Как на Полтавщине аграрии закаляют коров

Восходящее движение цен на живок свиней, что началось во второй половине июля, вызвало беспокойство у операторов рынка. Так, представители мясоперерабатывающей отрасли отмечали, что внутренние цены на свинину превысили европейские котировки. Это, по их мнению, послужит причиной активизации импорта. Аналитики АСУ проверили этот тезис.

«Уровень котировок на свиней убойных кондиций в Украине, действительно, выше, чем в ключевых «свиноводческих» странах Европейского союза. Так, в конце июля килограмм свинины в живом весе в Украине стоил в среднем 49,5 грн/кг или 67,8 грн/кг в пересчете на убойную массу. Среди лидеров по производству свинины в ЕС цены были существенно ниже — колебались в пределах 42-54,1 грн / кг на рубеже месяцев. Однако следует понимать, что уровень цен на свинину в Украине и в странах ЕС был сопоставим только в первом квартале 2017 года. Причиной беспокойства переработчиков стало то, что внутренние цены закупки с середины июля превышают «барьерную» цену. Это служит индикатором роста экономической привлекательности завоза импортного сырья для представителей мясоперерабатывающей отрасли», —объясняют в АСУ.

Внутренние цены на свинину в пересчете на убойную массу в отдельных странах ЕС и Украине по состоянию на 31.07-02.08

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com

«Впрочем, перерастет ли это ожидание в импортный бум, как в течение июня-октября прошлого года (тогда ежемесячно в Украину завозили не менее 3,2 тыс. т свинины), пока трудно сказать. С одной стороны, переработчики прогнозируют ослабление закупочных цен на свинину в течение первых недель августа. С другой — в течение 31-й недели состоялось восходящее движение цен на товарных свиней в Бельгии, Германии, Италии и Франции. Хотя датские, голландские и испанские котировки пока стабилизировались, не исключено, что и они вскоре «подхватят» восходящий тренд. В следствие этого, разрыв между барьерной ценой и ценами на товарных свиней от промышленных производителей сузится. Кроме этого, не стоит забывать о влиянии курсов валют на импортную активность. Так, если во второй половине июля курс гривны к евро и доллару США укреплялся, то с началом августа курс обеих валют повысились», — добавляют аналитики Ассоциации.

pigua.info

За попередніми підрахунками, промислове поголів’я свиней за час війни скоротилося на 10%. Як це позначилося на балансі на ринку свинини?

«Станом на сьогодні, за підрахунками аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» (АСУ), промислове поголів’я свиней в Україні скоротилося в рамках 10%. Ця цифра включає в себе не лише підприємства, які були зруйновані внаслідок бойових дій, а й ті, які знаходяться в окупаційних умовах і, відповідно, не можуть реалізовувати живець на внутрішній ринок.

Якби потенційні втрати поголів’я прогнозували в перші дні війни, цифри були б значно більшими. Адже впродовж перших тижнів галузь «стала». М’ясопереробні підприємства припинили забій та перестали закуповувати живець. Фермери роздавали м'ясо свиней, яких спромоглися забити на власних потужностях, населенню з довколишніх сіл. Багато хто припинив запліднювати свиноматок та почав евтаназувати молодняк, щоб скоротити обсяги виробництва в умовах війни.   Проте впродовж місяця ситуація стабілізувалася. Оператори ринку, насамперед центрального і західного регіонів, повернулися до довоєнного ритму роботи. А окремі виробники навіть почали озвучувати наміри розвитку.

У нинішній ситуації потенційні ризики скорочення поголів’я  зводимо тільки до тих регіонів, де ведуться активні бойові дії: Донецької, Луганської, Харківської, Запорізької та Херсонської областей. Якщо припустити, що все промислове поголів’я цих областей стане недоступним для внутрішнього ринку, його частка складе близько 20% від загального промислового поголів’я свиней у країні. Будемо сподіватися, що цей песимістичний сценарій залишиться лише припущенням ризиків і ніколи не справдиться!

Меншу пропозицію живця сьогодні компенсує більший обсяг імпорту. За перші п’ять місяців року в Україну завезли 22 тис. т свинини, що вдвічі більше, ніж за аналогічний період минулого року. Однак позитивна динаміка ціни на живець в Україні свідчить, що попит є і імпорт не шкодить, а допомагає його забезпечити», — коментує Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України».

Асоціація «Свинарі України» 

На сегодня экспорт молока и сливочного масла из Украины превысил импорт.

Сейчас страна занимает 6 место по объему экспорта сливочного масла, 8 место — молока и 10 место — сыров. Несмотря на это Украина все же больше покупает сыров, чем продает их на внешнем рынке.

Среди крупнейших экспортеров молокопродуктов из Украины лидирует «Винницкий молочный завод „Рошен“», который за 6 месяцев 2019 года получил 550−600 млн грн от внешней торговли.

В целом рейтинг экспортеров молочной продукции по результатам первой половины 2019 выглядит следующим образом:

«Винницкий молочный завод „Рошен“» — 550−600 млн грн;

«Милкиленд Интермаркет» — 300−350 млн грн;

«Яготинский маслозавод» — 200−250 млн грн;

«Комо-Экспорт» — 200−250 млн грн;

«Лакталис-Украина» — 150−200 млн грн;

«Доменик» — 100−150 млн грн;

«Фуд Девелопмент» — 100−150 млн грн;

«Купянский молочноконсервный комбинат» — 100−150 млн грн;

дочернее предприятие «Ружин-молоко» — 95−100 млн грн;

«Рожищенский сырзавод» — 90−95 млн грн.

Кроме того, по расчетам аналитического агентства «Инфагро» в 2019 году ожидается сокращение экспорта почти на 30%, а импорт всех молочных, молокосодержащих продуктов повысится более чем на 50%.

Agravery.com со ссылкой на данные аналитической системы YouControl

По данным Еврокомиссии, по сравнению с прошлым годом, за первые три месяца 2017 года экспорт продуктов из свинины (включая субпродукты) с ЕС в страны за пределами объединения вырос на 5%.

Рост спроса на свинину со стороны Гонконга (+12), Японии (+9), и Южной Кореи (+38) в годовом исчислении «перевесил» уменьшение объемов отгрузок к самому контрагенту ЕС — Китая (-3%).

Увеличение поставок свежего/замороженного мяса свиней стало основной «движущей силой» улучшение общих показателей экспорта всей продукции из свинины. Объемы отгрузок были на 9% выше, чем в первом квартале 2016-го. При этом объемы поставок в Гонконг и в Южной Корее, в этом году увеличились почти на треть. Также вырос экспорт в США (13%) и Японии (4%). А вот поставки в Поднебесную по сравнению с 2016 г. снизились на 2%.

Кроме того, на экспорт субпродуктов повлияло снижение «аппетитов» Китая (-4%) и Филиппинов (-14%). Тем не менее, в первом квартале года, совокупное уменьшение общего объема незначительно. По сравнению с первой четвертью 2016-го объемы экспорта в Японию выросли более чем вдвое, тогда как поставки в Южную Корею по сравнению с первым кварталом 2016-го увеличились на 67%.

В первом квартале в ЕС ожидается снижение производства, следовательно, положительные сдвиги в торговле свидетельствуют о том, что экспорт занимает все более важную роль. Хотя спрос на экспортную продукцию из ЕС будет достаточно быстрым, что поддержит внутренние цены, все же рынок не застрахован от глобальных трендов.

Хотя, ожидается, что спрос со стороны Китая и других азиатских рынков останется достаточно активным. Однако, в будущем, растущая конкуренция со стороны Северной и Южной Америки ставит под сомнение позицию ЕС.

PigUA.info по материалам AHDB Pork