Мониторинг цен на молоко и молочные продукты — 18 мая

Запрет приема молока II сорта, который начнет действовать с 2020 года, касается не продукта, который производят домохозяйства, а загрязненного молока, содержание микроорганизмов в котором превышает максимально допустимый. Об этом сообщил генеральный директор Директората безопасности и качества пищевой продукции Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Николай Мороз во время пресс-конференции в Киеве, передает корреспондентУНН.

"В настоящее время разрешается бактериальное загрязнение в 3 млн микроорганизмов. Для сравнения - в Европе эта цифра составляет 100 тысяч. Ни в одной стране среди наших соседей нет таких требований - 500 тысяч в России, 500 тысяч - в Беларуси. Мы говорим, что нам надо установить эти требования хотя бы на минимальном уровне. И эта норма не касается молока от селян - она касается уровня загрязнения молока", - отметил Мороз.

По его словам, есть определенные несложные меры, которые могут быть применены домохозяйствами для того, чтобы обеспечить забор молока на должном уровне безопасности. Недавно они были представлены, поэтому селяне могут реализовать их для того, чтобы продолжать сдавать молоко предприятиям уже после 2020 года, когда вступит в силу запрет на прием молока II сорта.

При этом он подчеркнул, что Минагрополитики не устанавливает требования к молоку - их определяет стандарт, который уже утвержден.

Источник: УНН

В мае украинские производители цельномолочной продукции увеличили продажи и при этом сохранили высокие цены. Некоторые, пользуясь возросшим спросом, даже умудрились цены повысить.

Сейчас свежие молокопродукты в дешевой упаковке продаются крупными операторами в основном по следующим ценам:

молоко 2,5%, пленка — 18—19,0 грн/л

кефир 2,5%, пленка — 19,5—22,0 грн/л

сметана 15%, пленка — 43—48 грн/кг

творог 9% — 90—100 грн/кг

Снижение цен на отдельные виды цельномолочных продуктов, и то лишь по акциям, ожидается только во второй половине июня.

Что касается внешней торговли свежими молокопродуктами, можно отметить ощутимое увеличение экспорта ультрапастеризованного молока. В прошлом месяце этого товара вывезли из страны 2,3 тыс. т. При этом львиная доля товара отправлена не в Молдову, как ранее, а в Ливан. Оказывается, могут украинские производители наращивать свое присутствие на мировых рынках.

В импорте свежих молокопродуктов кардинальных изменений пока нет. В апреле их завезли 550 тонн. Основу импорта составляют кисломолочные и творожные продукты.

infagro

Третья декада сентября началась с ослабления цен закупки свиней убойных кондиций. Так, по результатам еженедельного мониторинга цен на живок свиней, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины», среднерыночная отметка «просела» на 1,9%, остановившись на уровне 44,65 грн / кг.

В прошлую пятницу котировки на живок свиней убойных кондиций пересмотрели в сторону понижения: поставщики товарного поголовья скорректировали цену реализации на 0,5—1,5 грн / кг.

Хотя переработчики отмечают постепенное ослабление реализации с приходом осени, погодные условия в сентябре способствуют отсрочке конца сезона пикников. Хотя предложение свинины сезонно восстанавливается, оно сопоставимо с имеющимся спросом, поэтому ощутимого дисбаланса пока рынок не испытывает.

pigua.info

Украина будет активно сотрудничать с иностранными государствами в отношении дополнительных экспортных поставок аграрной продукции для нужд продовольственной безопасности этих стран.

Об заявил заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства, торговый представитель Украины Тарас Качка на своей странице в Facebook.

Он отметил, что на фоне «телепаники» многие задаются вопросом можем ли мы себе такое позволить.

«Да — можем. На основе наших данных украинские посольства будут вести диалог с правительствами других государств о таких поставках. Министерство ведет постоянную работу по оценке балансов продовольствия. Последние несколько недель эта работа велась еще внимательней и тщательнее. Поэтому мы точно уверены, что можем и дальше обеспечивать бесперебойный экспорт», — рассказал Качка.

Он также считает, что на сегодняшний день Украина может дополнительно к имеющимся экспортным поставкам поставлять на внешние рынки все ключевые группы аграрной продукции.

«Мы ориентируемся на возможности наших частных производителей — как существующих ведущих экспортеров, так и новых игроков. Главный аспект — координация действий между украинскими экспортерами и покупателями на зарубежных рынках. Думаю, что такая эффективная координация со стороны государства невозможна без торговых представительств и аграрных атташе. Поэтому наши попытки в продовольственной безопасности только актуализируют эту работу», — добавил Качка.

milkua.info