Мировые цены на мясо: что изменилось в июне

09-июля-2019

 Уже почти полгода на глобальном рынке наблюдается постепенный рост цен на мясо и мясопродукты. Этому, в частности способствует распространения африканской чумы свиней и других заболеваний животных, а засуха и сокращение поголовья КРС в Австралии и Новой Зеландии способствовали стабилизации цен на говядину. Негативные факторы на рынке вызвали оживление спроса и, соответственно, повышение котировок.

Индекс цен на мясо от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) показал, что в июне общие цены на животный белок выросли на 1,5%. В прошлом месяце индекс составил в среднем 176,0 пункта, что на 2,6 пункта больше, чем его пересмотренное значение за май. Таким образом продолжилось умеренный рост цен, которое наблюдается уже в течение последних пяти месяцев.

В июне цены на свинину и мясо птицы выросли из-за высокого импортного спроса, особенно из Восточной Азии, поскольку распространение африканской чумы свиней продолжало ограничивать внутреннее производство. Хотя мировой импортный спрос на мясо крупного рогатого скота также был высоким, ценовые котировки оставались стабильными из-за увеличения экспортных возможностей Океании.

Meat-Inform

Читайте также:
В парламенте предлагают разграничивать настоящие молочные продукты и их имитацию — законопроект
02-дек-2020

Парламенту предлагают принять законопроект 3516 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты», который будет регулирывать продажу качественной молочки и продуктов, которые ее имитируют.

Об этом в блоге на AgroPolit.com сообщил народный депутат «Слуга народа», председатель подкомитета по вопросам совершенствования структуры государственного управления в сфере агропромышленного комплекса, автор законопроекта Олег Тарасов.

Законопроект касается пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты, которым, в частности, устанавливается жесткая финансовая ответственность за нарушение требований по маркировке, реализации молочных и имитационных продуктов на уровне закона.

Олег Тарасов сообщил, что потребность в защите интересов потребителей молочных продуктов назрела уже давно, еще с тех пор, как появились технологии производства молочных пищевых продуктов с использованием растительных (пальмовых) жиров, белков, заменителей лактозы и тому подобное.

Проблема масштабной фальсификации молочной продукции привела к тому, что в последние годы в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека. Граждане просто не имеют возможности отличить качественный продукт на полках продуктовых магазинов от замаскированных под них подделок, — отметил нардеп.

Упомянутым законопроектом устанавливаются требования по надлежащему информированию покупателя, чтобы на этикетке, упаковке, других видах маркировки под основным названием пищевого продукта, что имитируют молоко и молочные продукты, и знаком для товаров и услуг размещался текст: «Имитационный продукт. Содержит заменители составляющих молока». При этом подобный подход практикуется и в государствах ЕС. Например, в Польше такие продукты называют аналогами — «аналог сыра», «аналог феты» и другие.

Имитационные продукты должны сопровождаться исчерпывающей и доступной для потребителя информацией, чтобы он мог сделать осознанный выбор. Кроме этого, в интересах и для удобства покупателей вводится требование по размещению молочных продуктов отдельно от имитационных.

За нарушение требований к маркировке предлагается налагать штраф в размере 100 процентов стоимости произведенной или полученной для реализации партии соответствующей продукции. Нарушение же требований к реализации отдельно молочных и имитационных продуктов будет штрафоваться в размере от 5 до 8 минимальных заработных плат (например, по размеру МЗП в этом году — от 23 615 грн до 37 784 грн), — считает Олег Тарасов.

Узнать подробнее
В ЕС нашли способ существенно улучшить показатели птицеводства
14-янв-2021

В соответствии с результатами последних исследований Европейского института промышленного птицеводства использование фермента глюкозооксидазы в кормлении птицы позволяет существенно улучшить производственные показатели за счет повышения иммунного статуса поголовья.

Как известно, в ЕС запрещено использование кормовых антибиотиков в профилактических целях, поэтому ученые находятся в постоянном поиске новых решений позволяющих выращивать птицу безопасно и без снижения экономических показателей. Помимо применения традиционных способов контроля патогенной микрофлоры — органических кислот и пробиотиков, одним из наиболее перспективных направлений является использование различных ферментных добавок, и в частности глюкозооксидазы.

Данный фермент получил широкое распространение в животноводстве сравнительно недавно. Из-за высокой стоимости основным направлением его применения были биосенсоры реагирующие на уровень глюкозы в различных средах. Но вследствие коммерциализации и разработки более эффективных способов производства стоимость промышленной глюкозооксидазы удалось значительно снизить и после ряда экспериментов, проведенных на крупнейших предприятиях по выращиванию птицы и свиней, фермент был рекомендован в качестве эффективной альтернативы антибиотикосодержащим препаратам. Механизм действия фермента заключается в гиперсинтезе перекиси водорода и выделении активного кислорода подавляющего патогенную микрофлору в ЖКТ животного.

Источник: ptichki.net

Узнать подробнее
Больше 75% промышленных производителей свинины планируют наращивать объемы производства
28-янв-2020

 Более ¾ промышленных свинохозяйств настроены на дальнейшее развитие, несмотря на экономические и эпизоотические преграды. Такие предварительные выводы сделали аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» по результатам мониторинга настроений среди производителей свинины.

«Согласно опросу промышленных свинохозяйств, которые совокупно удерживают более 40% индустриального маточного или треть общего свинопоголовья сельскохозяйственных предприятий Украины, более 3/4 операторов заявили о готовности развивать свиноводческий бизнес в дальнейшем. Из них 15% планируют строительство новых площадок в следующем году, 18% опрошенных будут продолжать строительство мощностей, начатое в этом году, около 40% планируют осуществить реконструкцию имеющихся производственных площадок. Кроме этого, более 60% опрошенных свинохозяйств планируют частичное переоснащение комплексов, 10% — повышение уровня автоматизации производства. Более 40% участников опроса собираются наращивать поголовье свиней в следующем году, в том числе, треть — за счет импорта свинопоголовья», — уточняют аналитики АСУ.

Одно из предприятий, которое не будет останавливаться на достигнутом, — ООО «Рантье», которое входит в Группу компаний KSG Agro.

«В настоящее время проект развития свинокомплекса реализован на 50% и имеет около 60 тыс. поголовья свиней одновременного содержания и 4,5 тыс. свиноматок. В этом году будем продолжать наращивание поголовье, чтобы приблизиться к плановой мощности в 8,6 тыс. свиноматок», — об этом заявил председатель совета директоров агрохолдинга Сергей Касьянов.

В то же время, по словам Руслана Писаренко, директора ООО «Камчатка», желание развиваться есть, однако на пути стоит бюрократическая составляющая:

«Сейчас мы планируем наращивать мощности производства за счет строительства нового маточника на 600 голов. Однако, насколько эти планы будут осуществлены зависит только от государства и чиновников, от того, удастся ли получить разрешительную документацию».

«Неопределенность относительно судьбы рынка земли и государственной политики в отношении свиноводства, сложности с получением разрешительной документации для запуска производственных мощностей, налагаемых на сложную эпизоотическую ситуацию в стране остаются ключевыми обстоятельствами — все эти барьеры заставляют свиноводов дважды подумать о реализации замыслов развития. С другой стороны, глобальный тренд к удорожанию свинины, ожидание относительного постоянства цен на производственные ресурсы, в частности на корма, и стабильного спроса на этот вид мяса «обещают» производителям более высокую доходность», — отмечает руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская. «Учитывая результаты проведенного опроса, отечественных производителей свинины не пугают сложности, что внушает осторожный оптимизм относительно будущего отрасли».

К анкетированию, которое проводили накануне 2020-го, присоединились операторы различных масштабов деятельности: от 200 основных свиноматок или 3 тыс. гол. одновременного содержания до флагманов рынка.

pigua.info

Узнать подробнее
В 2022 році 15 українських молочних виробництв було атестовано для експорту в ЄС
27-дек-2022

Отримання українською компанією єврономера в березні, одразу після повномасштабного вторгнення рф, здавалось неймовірною новиною, пише телеграм-канал UA-82.5

Станом на 5 грудня констатуємо, що, починаючи з березня, в 2022 році 15 українських молочних виробництв/холодних складів було атестовано для експорту в ЄС.

Розмір та історія кожного затвердженого майданчика відрізняється, але фактом є те, що даний процес в поточному складному році дозволив збільшити обсяги відвантажень молочної продукції з України в ЄС, тим самим підтримавши попит та цінові рівні на продукцію і сировину, а значить і рентабельність галузі в середині нашої країни.

Файл з переліком відкритих потужностей

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок