Для повышения качества молока будет предоставляться значительная государственная поддержка

19-янв-2018

Для обеспечения надлежащего качества и безопасности при производстве молока государство будет оказывать значительную поддержку. Так, воспользоваться средствами и повысить качество своей продукции производители смогут в рамках программы поддержки животноводства (4 млрд на 2018 год) и программы развития фермерства и кооперации (1 млрд грн).

Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева во время встречи с производителями молока, представителями молокоперерабатывающих предприятий, профильных ассоциаций и общественности.

«На вызовы отрасли в бюджете этого года предусмотрена высокая сумма на развитие животноводства — 4 млрд грн. Внимание будет сосредоточено на строительстве и реконструкции молочно-товарных ферм, доступе к необходимому оборудованию, улучшение генетического потенциала поголовья. Одним из инструментов будет доступное кредитование. Вместе с тем, для небольших хозяйств рационально идти к повышению качества молока через кооперацию. Ведь молочные кооперативы также попадают под программу государственной поддержки через компенсацию стоимости закупленного оборудования и техники», — отметила Елена Ковалева.

В то же время продолжается работа над приказом министерства по гигиеническим требованиям к производству, переработке и введению в оборот молока.

«Постепенность, государственная поддержка и готовность отрасли являются ключевыми принципами пересмотра действующих норм. После определенного с участниками рынка переходного периода, использование молока второго сорта будет разрешено в производстве непищевых продуктов. Поэтому запрета на закупку молока второго сорта, ни с января, ни дальше — не будет», — подчеркнула Елена Ковалева.

Также во время встречи были обсуждены результаты работы молочной отрасли в 2017 году, направления развития молокоперерабатывающей отрасли в ближайший период и перспективы расширения внутреннего и внешнего рынков.

Пресс-служба Минагрополитики

Читайте также:
Чисельність свиноматок по всьому світу у 2023 році
31-окт-2022

© Джерело: FAS - USDA 12 жовтня 2022 року. Цифри у мільйонах голів.

Значне збільшення племінного поголів'я очікується у Мексиці та Бразилії, а у Китаї - на 2,5%.

Згідно з останніми оцінками USDA, опублікованими 12 жовтня, очікується, що у 2023 році чисельність свиноматок у Китаї збільшиться на 2,5% порівняно з 2022 роком і сягне 41 млн голів. З іншого боку, для Бразилії прогнозується збільшення на 2,0% у 3,04 млн голів, а для Мексики - на 2,7% з 1,32 млн гол., таким чином випереджаючи Канаду (1,23 млн голів) та Південну Корею (1,02 млн голів). Японські свиноматки оцінюються в 0,8 млн. голів, що є збільшенням на 1,4%.

З іншого боку, USDA прогнозує скорочення чисельності свиноматок для кількох основних світових виробників, таких як Європейський Союз, де очікується зниження на 1,6% до 10,7 млн. голів. Аналогічним чином, у США (6,08 млн голів) та Канаді (1,23 млн голів) очікується скорочення на 0,7% та 0,8% відповідно. У Південній Кореї та Великій Британії очікується скорочення чисельності на 0,8% та 1,2% відповідно.

pig333.com

Узнать подробнее
Словакия вводит меры во избежание АЧС
30-янв-2018

Африканская чума свиней угрожает территории Словацкой Республики из Чехии, Польши и Украины. По словам Словацкой сельскохозяйственной и пищевой палаты (SPPK), необходимо, чтобы Министерство сельского хозяйства и развития сельской местности приняло четкую позицию относительно срочных мер по предотвращению проникновения вируса в страну.

Президент Охотничей комиссии OPK Humenné, господин Ярослав Дутко, предлагает уменьшить количество кабанов на 90%. «Чтобы избежать любую пандемию, мы должны уменьшить дикую фауну до самого низкого уровня».

Министерство сельского хозяйства и развития сельской местности Словацкой Республики 10 января выдало специальное разрешение на охоту на диких животных. Однако, по мнению SPPK, этого недостаточно, и действия должны быть более решительными.

PigUA.info по материалам pig333.com

Узнать подробнее
Рекордный рост производства птицы в Китае прогнозирует USDA
19-авг-2020

Производство мяса птицы в Китае в 2020 году должено достичь рекордного уровня в 14,85 млн тонн, сообщает Департамент сельского хозяйства США (USDA). В 2019 году объемы производства курятины в КНР составили 13,75 млн тонн (+18% по сравнению с 2018 годом). Это интенсивное наращивание производства имеет целью уменьшить дефицит животного белка на китайском рынке, несмотря на то, что внутренний спрос на птицу низкий из-за коронавируса.

Кроме того, увеличение объемов рассматривается как фактор, который призван уменьшить зависимость от импорта на фоне последних опасений относительно безопасности иностранного мяса. На прошлой неделе в Китае заявили, что в куриных крылышках из Бразилии обнаружили коронавирус.

«Сейчас цена курятины в Китае достаточно низкая. Я не думаю, что это просто из-за слабого спроса, этому также способствует достаточное предложение», - отмечает Пан Ченджун, старший аналитик Rabobank.

В прошлом году в Китае забили 9,3 миллиарда кур. Лидеры отрасли, такие как Liaoning Wellhope Agri-Tech, Yum China, Fujian Sunner Development и др. уже планируют расширение для достижения цели Пекина по более интегрированному производства продуктов питания. Куриное мясо рассматривается как наиболее доступный вариант замены свинины, производство которой в КНР значительно уменьшилось после начала распространения африканской чумы свиней в 2018 году.

Meat-Inform

Узнать подробнее
Полотенца для вымени — рассадник возбудителей мастита
06-авг-2018

Многократные полотенца или салфетки, которые используют для вытирания сосков перед доением, могут быть фактором передачи инфекции. После стирки на них остаются патогенные бактерии. Различные микроорганизмы погибают при различных температурах.

«Многоразовые салфетки нужно стирать при температуре не менее 62−65°С. Она уничтожает бактерии группы кишечной палочки. Однако возбудители контагиозных маститов, в частности золотистый стафилококк является термостабильный и погибает только при 80°C, и то через 15−60 минут», — объясняет к.в.н, ветеринарный врач Консультационного центра Ассоциации производителей молока Виталий Захарченко.

Поэтому в хозяйствах, где выделяют возбудители контагиозных маститов, рекомендуют использовать одноразовые салфетки.

«Большинство хозяйств стирают полотенца в стиральных машинах при температуре 30−40°С, недостаточен для обеззараживания бактерий, вызывающих мастит», — добавляет эксперт.

«Какой бы ни была температура, какой-то из видов возбудителей остается на выстиранном, высушенном полотенце, — убежден директор Uman Labs Андрей Билан. — Недавно помогали выяснить причины мастита на одном из хозяйств, где количество больных коров составляло 30%. Прежде всего исследовали в лаборатории несколько выстиранных полотенец, которыми вытирают вымя перед дойкой. Отобрав образцы, обнаружили золотистый стафилококк и енетеробактерии».

Многоразовые полотенца заменили одноразовые бумажные салфетки, и через две недели тестирования количество маститних коров уменьшилось до 10%.

«Замена многоразовых салфеток на одноразовые еще не решает проблему с маститом на ферме. Важно работать с персоналом. Да, доярке удобнее пользоваться полотенцем, потому что тратится меньше времени на вытирание сосков, чем индивидуальной салфеткой. Суть такова: одной стороной полотенца вытирают два передних соска, вторым — два задних. Бумажным так не вытрешь, потому что для каждой дойки — отдельная салфетка. А это занимает время. Зачастую доярки спешат и одной салфеткой вытирают несколько сосков», — говорит Андрей Билан.

По мнению директора Uman Labs, в этом случае следует мотивировать операторов доения и других работников фермы: «В большинстве случаев на ферме практикуют штрафы, но не выплату бонусов. Как и в других, доярок нужно поощрять не торопиться и добросовестно выполнять все операции протокола доения».

MilkUa.Info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок