Евросоюз снял все ограничения на поставки птицеводческой продукции из Украины

Более трети молока, производимого на МТФ, — экстра качества

По итогам первого полугодия 2020 года, на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 1,8 млн т молока базовой жирности, что на 7,1% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 39% от всего производимого молока.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ДССУ.

Процент молока, который попадает на переработку, с каждым годом сокращается. Основной причиной этого является значительное падение производства в хозяйствах населения, промышленный сектор пока не в состоянии перекрыть. При этом именно промышленные фермы обеспечивают львиную долю сырья для молокоперерабатывающих предприятий. Так, из общего объема закупленного переработчиками молока 1,3 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (-0,8%, до первого полугодия 2019), поступления от хозяйств населения составило 376,5 тыс. т (-15,6%) .

Доля молока сорта экстра в общей структуре возросла с 19,2% до 27,3% (462,2 тыс. т.), высшего сорта, наоборот, сократилась — с 28,1 до 25,3% (429,2 тыс. т.), первого сорта на переработку поступает всего — 42,5% против 26,7% в прошлом году (719,9 тыс. т.).

Такой резкий скачок эксперты рынка объясняют частности тем, что через новые требования к гигиене молока-сырья ряд переработчиков просто начали указывать молоко второго сорта от населения как молоко первого сорта.

Как следствие, доля молока, которое поступило от населения первым сортом, в первом полугодии этого года выросло в восемь раз — с 10,4% до 81,2%! А второго сорта, наоборот, резко сократилась — с 84,6% до 17,2%. То есть, произошла подмена понятий. Среди причин — нехватка сырья, через который переработчики не могут полностью отказаться от крестьянского молока.

В сельскохозяйственных предприятиях все прогнозируемо стабильно. Поступление молока екстра- класса возросло с 25,6% до 35,1% (462,1 тыс. т.), высшего — сократилось с 37,5% до 32,6% (428,8 тыс. т.), а первого сократилось с 32,2% до 31,4% (414 тыс. т.).

Качество молока сданного предприятиями на переработку первое полугодие 2020 года,%

Норвежский университет естественных наук разрабатывает в рамках метода, известного как биофабрикация, новый метод использования бактерий для производства кормов для животных. Ученые получили 10 млн датских крон (1,6 млн долл. США) от правительства страны на развитие этого проекта.

Некоторые виды бактерий растут в отсутствии кислорода и вместо этого получают энергию из других веществ в окружающей среде. Это называется анаэробным дыханием, и именно этот феномен лег в основу проекта. Ученые собираются протестировать несколько видов микроорганизмов, которые будут производить кормовое сырье, не потребляя при этом кислород.

По словам авторов проекта, большинство из этих микроорганизмов зависит от простых органических веществ, таких как глюкоза, в плане получения углерода и энергии. Их всех объединяет то, что они являются денитрификаторами, то есть дышат нитратами вместо кислорода. Некоторые из них являются так называемыми автотрофами, способными связывать углекислый газ с помощью нитрата и водорода для выработки энергии.

По материалам All About Feed

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Госпродпотребслужба отмечает положительную динамику распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС), но при этом, с начала 2018-го года на территории Украины зафиксировали 142 случая заболевания АЧС. Заболевания регистрировали как среди домашних свиней — 93 случая, так и среди диких — 37 случаев. Кроме того, обнаружили 12 инфицированных объектов.

В прошлом году заболевание регистрировали во всех областях Украины, но в текущем году свободными от АЧС есть 4 области: Ивано-Франковская, Кировоградская, Львовская и Харьковская. Наиболее положительная динамика по уменьшению количества случаев наблюдается в Полтавской (8 случаев — 2018 г., 21 случай — 2017 г.), Луганской (4 — 2018 г., 10 — 2017 г.) и Винницкой (2 — 2018 г., 8 — 2017 г.) областях.

По сравнению с 2017 годом, в текущем году наблюдается уменьшение количества случаев заболевания в целом на 13%.

Как и в прошлом году, больше всего случаев заболевания отметили в течение июня-сентября (67 случаев).

pigua.info