Круглый стол: Изменим будущее миграционных потоков - инвестиции в продовольственную безопасность и развитие сельского хозяйства

Гендиректор УАК Павел Коваль дал интервью для канала UA: Первый общественная студия, по ситуации на рынке основных продуктов сельского хозяйства.

"Весьма актуальным является вопрос цен на мягкие продукты, которые в этом году начали расти позже, чем это ожидалось. Ведь второй год подряд цены на фуражные зерновые, соевый и подсолнечный шрот выросли на 70-90%, а цены на мясную продукцию не росли соответственно, лишь последние несколько недель украинцы почувствовали плавное наращивание цен на мясо и мясные продукты. При этом, наиболее волатильными являются цены на мясо бройлеров, далее говядина и свинина, которая подорожала на 4% по сравнению с прошлым годом. Это объясняется большим спросом на мясо бройлера, относительно мяса свинины. В прошлом году тоже не произошло значительного роста цены на свинину, ведь, когда начали расти цены на фуражные зерновые, производители начали резко сокращать поголовье животных, поэтому на сегодня в некоторых регионах Украины ощущается дефицит мяса, что как следствие, приведет к росту цены», - комментирует ситуацию Павел Коваль.

Также он отмечает, что рост не будет резким, ведь будет происходить частичное замещение импортной продукции, которая растет вследствие того, что значительная часть малых отечественных производителей мяса покинула рынок.

«Стабилизация цены на мясо в прямой зависимости от цены на фуражные зерновые по состоянию на сегодня цена на соевый дробь еще не сформировалась, ведь новый урожай в отдельных хозяйствах только начинают собирать. На мировом и на внутреннем рынке цены примерно сохраняются на уровне прошлого года, если сравнивать с 2019 годом, то стоимость фуражной пшеницы составляла 4200-4300 тыс грн/т, а в 2020 году – 6500-7000 тыс. грн/т, под конец сезона соответственно выше, но при этом стоимость мяса была относительно стабильной. Поэтому плавный рост цены на мясо абсолютно обоснован, стабилизация цены произойдет после уборки урожая основных фуражных культур на мировых рынках. После этого можно делать вывод, какие будут цены на производные продукты от фуража, то есть на яйца, где ожидается определенное подорожание, на мясную продукцию, живую массу свиней и говядину», - заключает Павел Коваль.

agroconf.org

Иран каждый год импортирует кормов для скота, птицы и рыб, в среднем на 3 млрд. долларов, заявил глава Ассоциации кормов Ирана.

"По оценкам, 82 %, 16% и 26 % кормовой кукурузы, пшеницы и ячменя, соответственно, а также 90 % различных масличных кормов будут импортированы в текущем иранском году (начался 21 марта)", - добавил Маджид Моваффаг Кадири.

По словам чиновника, Иран импортировал 55 000 тонн кормовых концентратов, добавок и смесей, стоимостью около $ 65 млн. из 41 страны в 2016 году. На Иран приходится 0,3 % импорта мировых кормовых концентратов, добавок и смесей. Более 200 000 тонн различных видов кормов для скота, птицы и рыб на сумму $ 68 млн. были экспортированы из Ирана в 11 стран в 2016 году.

"Промышленные заводы по производству кормов для домашнего скота, в настоящее время работают на 30 % от своей мощности, но мы в состоянии удовлетворить 99 % нашего внутреннего спроса на эту продукцию", - сказал Кадири.

poultryukraine.com

По данным Госстатистики, за первое полугодие 2021 года общее производство молока в Украине сократилось на 5,6%, или 255 тыс. т по сравнению с соответствующим периодом прошлого года — до 4,318 млн т. 

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Прирост производства молока было отмечено только в Тернопольской (+ 1,4%; 212,5 тыс. т) и Хмельницкой областях (+ 1,2%; 321,5 тыс. т.).

В то же время промышленными фермами было произведено 1,383 млн т молока, что соответствовало показателям предыдущего года. Тернопольская область и здесь показала самый большой скачок — + 13%, 58,1 тыс. т. Также, нарастили объемы хозяйства Херсонской (25,4 тыс. т; + 9,5%) и Винницкой (112,2 тыс. т; + 6%) областей.

Хозяйства населения за пять месяцев текущего года сократили производство на 7,8% — до 2,935 млн т. Ни одна из областей не имела прироста производства.

В общем доли промышленного и приусадебного секторов в производстве молока за первое полугодие распределились 32% и 68%. В прошлом году пропорция выглядела следующим образом: 30,4% и 69,6%.

Яна Линецкая отмечает, что сейчас отрасль находится в стадии пикового производства.

«Хотя это уже не те пики, которые были раньше. Положительным и определяющим является тот факт, что производство в промышленном секторе хотя и не растет, но держится на стабильном уровне. Однако на фоне сокращения производства молока в приусадебных хозяйствах, на рынке уже достаточно длительное время наблюдается дефицит сырья, который влияет на рост закупочных цен на молоко. По прогнозам аналитиков, цены на молоко наметили четкий восходящий тренд», — говорит эксперт.

В ответ на вторую волну коронавируса страны начинают повторно вводить полный карантин. Если такие же мероприятия ожидают Украины, как это может повлиять на рынок мяса? — анализировали аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины".

1. Закрытие продовольственных рынков заставит потребителя переориентироваться на торговые сети и специализированные мясные магазины. Поэтому проблем с реализацией живка на бойни, которые поставляют мясо в такие заведения розничной торговли, не ожидается. Более затруднительной, как и в прошлый раз, будет ситуация для тех операторов, чья продукция находит потребителя на прилавках рынков, поскольку работу последних могут опять ограничить.
2. Спрос на свинину со стороны заведений общественного питания несколько уменьшится. Однако не так сильно, как весной, поскольку большая их часть уже смогла переориентироваться на работу с доставкой и /на вынос.
3. Бума потребительской активности через панические настроения, достовернее всего, уже не будет. Во-первых, население страны уже не так «шокирующе» воспримет дежурный форс-мажор, опираясь на опыт весеннего карантина. Во-вторых, осень — сезон традиционного послабления спроса, в частности из-за «не пикникой» погоды и реструктуризации семейных бюджетов с началом отопительного сезона. Поэтому всплеск потребительской активности к середине декабря, когда граждане будут постепенно готовиться к зимним праздникам, маловероятный. До той поры спрос будет оставаться относительно стабильным.
4. Учитывая рост числа больных СOVID-19, не исключаем усиления проблем с кадрами для предприятий мясной отрасли по сравнению с весной. Однако, учитывая большую готовность сектора к таким вызовам и усиление контроля за состоянием здоровья персонала на предприятиях, на общую ситуацию с забоем и переработкой свинины это, скорее всего, не повлияет.

«Теперь о повторном введении карантина не идет речь, поэтому ключевыми факторами влияния на ситуацию на рынке свинины являются сезонные потребительские тренды, а также соотношения спроса мясоперерабатывающих предприятий на свинину с ее предложением, как внутренним, так и внешним,» - добавляют в АСУ.

pigua.info