Експорт українських яєць скоротився на 42%

Украина за первый квартал 2021 г. импортировала сельскохозяйственных живых животных на $17,9, что на 22% больше, чем в аналогичный период прошлого года.

«Весомой категорией импорта, которая показала наибольший прирост является КРС, а именно чистопородные племенные животные — нетели. Так, за январь–март 2021 ш импорт нетелей составил $1,25 млн, что в 5,6 раза превышает показатель прошлого года», — отмечают аналитики.

Украинские производители предпочитают европейские страны для поставки нетелей, а именно: Чехия — $1,05 млн и Дания — $214,4 тыс.

Эксперты напомнили, что государственная поддержка развития животноводства на 2021 г. предусматривает возмещение до 80% стоимости (без НДС), но не более чем 50,4 тыс. грн за одну голову племенной телки, нетели. Прогнозные результаты программы предусматривают финансирование 5,8 тыс. голов нетелей и коров.

milkua.info

Уровень жиров в британской свинине снизился, показывают новые исследования, основанные на первом официальном тестировании за последние 30 лет. Исследование состава свинины, совместно профинансировано Советом по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB) и Public Health England (PHE), было проведено Институтом Quadram в 2019-м году.

В ходе исследования были проанализированы содержание питательных веществ в обычной и постной свинине, которая становится все более популярной. Медальоны из свиного филе, бифштексы и рульки, приобретенные в различных магазинах, были проанализированы в рамках исследования.

Образцы анализировали на содержание целого ряда питательных веществ, включая жир, жирные кислоты, белок, холестерин и полный спектр витаминов и минералов. Анализ выявил низкое содержание жира по сравнению с предыдущим исследованием, проведенным в 1992-м году.

«Исследование также показало, что свинина остается источником широкого спектра питательных веществ, таких как витамины Е и В12, а также ниацин, селен и тиамин. Результаты отражают положительные изменения в производстве свиней и укрепляет представление о свинине. Это мясо также может быть составляющей здорового, сбалансированного питания», — отметила Морин Стронг, руководитель отдела питания AHDВ.

meat-inform.com

Производство мяса в Украине за январь-ноябрь 2017 г. по сравнению с аналогичным периодом 2016 г. уменьшилось на 0,1% и составило 2 млн 869,6 тыс. тонн.

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины (Госстат).

При этом производство молока в январе-ноябре 2017 г. составило 9 млн 681 тыс. т, что на 0,6% меньше, чем за аналогичный период 2016 г.

В то же время производство яиц за отчетный период увеличилось на 3% в годовом исчислении и составило 14 млрд 517,9 млн шт.

Напомним, за 12 месяцев 2016 года производство мяса в Украине выросло на 0,7%.

Поголовье крупного рогатого скота по состоянию на 1 января 2017 года составляло 3 млн 674,9 тыс. голов, что на 2% меньше, чем за аналогичный месяц 2016 года. В том числе поголовье коров сократилось на 2,7%, свиней - на 5,5%, овец и коз - на 1%, а поголовье птицы - на 0,8%.

www.poultryukraine.com

Чому змінилися торгові потоки поросят, забійних свиней та свиноматок усередині ЄС?

На торгівлю живими свинями між країнами Європейського Союзу вплинули санітарна ситуація, логістичні труднощі після COVID-19, а також те, що виробництво зазнає жорсткості правил та підвищується конкурентоспроможність.

У 2021 році між країнами ЄС було продано понад 31 мky свиней, що різко знизилося порівняно з 2017 роком (-10%). Поширення африканської чуми свиней (АЧС) у Бельгії у 2018 році, а потім у Німеччині у 2020 році, а також логістичні проблеми, пов'язані з COVID-19, ускладнили міжнародну торгівлю живцем. Історично ця торгівля відбувалася у Північній Європі, особливо між країнами, що межують. Нідерланди, Данія та Німеччина генерують 82% європейських потоків. Перевезення на більш далекі відстані все ще можливе, хоча європейські правила ускладнюють її. Забійні свині експортуються за високу винагороду, щоб регулювати внутрішню пропозицію відповідно до попиту. Експорт поросят, пов'язаний зі спеціалізованим виробництвом, відповідає екологічним обмеженням, які дозволяють проводити дорощування дома.

Два основних експортери живих свиней, Нідерланди та Данія, щорічно експортують понад 23 млн свиней до інших країн-членів ЄС.

У Нідерландах експорт скоротився на 17,4% у період з 2020 до 2021 року через різке падіння виробництва в країні. Експорт до Німеччини, основний напрямок Нідерландів, впав як по поросятах, так і по забійних свинях, що скоротився вдвічі і склав менше 650 тис. голів, що ледве сягає чверті експорту 2017 року. Це також пояснюється зниженням цін на свинину в Німеччині після спалаху АЧС.

Для Данії основними пунктами призначення є Німеччина та Польща. Експорт данських поросят до Польщі падає з 2018 року, і ця тенденція посилюється у 2021 році (-12% у 21/20). Це зниження пояснюється поширенням АЧС у Польщі та низькою рентабельністю фінішної обробки. Потоки датських поросят до Німеччини залишаються стабільними, але перевага вітчизняного походження в Німеччині може призвести до їхнього зниження.

У 2021 році Іспанія імпортувала 2,5 млн поросят, у тому числі 1,9 млн з Нідерландів, що підтримало недавнє внутрішнє зростання і компенсувало втрату поросят на фермах, які постраждали від вірусу РРСС. Для задоволення зрослих внутрішніх потужностей із забою Іспанія імпортує понад 600 тис. свиней забійних кондицій на рік.

Щодо Франції, то ця країна в основному експортує забійних свиней до Бельгії (259 тис. голів у 2021 році) і іноді торгує з Іспанією (131 тис. свиней у 2021 році).

Очікується, що найближчими роками торгівля живими тваринами всередині ЄС продовжуватиме скорочуватися, що частково зумовлено зниженням виробництва в Голландії та Данії та зменшенням попиту в Німеччині.

pig333.com