Потребность кур в фосфоре можно снизить за счет фитазы

17-февр-2022

Группа исследователей из Канады установила, что содержание фосфора в комбикормах для кур-несушек может быть значительно снижено по сравнению с традиционно рекомендуемыми нормами.

Фосфор является одним из самых дорогих питательных веществ в кормах для птицы, при этом он также является важным элементом, необходимым для функционирования организма, формирования костей и яичной скорлупы. Однако чрезмерное выделение фосфора с фекалиями из-за избыточного содержания фосфора в рационах несушек все чаще становится экологической проблемой.

В серии исследований ученые установили, что при добавлении фитазы потребность в фосфоре можно сократить до 1 г на 1 кг комбикорма без потери продуктивности. Такой подход, помимо всего прочего, позволит сократить экскрецию фосфора в окружающую среду.

По материалам AllAboutFeed

 

Читайте также:
У Європі та США рекордно зростають витрати на виробництво м'яса та птиці
26-мая-2022

Фермери у всьому світі, які вирощують у сукупності понад 40 млрд свиней, корів, овець, баранчиків та птиці, зіткнулися з дефіцитом зерна та сої, що призвело до рекордно високих цін на корми.

Крім того, виросли рахунки на решту, від електрики для обігріву сараїв до вантажівок для перевезення тварин. Ще до початку військового конфлікту в Україні фермерські господарства постраждали від посухи, що вбила посіви, і спалахи пташиного грипу в багатьох регіонах, що скоротило популяцію птиці на мільйони особин.

Удари сипляться на господарства з усіх боків, змушуючи їх продавати худобу чи скорочувати розведення. Це означає, що у довгостроковій перспективі м'яса буде менше, а коштуватиме воно дорожче. Показники забою м'ясних корів у США досягли рекордних значень із 1986 року. Ці м'ясо, яке вже коштує рекордно дорого, в найближчому майбутньому не подешевшає, посилюючи тиск на бюджети домогосподарств, яким доводиться справлятися зі зростаючими цінами на інші товари першої необхідності. З початку 2022 року індекс цін на м'ясо, що розраховується Продовольчою та сільськогосподарською організацією в рамках ООН, зріс на 10% і досяг рекордного рівня у квітні. У США бекон, курячі грудки та яловичий фарш ще ніколи не коштували так дорого.

Згідно з офіційними прогнозами, виробництво курки, свинини та яловичини зросте лише на 1.4% у 2022 році. Раніше очікувалося, що темпи зростання досягнуть 5.4%.

"Ризики, з якими ми стикаємося, самі по собі не є чимось новим або незвичайним", - зазначає Джастін Шеррард, глобальний стратег із тваринних білків у Rabobank. «Просто зараз проблеми нашаровуються одна на одну».

Військові дії в Україні скоротили експорт зерна з території конфлікту, обмеживши постачання кукурудзи, на яку покладаються великі виробники свиней, такі як Іспанія та Китай. На корми припадає переважна більшість витрат у тваринництві, і навіть країни, які виробляють їх самостійно, зіштовхнулися з різким подорожчанням. Ф'ючерси на кукурудзу Чикаго з початку року зросли на 31%; у Парижі — на 55%, а у Великій Британії контракти на кормову пшеницю підскочили на 50%.

"Ніколи не бачив нічого подібного", - зазначає Джеймі Вайллі, шотландський свинар, чия ферма зазвичай продає більше 70 000 свиней на рік. «З минулого року у свинарстві справи йдуть геть погано. Люди витратили всі свої запаси, якщо вони мали». Він сам скорочує череду, щоб обмежити втрати. На корми зараз припадає 70% усіх виробничих витрат. Зазвичай їхня частка не перевищує 60%.

За словами Зої Девіс, директора британської національної свинарської асоціації, оптові ціни на свинину у Великій Британії зросли, але вони не покривають виробничі витрати, а фермери вже шостий квартал поспіль зазнають збитків. Свинарі у Великій Британії вже зіткнулися з нестачею робочої сили на м'ясопереробних заводах, тому на початку року зібралася черга з більш ніж 100 тис. свиней на забій. Фермери вибраковували тварин, бо їх не було де утримувати. Тільки ситуація почала покращуватись, почалася війна.

Конфлікт "погіршив цілу низку проблем, з якими ми вже боролися", сказав Руперт Клакстон, директор з м'яса в компанії Gira. "Рівень стресу виріс з 7 до 10".

За офіційними прогнозами виробництво свинини в Європі, яка є провідним експортером у світі, скоротиться на 3% — перше падіння з 2019 року. Зростання цін не компенсує витрати, спонукаючи селян вбивати тварин раніше терміну.

Минулого року поголів'я свиней у Німеччині скоротилося до мінімуму з 1996 року. Тім Коч, аналітик AMI, вважає, що падіння продовжиться і цього року. Спалахи африканського свинячого грипу призвели до обмеження на експорт німецької свинини та зниження цін. Більшість фермерів, щоб вийти на рівень беззбитковості з урахуванням зростання витрат на корми та енергоносії, потрібні ціни в діапазоні 2-2.4 євро за кілограм. Зазвичай вони продають м'ясо за 1.6-17 євро за кілограм. Зараз ціни трохи нижчі за 2 євро.

Практично всі учасники виробничого ланцюжка намагаються бути максимально обережними, купувати менше свиней, не вкладати багато грошей.

У Китаї, який вирощує половину всіх свиней у світі, рекордні витрати на корм та тривале падіння цін на свинину спровокували приголомшливі втрати у провідних свинарів. Щойно оговтавшись від спалаху свинячого грипу, вони зіткнулися з новою проблемою. Внаслідок поголів'я свиноматок скорочується вже вісім місяців поспіль.

Деякі ферми здатні витримати витрати, але хвороби та посухи завдають бізнесу серйозної шкоди. Пташиний грип, що прокотився Північною півкулею, убив майже 38 мільйонів птахів — переважно індичок і курей-несучок. Це один із найважчих спалахів у США. У південно-західному регіоні Франції, де вирощується фуа-гра, вже другий рік спостерігається масовий вилов, а польські курячі ферми страждають від випадків захворювань.

Погана погода створює додаткові проблеми. У південній частині Альберти минулого року.

Джерело: Птахофабрики України

 

Узнать подробнее
Рынок живка: в начале августа свинина в закупке подешевела
08-авг-2019

Август начался с ослабления цен на живок свиней в Украине. По итогам мониторинга закупочных цен, который проводится в Ассоциации «Свиноводы Украины», средняя отметка этой недели потеряла 4,8% по сравнению с предыдущей неделей, опустившись до 47,2 грн/кг.

В первую неделю августа свинина живым весом стоила на 1-2,5 грн/кг дешевле, чем в конце июля. Диапазон закупочных цен, соответственно, сдвинулся до 46-48 грн/кг. Несколько выше цены закупки живка удержались только на юге страны, где их поддержкой выступает спрос со стороны отдыхающих на фоне ограниченного предложения кондиционной свинины.

Опрос представителей перерабатывающей отрасли показал, что причинами понижения цен на свиней убойных кондиций стали активизация импорта и сокращение объемов заготовки живка как вследствие переориентации на сырье зарубежного происхождения, так и через очень вялую реализацию. Так, отдельные переработчики отмечают, что объемы закупки на этой неделе сократились на 30-50%.

Учитывая это, часть закупщиков ожидает дальнейшго ослабления цен на живок в пределах 1-2 грн/кг. Так, согласно опросу участников Ассоциации «Мясной отрасли», переработчики планируют на следующей неделе закупать свиней убойных кондиций по 45,5-47 грн/кг.

Отдельные операторы, наоборот, настроены на стабилизацию цен в середине августа из-за ожидания меньшего потока импортной свинины из-за исчерпания квот на часть импортных позиций (в частности, на бескостную свинину), укрепления цен на свинину в отдельных странах ЕС и пересмотр таможенной стоимости импортных позиций в сторону повышения. Под влиянием этих факторов, в частности, последнего, «барьерная цена» повысилась до 49,5 грн/кг.

Динамика акупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.

 

Источник: Аналитический отдел АСУ

Узнать подробнее
В августе УМИ вырос на 3,7% — Андрей Ярмак
07-сен-2021

В августе индекс условной доходности производства молока вырос на 3,7%, после рекордного роста на 10,5% в июле.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook.

«Больше половины роста обеспечил рост цены на молоко (на 1,9%), что всегда дает производителю значительно больше морального удовлетворения, чем удешевления кормов, но удешевление кормов тоже произошло, „на целых“ 1,7%, правда внутри концентрированного микса происходило  непонятно что — только подумайте — фуражная пшеница подорожачала на 20% в течение одного месяца, а подсолнечный шрот подешевел на 10% в то же время», — сообщил экономист.

Он отмечает, что доходы (у кого они были) в августе 2021 года были только на 3,7% ниже, чем в 2020 году в этот же месяц, что неплохо, потому что в начале года разница достигала 44%.

При этом, это был второй худший август за последние 5 лет с точки зрения доходности производства молока. Первые 7 месяцев 2021 года позволили украинским молочникам заработать на 24,4% меньше, чем год назад за тот же период. И пока это и дальше худший год за последние 5 лет. Хуже с доходами было только в 2016 году.

«Как правило УМИ в сентябре резко возрастает. Средний рост УМИ за последние 10 лет в сентябре составил 10%, но в прошлом году впервые в сентябре УМИ снизился. Но это же был пандемийно ​​нестабильной год … Также внешний фактор является преимущественно положительным. В течение последнего месяца мировые рынки преимущественно понемногу росли. Правда для нас это становится менее актуальным, потому что мы мало экспортируем и мало импортируем, относительно, конечно», — подытожил Андрей Ярмак.

Узнать подробнее
Земля не должна быть инструментом спекуляций, а основным ресурсом для ведения сельского хозяйства, — Ольга Трофимцева
12-апр-2019

Земельная реформа — это вопрос, который годами ждет своего решения. Позиция Минагрополитики достаточно последовательная — все решения должны быть взвешенными и поэтапным, ведь реформа земельных отношений будет иметь существенное влияние на экономику Украины. Об этом заявила и. о. Министра аграрной политики и продовольствия Ольга Трофимцева во время Всеукраинского земельного форума, инициатором и организатором которого стала Всеукраинская Аграрная Рада.

«Существует несколько основных концепций запуска рынка земли в Украине. Концепция, которой придерживается правительство, остается неизменной, основными ее пунктами является то, что сельскохозяйственную землю смогут приобрести исключительно граждане Украины. Также предусмотрено установление предельных размеров земель сельскохозяйственного назначения, которые могут находиться в собственности одного лица, и ограничения площади максимальной аренды в пределах административных единиц», — отметила Ольга Трофимцева.

По ее словам, лимит площади земель в собственности дискутируется, однако ориентир — 100-200 га на человека; лимит максимальной площади земель в аренде — не более 35% площади сельскохозяйственных угодий на территории района и/или объединенной территориальной общины, если площадь такой общины равна или превышает среднюю площадь района.

Кроме того, вводятся антиспекулятивные механизмы. Взыскание государственной пошлины в размере 50% от денежной оценки земельного участка в случае перепродажи земельного участка в течение первых трех лет.

И. о. Министра добавила, что для обеспечения участия малых сельхозтоваропроизводителей в реализации земельной реформы создается Государственное финансово-кредитное агентство, которое будет предоставлять частичное гарантирование кредитов определенной целевой группе для покупки земельных участков. Таким образом, будет выровнен дисбаланс, образовавшийся в доступе к дешевым кредитным ресурсам, между фермерами и агрохолдингами.

Целью программы частичного гарантирования кредитов является замена или подкрепление залога, который может предоставить заемщик для получения кредита, уменьшение банковских рисков, связанных с предоставлением займов целевой группе заемщиков, и создание стимулов для банков по предоставлению услуг малым хозяйствам.

Ольга Трофимцева обратила внимание, что указанные вопросы являются предметом дискуссии между представителями власти и агропроизводителями.

Справка:

Мораторий имеет негативные последствия как для экономики страны, так и для сельского развития. В частности, мораторий не позволяет свободному функционированию ипотеки земельных участков сельскохозяйственного назначения. В результате исключается долгосрочное кредитование сельского хозяйства, переход его на инновационную модель развития, привлечения инвестиций в аграрный сектор экономики.

PigUA.info по материалам new.minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок