Maxum Foods о перспективах выхода из карантина в апрельском обзоре молочного рынка

Несмотря на сложную ситуацию в 2020 году объемы производства молока в мире в текущем году составили 903 млн тонн, тогда как в 2019 году — 881 млн тонн.

В том числе рост показателя потребления молока составил 1,4 млн тонн. По мнению экспертов, это говорит об относительно стабильном результате.

Так, генеральный директор аналитического агентства GIRA Кристоф ЛаФужер считает, что молоко относится к продуктам первой необходимости. Поэтому даже если возникает проблема, молоко покупают еще больше. В 2021 году он ожидает рост потребления этого востребованного продукта на 8,6 млн тонн. Хотя не исключает снижения покупательской способности в некоторых странах.

Хороший прирост продаж, по мнению эксперта, показала категория йогуртов, которые ассоциируются у населения с продуктом, повышающим иммунитет. Однако из-за закрытия точек общепита потребление сливочного масла снизилось. В США, например, свыше 60% этого продукта приобретается кафе и ресторанами.

DairyNews.ru

В апреле УМИ снизился сразу на 13,3%, что стало самым резким падением индекса за 38 месяцев, или за три года и два месяца. В последний раз так резко прибыльность производства молока падала в феврале 2015 года. Итак, кризисные явления на рынке возвращаются. Именно это вызывает бурную реакцию производителей молока на относительно незначительное снижение цен на молоко, ведь их доходность зависит не только от доходов, но и от затрат.

Об этом сообщает Андрей Ярмак на своей странице в facebook.

«Так вот, когда мы говорим о том, что цена на молоко по итогам первых четырех месяцев текущего года снизилась на 6,7%, мы не должны забывать, что за этот же период, цены на кормовой концентратный микс для молочного животноводства выросли ровно на треть, то есть на 32,9%.

Именно этим, а не только ценами на молоко, объясняется обеспокоенность фермеров молочников», — акцентирует внимание Андрей Ярмак

«Для сравнения — в прошлом году УМИ в апреле снизился на 2,9%, в 2016 году — вообще не изменился, а в 2015 году даже вырос в апреле на 7%. Но тогда нужно признать, прибыли были еще ниже, чем сейчас.

Итак, проанализируем прибыли реальные, в сопоставимых показателях. А этот анализ показывает, что хуже чем апрель 2018 с точки зрения доходов от производства молока был только апрель 2015. Больше никогда в истории профессиональных производителей молока они не зарабатывали так мало, как в апреле 2018 года. И это уже проблема. Ведь следующий месяц не гарантирует прекращения темпов падения доходности. Более того, в мае, как правило, прибыли производителей молока падают», — пишет экономист ФАО.

За первые четыре месяца 2018 производители молока получили на 8,2% меньше прибыли, чем за тот же период предыдущего года. Если сравнивать доходы со средними за шесть лет за тот же период, то падение прибылей также было ощутимым — на 6,3%.

Так, пока это не является катастрофой. Но тенденции в ценах на корма не могут не пугать любого адекватного профессионального молочника.

«Поможет ли нам мировой рынок? Пока ситуация на нем значительно лучше, чем следовало бы ожидать, учитывая фундаментальные факторы. Масло, несмотря на определенный негатив в трендах, и дальше значительно дороже, даже чем в прошлом, прекрасном по ценам году. СОМ тоже, пока что, обваливается, хотя отдельные страны начинают демпинговать, чтобы избавиться от лишних запасов. Но это привлекает внимание к данному источнику белка, и дает надежду на стимулирование мирового спроса», — заметил Андрей Ярмак.

Итак, все, как всегда, зависит от эффективности и сообразительности переработчиков в вопросах развития экспорта молокопродуктов. А также от производителей, если они, наконец, выйдут на строительство собственного предприятия по переработке молока.

milkua.info

Прежде чем запрещать продавать домашнее мясо, в Украине необходимо создать сеть сертифицированных убойных цехов в селах.

Об этом сообщает AgroPolit.

По данным заместителя председателя Всеукраинской Аграрной Рады Дениса Марчука, по состоянию на 1 декабря 2017 года с 3,9 млн голов крупного рогатого скота — 2,7 млн выращено в частных домохозяйствах; с 6,5 млн свиней — домашних 3,1 млн; с 1,4 млн овец и коз — 1,2 млн «крестьянских».

Международных требований к запрету домашнего мяса нет. Однако Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» запрещает оборот мяса без нанесенных на части туш отметок годности.

Однако с апреля этого года вступает в силу другой пункт этого же закона. «С 4 апреля 2018 вступает в силу Закон Украины „О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровья и благополучия животных“», — отмечает пресс-служба Госпродпотребслужбы Украины.

Статьей 34 этого Закона вводится норма по уменьшению объемов забоя домашних животных не на бойне до трех голов домашних парнокопытных животных или других копытных животных в неделю. Иными словами, если у крестьянина или малого фермера более 3 кабанчиков, то уже в «домашних» условиях одновременно «колоть» их они не имеет права. Это указано в п. 2 ст. 34 Закона Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов».

«Запрет на подворный убой вводят, но при этом Минагрополитики не организовало подготовительной работы для реализации такого решения. Для внедрения данного решения уже должны быть построены сертифицированные убойные цеха, в которых будут соблюдены все нормы и правила биобезопасности», — отмечает глава ассоциации животноводов Украины Ирина Паламар.

pigua.info

При участии представителей Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, Министерства юстиции Украины, представителей IFC, нотариусов, государственных исполнителей и компаний-партнеров состоялось заседание, на котором было проведено тестовую пошаговую процедуру принудительного исполнения аграрных расписок

Тестирование процедуры имело целью определить потенциально проблемные моменты и совместно с партнерами найти пути их решения.

«Аграрные расписки зарекомендовали себя как удобный и простой механизм финансирования. За период их внедрения подписано 154 аграрных расписок, с помощью которых аграрии получили дополнительно почти 1,08 млрд грн. Приятно отметить, что пока не было зафиксировано ни одного случая невыполнения обязательств по аграрным распискам. Однако мы должны быть готовы к различным вариантам развития событий. Поэтому важно проанализировать потенциально возможные проблемные моменты, найти пути их решения, что, в свою очередь, повысит доверие участников рынка к аграрным распискам», — прокомментировала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева.

В ходе заседания участники рассмотрели и протестировали два из наиболее вероятного сценария невыполнение аграрных расписок — финансовой и товарной.

Сейчас практическое использование аграрных расписок в Украине реализуется в восьми областях, в частности, в Винницкой, Полтавской, Черкасской, Харьковской, Николаевской, Сумской, Тернопольской и Хмельницкой области. Расписками пользуются преимущественно малые и средние агропроизводители.

Пресс-служба Минагрополитики.