Как будет выглядеть рынок мяса птицы в 2050 году?

17-июля-2020

Исследование, заказанное Национальным советом птицеводства США и проведенное IRI в июле прошлого года, показало, что, хотя будущее курятины выглядит более перспективно, чем ситуация с другими видами мяса, компании и розничные торговцы должны продолжать меняться, чтобы удовлетворить современных покупателей.

С 1960 года среднегодовое потребление курятины на душу населения в США возросло более чем в три раза до 94 фунтов (42 кг), здесь птица имеет преимущество над свининой и другими видами мяса. Во время исследования IRI, было установлено, что курица более популярна среди потребителей, чем говядина, свинина и рыба с точки зрения ее вкуса, пользы для здоровья, универсальности и удобства в приготовлении. Впрочем, с точки зрения устойчивого развития мясо птицы проигрывает только растительной пищи.

На данный момент статистика не подтверждает никаких масштабных изменений в секторе птицеводства. В ближайшее время потребление птицы будет расти и даже в 2050 году этот сегмент будет оставаться успешным. Впрочем, эксперты отмечают, что за 30 лет существенно изменится система производства птицы. Уже не будет больших птицефабрик. Из соображений благополучия животных и повышения качества мяса, кур будут выращивать на многих отдельных фермах, а перерабатывать на централизованных бойнях

Meat-Inform

Читайте также:
Украинские аграрии потеряли возможность покупать и продавать сельхозтехнику новых образцов
20-окт-2021

В Украине почти на год ограничили регистрацию, а также покупку/продажу новых образцов сельскохозяйственной техники, которая не получила сертификаты утверждения. Приказом Минэкономики от 08.07.2021 № 210 были отменены документы, которые уполномачивают определенные органы выдавать данные сертификаты.

Так, согласно нововведениям теряют силу приказы Минэкономразвития № 890 от 02.08.2013 и № 213 от 09.02.2016, которые уполномачивали ГП «УкрЦИТ» и ГП «НТЦ «АГРОСЕПРО» НААН» оценивать соответствие сельскохозяйственной техники требованиям технических регламентов. При этом новых органов по оценке соответствия назначить не удалось (нет даже понимания, какое министерство имеет право предоставлять такие полномочия).

В результате таких политических перипетий права проводить оценку и выдавать сертификаты нет ни у кого. Фактически, пока нет возможности ввести в обращение трактора. Как результат — ни производителям, ни дилерам запрещается продавать новую технику, которая должна вводиться в оборот под новый сезон.

Чтобы решить этот вопрос, эксперты рекомендуют внести изменения в Законы Украины «О системе инженерно-технического обеспечения агропромышленного комплекса Украины» и «О технических регламентах и ​​оценке соответствия», согласно которым будут определены органы, ответственные за оценку соответствия сельхозтехники.

Стоит отметить, что пока нардепы уже зарегистрировали законопроекты № 6070 и № 6070−1, которые могут спасти ситуацию.

Также в пояснительной записке к Проекту закона № 694 указано, что его принятие позволит разблокировать деятельность органов по оценке соответствия и обеспечить их полноценное функционирование, а также восстановить ведомственную регистрацию сельхозтехники.

superagronom.com

Узнать подробнее
В США пересмотрят стандарты качества свинины
08-нояб-2017

Служба аграрного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (AMS) объявила о начале публичного обсуждения изменений в Стандартах Соединенных Штатов по стандартизации свинины.

Последний раз эти нормы пересматривали в 1985 году, поэтому они не точно отражают различия цен нынешних продуктов из мяса свиней.

Современное производство свинины характеризуется продуктами с лучшим цветом и большей мраморностью - а это две основные характеристики, влияющие на качество и цену продукта.

PigUA.info по материалам pig333.com

Узнать подробнее
О случаях АЧС в Житомирской и Полтавской областях
10-окт-2017

Согласно информации Главного управления Госпродпотребслужбы в Житомирской области, 05.10.2017 в личном подсобном хозяйстве гражданина в с. Головки Малинского района, Житомирской области было зарегистрировано заболевание и гибель свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы (ГНИИЛДВСЭ) (г.. Киев) 06.10.2017 установлен диагноз - африканская чума свиней (АЧС) (отчет о результатах исследования № 008174 п.м. / 17 от 06.10.2017).

Кроме того, согласно информации Главного управления Госпродпотребслужбы в Полтавской области 07.10.2017 на территории охотничьего угодья КРГО "Докучаевский охотник" Варваровской сельского совета (Карловский район, Полтавская область) был обнаружен труп дикого кабана. При исследовании отобранных проб биоматериала в ГНИИЛДВСЭ 09.10.2017 было выявлено ДНК вируса АЧС (отчет о результатах исследования № 008189 п.м. / 17 от 09.10.2017).

С целью координации действий по локализации и ликвидации вспышек АЧС проведено заседание государственных чрезвычайных противоэпизоотических комиссий при Малинской и Карловское районных государственных администрациях, решениями которых утверждены планы по ликвидации АЧС, определены границы эпизоотических очагов, зон защиты и надзора.

В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя АЧС.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Комбикормовая отрасль Африки может стоять на пороге протеиновой революции
18-окт-2018

Чтобы прокормить себя, страны Африки в ближайшие десятилетия вынуждены будут переходить к более интенсивному производству основных кормовых культур, и в первую очередь высокопротеиновых.

Приток технологий в отрасль может дать толчок к настоящей протеиновой революции в регионе, которая позволит местным производителям существенно нарастить объемы выпускаемой продукции – убежден Альберт Ван Ренсбург (Albert Van Rensburg) региональный директор компании Biomin.

По его словам, в плане потребления животноводческой продукции и, соответственно, комбикормов Африка сегодня является самым быстрорастущим регионом мира. Помимо роста потребления в расчете на душу населения, в ближайшие годы в Африке будет наблюдаться и увеличение общего числа жителей. Согласно официальным прогнозам общее количество людей на континенте вырастет с 1,3 млрд до 2,5 млрд к 2050 г.

Сегодня Африка производит 37,7 млн т комбикормов. Только 22 страны из 54 производят комбикорма. Эффективность отрасли низкая, в том числе в силу отсутствия должной интеграции между странами.

По мнению Ренсбурга, отрасль имеет все возможности нарастить объемы производства комбикормов, и в ближайшие годы альтернативы увеличению показателей просто не будет.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок