НБУ прогнозує інфляцію до кінця року на понад 30%

26-сен-2022

Овочі, які б мали з настанням осені дешевшати, вперше за історію продавців продовжують набирати в ціні.

Національний банк України прогнозує інфляцію до кінця року на понад 30%. Це означає, що все, що ми звикли купувати в магазинах здорожчає в середньому на третину, йдеться в ТСН.

На продуктових ринках про інфляцію говорять усі — і покупці, і продавці, бо що ціни б'ють по кишені, то бачать усі. Раніше на овочі-фрукти вистачало і двохсот гривень, сьогодні і півтисячі мало.

Найскладніший період вже позаду, кажуть у Міністерстві економіки. «Липень і серпень — інфляція уповільнюється. Відповідно ця хороша новина і для підприємств і для споживачів. Оскільки ціни стабілізуються і життя економічне потроху приходить до норми», — переконує перший заступник Міністра економіки України Денис Кудін.

Кілька чинників, які включає в себе продуктова інфляція? Перший — обмінний курс. «На імпортні товари найбільше впливає курс долара. Коли Національний банк України зробив кероване послаблення курсу гривні по відношенню до долара, то там був навіть, ну таке дослідження, Національного банку, що на 25% от падіння курсу гривні до долара, воно вплине на інфляцію, десь на рівні 2−3 відсотки. В середньому на рік», — доповнює доктор економічних наук Василь Фурман.

Одночасно із курсом гривні до долара, зросла, приміром, і вартість бананів. «Якщо вони минулого року коштували в межах 50 гривень за кілограм, то сьогодні 70 і ми можемо визначити, що якраз безпосередньо наскільки обезцінилась гривня — так і подорожчали імпортні продукти», — каже голова асоціації українських банків Андрій Дубас.

Продукти, які вирощують в Україні, теж дорожчають, але не через стрибки долара. Українська націнка включає — вартість палива, яке використовують для доставки, та вартість мінеральних добрив. Борошно, яке коштувало минулоріч 18 гривень, а сьогодні продають по 25 за кілограм. Або цукор, який з 28 гривень зріс до 36. «І цукор, і борошно — це товари, які виробляються в Україні, в них є складова подорожчання і впливу, оскільки транспорт, витрати на логістику, подорожчання палива, вплинули на це, але не настільки, як безпосередньо імпортні товари», — додає Андрій Дубас.

Є і окремі випадки — всім відома соледарська «Артемсіль» через бойові дії зникла з полиць, а турецька значно дорожча. Або соняшникова олія, яка загалом дорожчає вже кілька років і це загальносвітова тенденція. Інша аномалія, яку спостерігають на ринках та у рітейлі — це несезонні коливання цін. Деякі овочі навіть попри початок осені продовжують дорожчати, каже Олег, який багато років продає перець та баклажани з Одещини. «Цей перець два роки тому коштував 14−15 гривень. А восени дешевшав до 10−12-ти. А зараз піднімається і піднімається», — каже продавець Вадим.

Окрім цін на пальне та курсу долара, на здорожчання продуктового кошика добряче вплинула паніка, кажуть економісти. Порожні полиці магазинів навесні — це був суто людський фактор. Але у Мініекономіки прогнозують, для паніки приводів вже не буде. «Тобто ми з вами уже відчули це подорожчання, відповідно подальших значних стрибків цін ми не прогнозуємо», — кажуть в міністерстві.

milkua.info

Читайте также:
Danisco представила технологию улучшения усвояемости крахмала
24-янв-2022

Компания Danisco Animal Nutrition расширила свой портфель кормовых продуктов для жвачных животных, представив новый фермент на рынке США. Новый продукт Bovizyme GA предназначен для улучшения усвоения крахмала крупным рогатым скотом, которого кормят кукурузой, не прошедшей термическую обработку паром. По словам представителей компании, крупный рогатый скот не переваривает весь крахмал, который он потребляет, когда его кормят кукурузой.

“Чтобы увеличить степень переваривания крахмала в желудочно-кишечном тракте с 90% до почти 100%, большинство крупных специализированных откормочных площадок обрабатывает кукурузу или сорго паром. Однако такой подход требует времени и рабочей силы. Он также требует дорогостоящего оборудования и топлива,” - отмечают представители компании, добавляя, что при использовании нового фермента потребность в термической обработке отпадает.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Новый вид пшеницы способен укреплять костную структуру птицы
06-апр-2017

Группа европейских исследователей разработала новый вид пшеницы, применение которой в комбикормах для домашней птицы позволит сократить потребность в ряде кормовых добавок.

Работа была организована учеными из университетов Ноттингем Трент (Англия) и Орхус (Дания). В Дании новый сорт пшеницы был разработан, а в Англии проведены практические тесты.

Отмечается, что новый вид пшеницы выведен естественным образом, без применения генетической модификации. За счет высоких уровней фитазы эта пшеница высвобождает фосфор в организме птицы, который требуется для формирования хороших костей.

По словам специалистов, за последние 50 лет животноводческая наука была направлена преимущественно на поиск средств повышения продуктивности птицы, однако в последние годы акцент меняется, в том числе на улучшение минерального баланса рационов.

 Источник: All About Feed

Узнать подробнее
В 2018 году четыре области стали свободными от АЧС
26-дек-2018

Госпродпотребслужба отмечает положительную динамику распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС), но при этом, с начала 2018-го года на территории Украины зафиксировали 142 случая заболевания АЧС. Заболевания регистрировали как среди домашних свиней — 93 случая, так и среди диких — 37 случаев. Кроме того, обнаружили 12 инфицированных объектов.

В прошлом году заболевание регистрировали во всех областях Украины, но в текущем году свободными от АЧС есть 4 области: Ивано-Франковская, Кировоградская, Львовская и Харьковская. Наиболее положительная динамика по уменьшению количества случаев наблюдается в Полтавской (8 случаев — 2018 г., 21 случай — 2017 г.), Луганской (4 — 2018 г., 10 — 2017 г.) и Винницкой (2 — 2018 г., 8 — 2017 г.) областях.

По сравнению с 2017 годом, в текущем году наблюдается уменьшение количества случаев заболевания в целом на 13%.

Как и в прошлом году, больше всего случаев заболевания отметили в течение июня-сентября (67 случаев).

pigua.info

Узнать подробнее
Безопасность пищевых продуктов: роль первичного производства. Что должен знать производитель?
24-июля-2019

Первичное производство является важным этапом для обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех звеньях пищевой цепи, отметил Юрий Оглашенный, эксперт по безопасности пищевых продуктов во время онлайн-вебинара «Выполнение требований пищевого законодательства по безопасности продукции на первичном производстве», который был организован проектом USAID «Поддержка аграрного и сельского развития», пишет MilkUa.Info.

Некоторые опасные факторы, которые могут появиться в продукте на стадии первичного производства, невозможно нейтрализовать и, соответственно, невозможно их избежать в готовом продукте, поэтому это важный этап в пищевой цепи.

Согласно статье 1 раздела I Закона Украины № 771 «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»:

Пункт 62. Первичная продукция — продукция первичного производства, которая включает продукты растительного происхождения, продукции животноводства, рыболовства, охоты;

Пункт 63. Первичное производство — производство и выращивание продукции, в том числе сбор урожая, доение, разведение животных до момента забоя, охота на животных, рыболовство и сбор урожая диких растений.

Если оператор рынка не относится к первичным производителей, то обьязан на своем предприятии внедрить процедуры, основанные на принципах НАССР.

«Приведем пример, к первичному производства можно отнести выращивания животных, в частности, для изготовления продуктов питания на ферме и любую деятельность, связанную с ними, а также транспортировки животных, в частности, на рынок, бойню или транспортировки животных между фермами, в таком случае выполнения принципов НАССР не обязательно», — рассказывает Юрий Оглашенный.

Он добавляет, если фермер продает животных другому оператору рынка, то это уже не первичное производство.

Согласно пищевого законодательства, убой животных должен осуществляться на убойных предприятиях, имеющих эксплуатационное разрешение, которым обеспечен предубойный и послеубойный осмотр животных. Таким образом, это уже не первичное производство, а мясо — не первичный продукт, потому что разделка туши — это операция, которая изменяет состояние пищевого продукта.

MilkUa.Info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок