В прошлом году объемы производства мяса птицы во всем мире выросли до 130 млн тонн, что на 3,7% больше, чем в 2018 году. Таким образом, 45% всего мяса, которое производится в мире - это птица.
Лидерами по объемам производства птицы в 2019 году стали:
США (23 миллиона тонн)
Китай (20 млн. Тонн)
Бразилия (16 млн. Тонн)
Экспорт
Четвертый год подряд мировой рынок зафиксирует рост объемов международной торговли птицей. Основными экспортерами птицы в 2019 году были Бразилия (4 млн. тонн) и США (3,6 млн тонн) - это 24% и 22% от общемирового экспорта соответственно. Нидерланды (1,5 миллиона тонн) и Польша (1,5 миллиона тонн) разделяют третью позицию среди глобальных продавцов мяса птицы. Украина тоже входит в список топ-10 мировых экспортеров курятины.
Цены
Средняя экспортная цена птицы в 2019 году составила 1644 доллара за тонну, оставаясь почти неизменным по сравнению с 2018 годом. Впрочем, существуют значительные различия в средних ценах среди основных стран-экспортеров. В 2019 году страной с самой высокой ценой стал Таиланд (2683 доллара за тонну), тогда как одна из самых низких цен была в США (1045 долларов за тонну).