения опасных болезней в Украине. В свою очередь, это чрезвычайно важно для сохранения нашего экспорта и внешних рынков», — подчеркнул Игорь Петрашко, министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства.

Справка: Государственная чрезвычайная противоэпизоотическая комиссия при Кабинете министров Украины — это постоянно действующий орган, который осуществляет оперативный контроль, руководство и координацию деятельности органов исполнительной власти, предприятий, учреждений и организаций, физических лиц по предотвращению и ликвидации вспышек особо опасных болезней, а также массовых отравлений животных.

Узнать подробнее
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
16-июня-2020

За период с 6 по 11 июня 2020-го во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) поступили сообщения о 178 новых очагах особо опасных болезней из 12 стран мира.

Впервые в Австралии (1) зарегистрировали трансмиссивное заболевания — эрлихиоз собак. В Болгарии (4 очага) впервые с 2004 года выявили случаи ку-лихорадки. Вспышку гриппа лошадей зарегистрировали на территории ранее благополучной Эстонии (1 очаг).

Продолжают поступать сообщения о вспышках африканской чумы свиней из Болгарии (1 очаг), Венгрии (56), Латвии (7), Румынии (21) Китая (1), Мьянмы (1) и Южной Кореи (3 очага).

Высокопатогенный грипп птиц продолжают регистрировать в Венгрии (6).

Новые очаги геморрагической болезни кроликов обнаружили в США (10 очагов), Мексике (14) и Сенегале (52).

PigUA.info по материалам http://www.arriah.ru/

Узнать подробнее
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
04-мая-2018

В период с 21 по 28 апреля 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 77 ячейках особо опасных болезней.

Ветеринарные службы России за прошедший период сообщили о вспышке африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области (1).

В Венгрии впервые зарегистрировали заболевания дикого кабана африканской чумой свиней (1). Новые очаги АЧС также обнаружили в Латвии (11), Польше (45), Республике Молдова (1), Украине (1) и Чешской Республике (3). Очаги ящура (серотип В) обнаружили в Китае (2). Ветеринарные службы 6 стран сообщили о высокопатогенном гриппе птицы: Китай (1), Мексика (2), Тайвань (1), Финляндия (1), Швеция (3) и Япония (2). Низкопатогенный грипп птиц обнаружили во Франции (1).

За прошедший период в МЭБ также сообщили об увеличении заболеваемости лошадей гриппом в Аргентине и пироплазмоз, диагностирован у лошади в Хорватии (1).

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
Украина заняла 54 место в Глобальном индексе продовольственной безопасности 2020
26-февр-2021

Украина занимает 54 место в Глобальном индексе продовольственной безопасности 2020 года, разработанном The Economist Intelligence Unit при поддержке Cortevа Agriscience.

Подразделение исследований и анализа The Economist Intelligence Unit (EIU) при поддержке международной сельскохозяйственной компании Cortevа Agriscience обнародовал девятый Глобальный индекс продовольственной безопасности (Global Food Security Index, GFSI). GFSI 2020 рассматривает продовольственной безопасности в контексте доходов и экономического неравенства, гендерного неравенства и разнообразия состояния окружающей среды и природных ресурсов.

Отметим, что индекс обращает внимание на системные пробелы и на усиление их влияния на продовольственные системы через COVID-19. По результатам анализа, глобальная продовольственная безопасность снижается уже второй год подряд. Несмотря на это показатели Украины в рейтинге с прошлого года улучшились на 2,7 баллов и сейчас страна занимает 54-ю позицию.

agravery.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок