ЕС продолжает наращивать объемы экспорта свинины

В мире снижается производство мяса. В первую очередь сокращения коснулось сектора говядины, доля которой упала с 39% в 1961 г. до 20% в 2018 г.

Об этом говориться на сайте Bloomberg со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), пишет AgroPortal.ua

По оценкам ФАО, производство мяса в мире уже сократилось в 2019 г. Согласно прогнозам, оно продолжит падать в текущем году. Такая тенденция может стать началом длительного падения потребительского спроса. Ожидаемое в этом году снижение потребления мяса на душу населения на 3% будет самым значительным начиная с 2000 года.

Потребление мяса меняется одновременно с двумя факторами: численностью населения и общим благосостоянием. Рост первого замедляется, а пандемия коронавируса, безусловно, влияет на второй. Когда рынки достигают своего пика, рост внутри них может происходить только за счет сопоставимого товара. Если мы приближаемся к пиковому количеству мяса, это означает, что единственный способ увеличить рынок для одного вида мяса — это отнять долю рынка у другого.

ФАО отслеживает производство 18 видов мяса, включая мясо верблюдов, цесарок и дичь. Однако только три вида являются значительными в мировом объеме: говядина, свинина и курица. Мировое производство мяса в 2018 году составило 340 млн т, при этом 302 млн т из них составляют три вышеописанные категории.

Производство свинины и курицы растет с большей скоростью, чем производство говядины. Доля говядины в общем объеме производства мяса снижается: с 39% в 1961 году до всего лишь 20% в 2018 году. В то же время у свинины сейчас точно такая же доля от общего производства мяса, как и в 1961 году — 35%. Весь рост пришелся на курицу, где объёмы производства увеличилась более чем в три раза с 11% до 34%.

Производство мяса на душу населения может показать поведенческий пик. Потребление говядины на человека достигло своего пика еще в конце 1970-х годов. Потребление свинины достигло пика в 2015 году. Курица находится на подъеме, и при нынешних показателях потребления на душу населения свинина скоро пройдет.

Эти тенденции имеют важное значение для климата. Влияния сектора производства говядины на окружающею среду примерно в 10 раз выше, чем от свинины или курицы.

На сегодня государственные учреждения и предприятия имеют возможность при осуществлении закупок применять неценовые критерии для оценки тендерных предложений, в частности устанавливать такие критерии как: наличие собственных производственных мощностей, использования местных ресурсов, экологические характеристики. Однако, пока эти критерии являются рекомендательными и, к сожалению, не всегда используются заказчиками.

Об этом сообщил Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко во время прямого эфира программы «Свобода слова Савика Шустера», пишет пресс-служба Минэкономразвития.

«Надо работать над тем, чтобы неценовые критерии, которые позволяют получать украинским производителям преимущество, стали обязательными. При этом не следует забывать о том, что Украина подписала Соглашение об ассоциации с ЕС и получила много преференции. Поэтому наша позиция должна быть ответственной и сбалансированной. Но шаг к компромиссу есть», — отметил Министр Игорь Петрашко.

Он также отметил, что в условиях пандемии поддержка национального производителя, так называемый протекционизм, в мире еще больше активизировались. В таких условиях, Украина также принимать эффективные и адекватные меры с целью защиты собственного национального товаропроизводителя.

«Если взять страны «Большой двадцатки», то количество расследований по антидемпингу на защиту своего производителя выросла практически вдвое. То есть, мы видим тенденцию, страны начинают активнее защищаться. Поэтому мы также двигаемся в этом направлении — количество расследований, которые мы сейчас ведем, также значительно возросло", — прокомментировал министр.

В настоящее время Украина применяется 28 мероприятий торговой защиты (в том числе 25 антидемпинговых и 3 специальных мероприятия) по импорту товаров потенциальной стоимостью более 16,7 млрд.

Пилотный проект по внедрению программы контроля сырого молока будет масштабируется на национальном уровне. Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая во время вебинара, организованного в рамках швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины».

Об этом говорится на сайте Госпродпотребслужбы.

Сейчас приобщиться к проекту готовы еще шесть областей: Хмельницкая, Донецкая, Днепропетровская, Киевская, Волынская и Сумская. Госпродпотребслужба уже реализует пилотный проект «Программа контроля сырого молока» в Харьковской, Винницкой, Николаевской и Полтавской областях. Привлеченные хозяйства по производству молока и пунктов его заготовки из 9 областей Украины. По словам Владиславы Магалецкая, расширение проекта на всю страну позволит применять везде единые стандарты.

«Мы очень заинтересованы во внедрении пилотного проекта во всех областях Украины и заверяем, что сделаем все возможное для его эффективной реализации», — отметила Владислава Магалецкая.

В рамках проекта разработан «Молочный модуль» — программное обеспечение для автоматического сбора результатов исследований, подсчета среднего геометрического значения для показателей уровня общего бактериального загрязнения (ЗБЗ) и количества соматических клеток (КСК).

«Мы хотим, чтобы "Молочный модуль" был легок в использовании и отвечал всем ожиданиям заинтересованных сторон. Сотрудничество с региональными производителями, фермерами и специалистами Госпродпотребслужбы поможет понять, какие изменения необходимо внести для эффективной работы «Молочного модуля», — отметила Председатель Госпродпотребслужбы.

В свою очередь, представители швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины» высоко оценили работу руководства Госпродпотребслужбы по развертыванию пилотного проекта на национальный уровень и дальнейшей интеграции «Молочного модуля» в главную информационную систему Госпродпотребслужбы.

Госпродпотребслужба работает над тем, чтобы украинские потребители получали качественные продукты, а украинский бизнес — расширял рынки сбыта. Служба активно развивает доступ к экспортным рынкам и работает над развитием новых подходов к осуществлению мероприятий государственного контроля. Именно в этом помогает проект по контролю сырого молока.

В Украине растет интерес агропроизводителей и инвесторов к строительству мощностей для производства кормов.

Такое мнение высказал Виктор Дымшиц, директор по продажам BDW Feedmill Systems в Восточной Европе.

«В последние годы в Украине наблюдается тенденция к наращиванию объемов производства мяса и яиц. И поскольку имеющиеся мощности не способны удовлетворить потребности в качественных комбикормах, нужно строить новые комбикормовые заводы и переоснащать работающие на оборудовании еще времен советской эпохи. Убежден, что в ближайшей перспективе наше оборудование и технологии на украинском рынке будут востребованы», - рассказывает эксперт.

Заметим, что в этом году BDW Feedmill Systems планирует ввести в эксплуатацию три объекта по производству комбикормов: завод «Мега Корм» компании «Ветсинтез», завод компании «Мир мяса» и обновленное производство агропредприятия «Агро-Овен».

«Реализация трех мощных проектов за год - красноречивое подтверждение, что игроки агросектора готовы инвестировать в строительство комбикормовых заводов. Окупаемость комбикормового завода средней мощности 10-15 т/ч при рентабельности 10-15% составляет несколько лет», - подчеркивает Дымшиц.

По словам директор по продажам BDW Feedmill Systems, учитывая капитальные инвестиции, это немного.

«Открытие завода по производству премиксов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы Novacore в Днепропетровской области в 2013 году стало знаковым событием в отрасли кормопроизводства страны. Появление завода европейского уровня не только «задало тон» стандартов качества продукции и организации производства в отрасли, но и способствовала повышению эффективности работы агропредприятий - потребителей этой продукции», - подытожил Виктор Дымшиц.

Источник: Agravery.com