Почему Китай беспокоит аналитиков отрасли?

14-дек-2021

Ситуация на рынке Китая может иметь наиболее непредсказуемые последствия для мировой индустрии красного мяса.

Кажется, что снижение спроса на китайскую свинину в 2019-2020-х годах заставило потребителей перейти на альтернативные белки, что в определенной степени обеспечило рост спроса на говядину и баранину, тогда как спрос на свинину полностью не возобновился. Действительно, по прогнозам Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление свинины в Китае в этом году останется на 10% ниже уровня 2016-2018 годов.

«Одна интересная особенность волатильности рынка свинины состоит в том, что, хотя оптовые цены на говядину и баранину выросли из-за нехватки белка в 2019-м и 2020-м годах, они не изменились значительно в 2021 году в соответствии с ценами на свинину», — комментируют аналитики.

Однако в период с весны до осени 2021 года конъюнктура китайского рынка свинины полностью изменилась. К концу августа оптовые цены на свинину упали ниже уровня африканской чумы свиней, а после октябрьских праздников в Китае они упали ниже 18 юаней/кг, что более чем на 60% ниже по сравнению с январем.

Это стало следствием быстрого возобновления местного производства, которое было стимулировано большой рентабельностью в 2019 и 2020 годах. Однако, поскольку местное производство увеличивалось весной и летом, отпускные цены упали значительно ниже производственных затрат, что стимулировало ликвидацию стада.

Эта ликвидация затем ускорила возобновление производства, оказывая дальнейшее понижающее давление на рынке. Данные по торговле Китая показали резкое сокращение импорта летом, отметив адекватные поставки рынка и способствуя снижению цен во всем мире.

euromeatnews.com

Читайте также:
Україна приєдналася до підписання Дорожньої карти з забезпечення глобальної продовольчої безпеки
20-мая-2022

Яку було випущено за результатами міністерської зустрічі в ООН, що відбулася в Нью-Йорку 18 травня.

Міністр агрополітики та продовольства України Микола Сольський у своєму зверненні до міністрів акцентував на тому, що для світової продовольчої безпеки надзвичайно важливим і першочерговим завданням є припинення війни росії проти України та розблокування експорту української сільськогосподарської продукції. А також підкреслив, що для українських фермерів сьогодні вирішується майбутнє трьох урожаїв та в принципі їх подальша робота.

«По-перше, наші фермери не можуть експортувати ще минулорічний врожай. По-друге, через окупацію і військові дії ми зберемо лише половину цьогорічного врожаю — його експорт так само може бути заблокований. Велика частина посівів озимої пшениці була проведена на сході, де ведуться активні бойові дії, та півдні, який частково окупований. Росіяни активно викрадають зерно з цих територій. Фермери не зможуть там збирати врожай; а якщо зберуть, не зможуть його реалізувати. По-третє, під загрозою опинилась наступна посівна кампанія озимих, адже фермери не змогли продати свій врожай і не мають коштів для придбання пального, добрив, засобів захисту рослин, а також їм просто ніде цей урожай зберігати. І замість озимої пшениці їм значно вигідніше сіяти ріпак», — зазначив Микола Сольський.

Він наголосив, що продовольча ситуація дедалі загострюватиметься. Кожна держава світу вже почала платити ціну за російську агресію в Україні через дефіцит зерна та інфляцію.

PigUA.info за матеріалами facebook.com

Узнать подробнее
Грубый, гранулированный и перспективный: какой корм ест скот в Украине?
28-авг-2018

Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис.

С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс.голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условия, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1−2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. их производство упало до 29,74 млн тонн.

Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:

Сочные корма — это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70−92%). Это пастбищная трава и посевные культуры, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.

Грубые корма — это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25−45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.

Концентрированные корма — это корма с небольшим содержанием воды (8−12%) и клетчатки (3−10%) и высокой питательностью (0,7−1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.

Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.

Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждого вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А у овец грубые корма — вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.

Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому экспорту советуют ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережении водных ресурсов в стране.

agravery

Узнать подробнее
В марте стоимость молока на мировом рынке выросла на 1%
23-апр-2021

В марте стоимость молока на мировом рынке выросла на 1% и составила 48,5 USD/100 кг. Такие данные приводят в IFCN, сообщили The DairyNews.

Причина роста цены — все еще хороший спрос на биржевые молочные продукты со стороны стран Азии. Фактором снижения стоимости молока может стать рост запасов азиатских импортеров или увеличение закупок на рынке США и ЕС, где цены на молочные продукты сейчас ниже, чем в Океании.

По мнению аналитиков IFCN европейские котировки сейчас лучше всего отражают «реальность» молочного рынка.

milkua.info

Узнать подробнее
Опрос АВМ: выгоден ли отечественный молочный бизнес
27-нояб-2017

Ассоциация производителей молока (АВМ) провела опрос среди 300 респондентов (фермы от 50 до более 1500 коров) о планах развития молочного скотоводства до 2020 года.

Об этом сообщила вице-президент АВМ Анна Лавренюк.

«По данным опроса, лишь 6% хозяйств решили сократить или вообще свернуть молочное направление. Как правило, это были малоэффективные небольшие хозяйства, которые не обладают нужными средствами и кадровым потенциалом для развития», — сообщила она.

По словам Анны Лавренюк, более 55% опрошенных руководителей отметили, что не планируют расширяться — вместо этого будут инвестировать в повышение продуктивности животных, обучение персонала, работу над качеством продукции. Между тем 39% хозяйств поделились планами увеличить стадо и расширять производственные мощности. В частности, 7% из этой группы респондентов отметили, что к 2020-му завершат начатую модернизацию имеющихся и строительство новых ферм.

«Итак, ожидаем дальнейшую уверенную эволюцию молочного скотоводства в Украине. Из года в год в Украине становится все больше тех хозяйств, которые по уровню организации производственных процессов и производительностью не уступают мировым лидерам. Особенно приятно, что львиная доля таких украинских флагманов — хозяйства-члены АВМ», — отметила вице-президент ассоциации.

Пресс-служба АВМ

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок