Потенциал фермерства в объединении, а не в конкурировании с холдингами

Такого низкого количества производства, потребления и переработки молока в Украине не было последние 100 лет.

Об этом сказал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, во время XIII Международной молочного конгресса, пишет пресс-служба организаторов.

«Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т», — пояснил эксперт.

Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года Чагаровский отметил:

Изменения в маркетинговых стратегиях через производство инновационных конкурентоспособных продуктов (органические, функциональные, не на молочной основе, производство молочных продуктов для В2 В и HoReCa).

Необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов.

Создание центра подготовки специалистов для отрасли.

Защита внутреннего рынка, какой предусматривает объединение усилий в борьбе против фальсификатов, введение зеркальных квот на импорт молочных продуктов из ЕС, тарифное квотирование на импорт и паритетное открытия рынка для Белоруссии.

Создание проекта кооперации производителей и переработчиков.

По его мнению, чтобы остановить уменьшение производства молока и увеличения зависимости от импорта, необходимо приложить производителям и переработчикам совместных усилий:

«Необходимо заключать годовые контракты между производителем и переработчиком с прогнозируемой ценой на сырье путем установления ценовых границ и разработать механизмы регулирования импорта. Кроме того, нужно привести базовые показатели молочного сырья с европейскими нормами», — подытожил Чагаровский.

milkua.info

Незважаючи на те, що текст законопроекту пройшов вже погодження (текст відправлений ще 05 серпня) на погодження міністерства, на реєстрацію у Парламенті він не піде. 

Причина відмови: значний публічний тиск та супротив бізнесу.

PigUA.info за матеріалами t.me/yzheleznyak/2313

У серпні 2022 року експорт молочної продукції приніс Україні 32,9 млн дол. — це майже на чверть більше, ніж у липні. Найбільше зросли продажі масла — +78,9% та сухого молока — +31,6%. Найслабше йде експорт кисломолочної продукції — +3%.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Продажі молока та вершків незгущених у серпні склали 3,6 тис. т, що на 30,6% більше ніж в минулому місяці. Загальна виручка зросла на 30% — до 1,5 млн дол. Левова частка молока пішла на ринок Молдови — 3,4 тис. т.

Експорт сухого молока та вершків у серпні склав 3,3 тис. т (+29,7%) на загальну вартість 11,3 млн дол. (+31,6%). Основним ринком збуту була Польща — 860 т. Великі партії товару також пішли до Грузії (181,7 т) та Молдови (172 т).

Продажі кисломолочної продукції відбуваються найбільш мляво. Так, у серпні було продано лише 273 т продукції на 290 тис. дол. Здебільшого продавали її до Молдови — 270 т.

За рахунок відновлення експорту сухої сироватки до Китаю (913 т) загальний її обсяг у серпні зріс майже удвічі, до 2,5 тис. т. Також значні обсяги сироватки ідуть до В'єтнаму (320 т), Філіппін (225 т) та Польщі (220 т).

Експорт масла у звітному періоді зріс на 23% в натуральному виразі (2,1 тис. т) та на 16,8% в грошовому (12 млн дол.). За рахунок значно нижчої ціни половина товару була продана до сусідньої Польщі (1,042 тис. т). Також масло продавали до Азербайджану (297,9 т), Молдови (254,6 т) та Нідерландів (240 т)

Продажі сиру зросли в межах 10%. За серпень на зовнішні ринки було поставлено 1 тис. т сиру на загальну вартість 4,9 млн дол. Фактично налагоджені поставки до Казахстану, який попри складну логістику знову номер один серед імпортерів українського сиру (453,6 т). Наступними за обсягами імпорту були Польща (317 т) та Молдова (144 т).

«За рахунок нижчої ціни на молоко-сировину та, як результат, на молочні продукти, зацікавленість до українського набілу на європейському ринку досить висока (1/3 всього експорту іде на ці ринки) і в найближчі місяці така тенденція, швидше за все, буде збережена»? — зазначає експертка.

Как создать биоэнергетической ферму и какие культуры наиболее парктични, сообщил заведующий отделом Института биоэнергетических культур и сахарной свеклы Михаил Гументик.

Как сообщалось в эфире Радио Культура в программе Эко-life энергетические фермы — это небольшие частные хозяйства, которые объединяются в биоэнергетические предприятия, внедряют экологически сберегающие технологии, интегрируют в уже имеющуюся систему ведения сельского хозяйства так называемые биорезервы — использование отходов хозяйственной деятельности в земледелии и животноводстве для их дальнейшей утилизации, переработки как энергии и других видов возобновляемого сырья.

Энергетические фермы помогают территориальным общинам использовать местное сырье и специально выращенную биомассу для тепловой энергии и электроэнергии. Первые такие энергетические предприятия уже зародили на Тернопольщине. Есть надежда, что вскоре они появятся во всех областях.

«Энергетическое хозяйство — оно является прототипом, так называемого в Украину, фермерского хозяйства. Только то, что специфика будет больше нацелена на выращивание соответствующих энергетических культур», — пояснил Михаил Гументик.

Он уверен, что такие хозяйства будут развиваться. И такие попытки уже есть не только на Тернопольщине, а в Винницкой и Харьковской областях.

«Чтобы начать данное дело, конечно, надо брать не только выращивание, но и использования объекта. Если мы сегодня имеем небольшую школу на 2−3 тысячи квадратных метров — под такую ​​площадь нам нужно было бы 10−20 гектаров энергетических культур. В течение года это такой полный цикл и выращивания, и использования», — отметил Гументик.

По его словам, сегодня самые практичные в использовании являються древесные культуры — тополь, ива.

Українське радіо